剩馍馍的做法花样大全?1、做丸子:将剩馒头剁成屑,加肉馅、葱末、盐、糖、酱油,做成一个个小球,既可蒸食,又可炸食,鲜嫩可口,诱人食欲。2、烤馍串:剩馒头剥去皮,切成正方形粒,用竹签子穿成串。3、炒金包银:馒头切丁,青椒切片,那么,剩馍馍的做法花样大全?一起来了解一下吧。
剩余的馒头切条,放在水中泡一下,攥干其中的水分,备用。起锅烧油,五成油温的时候,把馒头下锅,小火慢炸,炸至金黄酥脆捞出。另起锅,加一勺水,一勺白糖,炒至先冒大炮,再冒小泡,倒入馒头条,翻拌均匀,撒一把芝麻,再翻炒均匀即可。
把是馒头切成丁,然后裹上鸡蛋液,在撒上烧烤料,放入空气炸锅中烤15分钟,非常好吃的烤馒头丁就做好了。
剩馒头有很多做法,分享一种做法,好吃又营养。1.剩下的馒头冷藏一个晚上后拿出来去皮切成小方块。2.碗里面打入两个鸡蛋,加入适量食用盐和胡椒粉,搅拌均匀。3.锅里面加入适量食用油,将馒头倒入到锅里小火煎到两面金黄,将鸡蛋液倒入到锅里面。4.不要搅拌,等到鸡蛋液固定了之后向锅里面加入适量的孜然和黑胡椒,出锅前撒上适量葱花就可以。
1、做丸子:将剩馒头剁成屑,加肉馅、葱末、盐、糖、酱油,做成一个个小球,既可蒸食,又可炸食,鲜嫩可口,诱人食欲。
2、烤馍串:剩馒头剥去皮,切成正方形粒,用竹签子穿成串。
3、炒金包银:馒头切丁,青椒切片,洋葱切片,胡萝卜切丁,鸡蛋打散。蛋液中加盐,把切好的馒头丁放进去翻炒即可。
馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。
传说是三国时期诸葛亮发明。《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获,平定南蛮之后,过江受战死冤魂之阻。诸葛亮面对此景心急如焚,想来想去只好祭奠河神,求神降福惩魔,保佑生灵,诸葛亮不忍用人头祭祀,而发明馒头为替代品。
于是命杀羊宰猪,包成面团,投于水中以示供奉。后来民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。“馒”通“蛮”,“馒头”即意为“蛮头”。馒头把面粉加水、糖等调匀,发酵后蒸熟而成的食品,成品外形为半球形或长条。
在江南地区,在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面食都通通叫做馒头,而无馅的馒头叫白馒头。味道可口松软,营养丰富,是餐桌上必不可少的主食之一。口味不同,作法各异,由此发展出了各式各样的馒头,如白面馒头,玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头,叫法也不尽相同。
在北方生活,馒头是家里不可缺少的一种主食,几乎所有的北方家庭都比较爱吃馒头。因为是日常主食,大部分的家庭里也都会蒸馒头,但也有图省事的,尤其是家里人口少,吃的又不多,去主食馒头店里买两个更方便些。但只要有馒头就总免不了有剩馒头,掰了半个没吃完放在冰箱里又不再浪费煤气去加热 ,凉吃又觉得发硬不好吃,怎么办呢?今天多妈就来分享一道青椒火腿炒馍丁,不仅可以解决剩馒头,它还能当一道好吃的早餐主食哦。
比如我家这天的早餐,我在晨运之前把米和红薯放进电饭锅里煮粥,晨运回来后快速的切好馒头和其它食材,锅里简单炒一炒,再配一个水果,就是一份很不错的营养早餐了。具体做法请继续往下看吧!
【青椒火腿炒馍丁】
【原料】:大馒头1个、青椒半个、火腿小半个、鸡蛋2个、食用油、盐、孜然粉;
【制作过程】:
1、先把鸡蛋敲在一个大碗里;
2、在鸡蛋碗里放少许盐,用筷子搅拌成鸡蛋液;
3、把馒头、青椒、火腿分别切成小丁,我们老家也把馒头叫馍馍;
4、把馒头丁放进鸡蛋液里;
5、用筷子轻轻拌均匀,让馒头丁上裹满鸡蛋液;
6、不粘炒锅上火烧热,放少许食用油,再把裹了鸡蛋液的馒头丁放进炒锅里,翻炒均匀;
7、翻炒中的馒头丁可以用铲子按压一下,让其表面焦黄,外焦里嫩,口感更好;
8、把火腿丁和青椒丁也放进锅里,一起翻炒,因为青椒是可以生吃的,火腿是熟食也可以直接吃,所以翻炒一小会就可以了;
9、在锅里放上适量的盐和孜然粉,继续翻炒均匀即可出锅装盘了。
以上就是剩馍馍的做法花样大全的全部内容,作法流程:最先把馍馍切成小丁,馍馍不可以挑选刚蒸好一点的,最好冷藏室的剩馒头,切的情况下比较合适切。把两个鸡蛋磕入盆中,进入一小勺盐,用筷子迅速拌和打撒预留。大葱清洗干净切割成葱段、由于应用领域差异。