鸡肉香菇面的做法？鸡肉香菇面的做法如下：一、准备食材 将葱、姜、蒜切丝备用。 香菇清洗干净后切丝。 鸡肉切成薄片备用。二、炒制鸡肉香菇 热锅后，倒入适量的油，待油温达到五成热时，下入切好的葱姜蒜丝，煸炒出香味。 加入切好的鸡肉片，快速翻炒至鸡肉变色。 将切好的香菇丝放入锅内，继续翻炒，那么，鸡肉香菇面的做法？一起来了解一下吧。
鸡肉香菇面的做法如下：
准备食材：
将葱、姜、蒜切丝备用。
香菇清洗干净后切丝。
鸡肉切成薄片。
炒制配料：
热锅后加入适量油，待油温达到五成热时，下入切好的葱姜蒜丝，煸炒出香味。
烹饪主料：
加入切好的鸡肉片，翻炒至鸡肉变色且香味四溢。
随后将切好的香菇丝放入锅内，与鸡肉一同翻炒，期间加入适量的盐进行调味。
煮制面条：
在另一个锅中加入高汤或清水，待其沸腾后，将面条下入锅中煮熟。
面条煮熟后捞出，沥干水分备用。
装盘享用：
将煮好的面条盛入碗中，浇上之前炒制好的鸡肉香菇料。
搅拌均匀后即可食用。
注意事项： 在炒制鸡肉和香菇时，火候不宜过大，以免食材炒焦影响口感。 面条的煮制时间可根据个人口感进行调整，喜欢筋道口感的可适当缩短煮制时间。
做法：
1、葱、姜、蒜切丝。香菇切丝，鸡肉切片。
2、热锅放油烧到五成热下葱姜蒜煸炒出香味。
3、加鸡肉炒香、把香菇放入锅内翻炒，加盐调味。
4、另外一个锅内加高汤或者清水沸腾后下面料煮熟捞出。
5、面条上浇上煮好的鸡肉香菇即可食用。
香菇鸡丁老碗面的做法如下：
材料： 鸡胸肉一块 香菇四五个 盐少许 白糖一小把 蚝油少许 郫县豆瓣酱一大勺 老抽少许 料酒少许 王守义十三香少许 醋 香油两滴 香菜和香葱分别一棵 鲜面条适量 青菜两棵
步骤：1. 煮面条：在煮汤锅中加水烧开，放入面条，并用筷子搅动面条使其分开，避免粘连。2. 切丁：煮面条的同时，将鸡胸肉和香菇切成一样大小的丁。3. 爆香豆瓣酱：炒锅中放油，烧至五成热时放入豆瓣酱爆香。4. 炒鸡胸肉：加入鸡胸肉翻炒2分钟至断生，然后加入老抽上色，再加入蚝油、盐、十三香和料酒调味。5. 加香菇炖煮：加入香菇翻炒两下，然后放入一点水加入白糖，翻两下后，加入没过食材的水，烧开，中火炖煮。6. 加青菜收汁：汤汁收一会后，加入洗干净的青菜，青菜熟了即可关火。7. 处理面条：面条煮好后过两遍凉水，然后放入凉水中备用。8. 准备葱花香菜：切好葱花香菜备用。9. 装盘：把面条沥干捞到碗里，加入刚才炒好的香菇鸡肉，撒上葱花香菜，滴两滴香油即可食用。喜欢醋的可以加上醋调味。
步骤1
所需食材：鸡肉半只，面条100克，干香菇4朵，生姜1块，葱白1段，八角1个，香叶2片，桂皮1块，花椒2克，酱油1汤匙，白糖半茶匙，料酒1汤匙。
步骤2
姜切片。
步骤3
葱切段。
步骤4
干香菇倒入温水泡发。
步骤5
鸡肉剁成小块。
步骤6
鸡肉放入沸水中，加料酒焯水，捞出。
步骤7
锅中热油，放入姜片、葱段、八角、花椒、桂皮、香叶炒香。
步骤8
放入鸡肉、香菇炒匀，加入老抽、白糖炒匀。
步骤9
倒入适量热水煮沸，中火炖煮30分钟。
步骤10
加入盐拌匀，即可盛出。
步骤11
沸水中放入盐，下面条煮熟盛出。
步骤12
淋上炖好的香菇炖鸡即可。
香菇炖鸡面是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，它结合了鸡肉的高蛋白和香菇的多种维生素，再加上面条作为主食，是一顿餐的完美选择。下面是一份详细的香菇炖鸡面的做法：
【材料准备】
鸡肉：适量（根据个人喜好，可以选择鸡腿肉或者鸡胸肉，鸡腿肉更加鲜嫩，鸡胸肉则更加健康低脂）
干香菇：适量（提前用温水泡发，泡发后的香菇味道更佳）
面条：适量（根据个人喜好选择，可以是细面、宽面或者意面）
姜片：几片
蒜瓣：几瓣
青葱：适量
酱油：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精或鸡粉：少许
胡椒粉：少许
植物油：适量
清水：适量
【步骤】
鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成块状，用料酒、盐、胡椒粉腌制10-15分钟。
香菇处理：将泡发好的香菇洗净，去蒂，切成片状。
炒香：锅中加入适量植物油，烧热后放入姜片和蒜瓣炒香。
炒鸡：将腌好的鸡肉放入锅中，翻炒至表面变色。
加香菇：将切好的香菇片加入锅中，与鸡肉一起翻炒。
调味：加入适量的酱油，继续翻炒均匀，让鸡肉和香菇充分吸收酱油的味道。
炖煮：加入足够的清水，水量要能够没过鸡肉和香菇。大火烧开后转小火慢炖，炖至鸡肉熟透，香菇软糯。
调味：根据个人口味加入盐、鸡精或鸡粉调味，炖煮几分钟让味道充分融合。
煮面：另起锅煮水，水开后下入面条，根据面条的种类煮至适宜的软硬程度。
以上就是鸡肉香菇面的做法的全部内容，鸡肉香菇面的做法如下：准备食材：将葱、姜、蒜切丝备用。香菇清洗干净后切丝。鸡肉切成薄片。炒制配料：热锅后加入适量油，待油温达到五成热时，下入切好的葱姜蒜丝，煸炒出香味。烹饪主料：加入切好的鸡肉片，翻炒至鸡肉变色且香味四溢。随后将切好的香菇丝放入锅内，与鸡肉一同翻炒，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
