佛手瓜怎样做好吃，佛手瓜不焯水可以凉拌吗

家常菜做法
2023-11-20

佛手瓜怎样做好吃？1. 糖醋佛手瓜材料：佛手瓜100g，姜丝适量，白糖适量，醋适量，盐适量。做法：1）佛手瓜去皮去籽，切成约3cm长的段；2）锅中水烧开，加入少量盐，放入佛手瓜焯水，沥干备用；3）锅中加油，爆香姜丝，加入佛手瓜，那么，佛手瓜怎样做好吃？一起来了解一下吧。

佛手怎么炒好吃又简单

又名棒瓜、菜肴梨、隼人瓜、安南瓜、肴梨、寿瓜、合掌瓜、万年瓜。

佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，因此称之为“佛手”、“福寿”、深受人们喜爱。

佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。

用法用量

佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口；

也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等；

还可加工成酱制品和糖渍品；

由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，所以生吃无害。食用功效

佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经；

具有祛风解热，健脾开胃的功效；

主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。

佛手瓜可以和土豆豆角一起煮吗

佛手瓜可以做成佛手瓜炒木耳丝，以佛手瓜为原料，加入木耳、紫皮葱头、调和油等即可制作完成。

主料：佛手瓜1个、木耳(水发)50克

辅料：紫皮葱头35克、姜10克、蒜2瓣、调和油15毫升、八角2瓣、盐3克、味精0.8克、白醋5毫升、辣椒油3毫升

1、葱头、姜和蒜切丝。

2、食材洗净。

3、木耳切丝。

4、佛手瓜从中间切成两半，去掉核。

5、切成丝。

6、起锅，加入油和八角小火煸炒香。

7、下入姜和葱头翻炒匀。

8、加入佛手瓜翻炒匀，加入5毫升水继续翻炒至无水。

9、加入木耳翻炒匀。

10、加入盐和味精及一点点的水，稀释调料。最后加入锅边白醋关火，再加入少许辣椒油。

11、佛手瓜炒木耳丝成品图。

注意事项：

1、佛手瓜入锅翻炒匀后，要加少许水炒出来好吃。

2、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低

佛手瓜怎样做好吃咸菜

1、蒜蓉佛手瓜：佛手瓜洗净，切成片备用，然后再把大蒜拍碎，捣成蒜蓉，热好油锅之后，放入蒜蓉炝锅，接着再放入佛手瓜进行翻炒，等到佛手瓜快熟的时候，加入盐和鸡精进行调味，翻炒均匀就可以出锅。

2、虾皮炒佛手瓜：佛手瓜洗净，切成丝备用，然后再把蒜捣碎成蒜蓉，油锅烧热，放入蒜蓉炝锅，然后再在其中放入虾皮进行翻炒，再放入佛手瓜丝翻炒，等到快熟的时候加入盐，鸡精等调味品，翻炒均匀即可。

3、佛手瓜薏仁排骨汤：佛手瓜洗净，切成块备用，再把切好的排骨块也洗净放在开水中，烫一下及时捞出沥水，水开放入排骨，放入用水泡好的薏仁，再在其中放入蚝豉和陈皮，继续煮半个小时左右放入佛手瓜，再继续煮上两个小时，然后加入适量的盐即可。

佛手瓜怎么做比较好吃

1、佛手瓜的吃法还是比较多的，首先推荐的就是蒜蓉佛手瓜，需要我们把佛手瓜洗净，之后切成片备用，然后再把大蒜拍碎，捣成蒜蓉之后就可以备用，热好油锅之后，等到油热之后就可以放入蒜蓉炝锅，然后我们需要再放入佛手瓜进行翻炒，等到佛手瓜快熟的时候，这时候加入盐和鸡精进行调味，翻炒均匀就可以出锅吃了。

2、虾皮炒佛手瓜也是一个不错的佛手瓜吃法，需要我们把佛手瓜洗净，切成丝之后就可以备用，然后再把蒜捣碎成蒜蓉就可以备用了。之后我们把油烧热，放入蒜蓉开始炝锅，然后再在其中放入虾皮进行翻炒，在放入佛手瓜丝翻炒，等到快熟的时候就可以加入盐，鸡精等调味品，翻炒均匀就可以吃了。

3、佛手瓜薏仁排骨汤是一个不错的佛手瓜吃法，需要我们把佛手瓜洗净，然后切成块备用，再把切好的排骨块也洗净，放在开水中，烫一下就需要及时捞出沥水，然后开始烧水，等到水烧开的时候就可以放入排骨，我们用水泡好的薏仁，再在其中放入蚝豉和陈皮，继续煮半个小时左右就可以放入佛手瓜，再继续煮上两个小时，然后加入适量的盐就可以吃了。