红薯鸡蛋饼的家常做法？1、食材：红薯一个、面粉适量、鸡蛋两个、葱少量、盐少量、胡椒粉少量。2、先把一个红薯洗净，削皮，用刀改成小块。3、用盘子装起来，放在锅子里蒸熟。4、在蒸红薯的时候，把葱切好。5、在容器里放入适量的面粉，那么，红薯鸡蛋饼的家常做法？一起来了解一下吧。
主料
红薯1个鸡蛋1个
白砂糖1汤匙面粉2汤匙
红薯鸡蛋饼的做法步骤
1.红薯削皮洗干净后，先切成薄片，再切成条，最后切小粒
2.鸡蛋磕进面粉里，加入砂糖，加入2汤匙的水，一起搅拌均匀成面糊
3.把红薯粒加进面糊里
4.平底锅加热，刷上一层薄油，倒进面糊，小火煎
5.想红薯熟得快点，就盖上锅盖来小火煎
6.煎至金黄就反面，继续盖上盖子小火煎至另一面金黄
小贴士
红薯是一种粗粮，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
红薯粉鸡蛋饼的做法
1.
红薯粉放清水泡一晚上，洗去里面的灰尘
2.
换掉脏水，放适量盐
3.
把鸡蛋打进去
4.
搅拌均匀
5.
油锅烧热
6.
倒入红薯蛋液煎熟
7.
翻面再煎
8.
两面都煎熟的时候，用锅铲铲碎
9.
出锅
10.
另起锅放油加热，炒香豆瓣酱
11.
淋入少许水
12.
把红薯饼放进去翻炒
13.
撒入适量葱花
14.
翻炒均匀即可
品名：
红薯鸡蛋饼
材料：红薯
、鸡蛋、糯米粉
、白糖
、黑芝麻
做法：
1、红薯蒸熟去皮，压成泥，放少许白糖
2、加入糯米粉和成软硬差不多的面团
3、打入鸡蛋搅合
4、面团分成相等的剂子，揉圆按扁，撒上黑芝麻
5、平底锅内放少许油，油热后放入红薯饼，煎到两面金黄即可
红薯苹果鸡蛋饼
食材：白心红薯60g、苹果35g、鸡蛋一个、面粉20g
步骤：
1、红薯去皮切块上锅蒸熟压泥
2、苹果去皮切丝
3、所有食材混合均匀，加40ml奶拌匀
4、热锅刷油，倒入糊糊，撒黑芝麻！
5、盖锅盖，小火焖煎至定型翻面，煎至两面金黄熟透即可！
食材
主料
面粉
80g
红薯
1个
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
小葱
适量
芝麻油
适量
清水
适量
步骤
1.准备好材料。
2.红薯去皮刨细丝。
3.打入鸡蛋。
4.倒入面粉。
5.加入适量的清水。
6.加入葱花，搅拌一下。
7.再加点油。
8.加点十三香。
9.加适量的盐。
10.最后再加点芝麻油，搅拌均匀。
11.锅底刷点油。
12.将面糊倒入，尽量摊平，中小火慢煎。
13.一面成形后，翻面继续煎至两面都焦黄就可以出锅了。
小贴士
简单的煎饼，没什么特别技巧。
以上就是红薯鸡蛋饼的家常做法的全部内容，红薯鸡蛋饼的做法步骤 1. 红薯削皮洗干净后，先切成薄片，再切成条，最后切小粒 2. 鸡蛋磕进面粉里，加入砂糖，加入2汤匙的水，一起搅拌均匀成面糊 3. 把红薯粒加进面糊里 4. 平底锅加热，刷上一层薄油，倒进面糊，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
