丝瓜西红柿面条的做法?1、把番茄、丝瓜洗净去皮后切成小块,分别放在两个盘子里。2、葱姜切丝,和干红椒放在一起备用。3、鸡蛋磕入碗内加适量盐打匀。4、炒锅注油烧至六分热,把鸡蛋倒入,用锅铲把鸡蛋搅拌成小块状后倒出。5、那么,丝瓜西红柿面条的做法?一起来了解一下吧。
原料:番茄两个、鸡蛋两个、丝瓜一个,花生油、盐、葱、姜、干红椒、花椒粉、八角、料酒各适量。
制作过程:
1、把番茄、丝瓜洗净去皮后切成小块,分别放在两个盘子里。
2、葱姜切丝,和干红椒放在一起备用。
3、鸡蛋磕入碗内加适量盐打匀。
4、炒锅注油烧至六分热,把鸡蛋倒入,用锅铲把鸡蛋搅拌成小块状后倒出。
5、趁着油锅加热,倒入番茄,煎一会儿后调至小火将鸡蛋块倒入搅拌均匀,盛盘。
6、旺火上勺,加花生油,把八角、葱姜、干红椒、盐放锅内,油热后倒入丝瓜片翻炒,接着加花椒粉、料酒后颠勺,等丝瓜炒至九成熟倒入鸡蛋番茄即可。
至此,菜的部分就做好啦,接下来开始煮面。把水入锅,等水开后加入适量面条煮至八分熟后捞出,用冷水过一遍后捞到碗内,淋入刚才的番茄鸡蛋炒丝瓜,整碗面大功告成。
注意事项:
1、磕鸡蛋后一定要用筷子沿碗边转圈多搅动几遍,这样的鸡蛋吃着才更有味。
2、煎番茄时应让番茄在锅里煮得更烂一些,因为番茄只有在煮烂后其营养才能完全释放出来。生吃番茄是没什么营养价值的。
3、煮面时记得不要把面煮得太烂,煮完后应立即从锅中捞出,以免面条不筋道。
做法
把丝瓜去皮切丁
煮锅水放片姜滚ㄧ下,把丝瓜丁和面线放入滚水
把烫好的面线装盘,烫点叶菜类,加绒煮好的丝瓜汤
完成
金健米业的“禧”面(宽面)
丝瓜西红柿鸡蛋汤面的做法:
本地丝瓜、西红柿,鸡蛋,金健米业的“禧”面(宽面)、味好美的鲜辣粉。
一、锅里油热,大火将鸡蛋炒熟,添起。
二、锅里加水(下面的量),开,给点油,放入丝瓜,烫熟,添起;丝瓜很漂亮。
三、烫丝瓜的水,放入鸡蛋,开,加油、盐、面条,开,加西红柿,熟,放入丝瓜,给点鲜辣粉或胡椒,即可。
咖喱牛肉粉、面(汤) 的做法:
咖喱要在油里炒一下,油温不能太高,会糊。
牛肉大块放在水里煮熟(烂),切片装盘;牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精,加入下好的粉或面(少许硬一点),放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉,就是咖喱牛肉汤。
最简单的红烧牛肉(粉/面)做法:
好牛肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精。
烧水,水要多一点,
碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,加开水,
然后水开下粉/面,少许硬一点,
放在碗里,加红烧牛肉。喜欢的可以加辣椒(酱)、香菜,味道更好。
食材
主料
丝瓜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
西红柿
适量
葱花
适量
蒜碎
适量
步骤
1.准备食材。
2.然后将丝瓜刮去外皮切丝备用,葱蒜切好,西红柿切小块忘记拍了。
3.锅中油热后先放入葱蒜炒香。
4.在放入西红柿块翻炒。
5.然后放入丝瓜条炒匀后加入适量食盐炒软。
6.在加入适量沸水熬煮片刻即可关火。
7.锅中做水,沸腾后放入鸡蛋面条煮熟即可捞出。
8.捞出后放入凉开水中过2-3水,面凉即可。
9.将卤放入面条中,在配上黄瓜丝即可开吃。
1.把所需食材洗净备用
2.锅中放水烧开,把面条煮制8成熟
3.面条煮好后,放凉水里过一下
4.丝瓜切片备用
5.西红柿切滚刀块备用
6.葱切段备用
7.鸡蛋放碗中打散备用
8.锅中放适量的油,下鸡蛋翻炒
9.在下丝瓜和西红柿继续翻炒
10.待西红柿和丝瓜变软,下葱段翻炒片刻
11.在放适量的酱油,翻炒片刻
12.在加入适量的水,烹制
13.汤汁颜色稍浅,加一点老抽
14.在下已经煮好的面团
15.用筷子搅拌均匀,让面条均匀的沾上汤汁即可
以上就是丝瓜西红柿面条的做法的全部内容,1.把所需食材洗净备用 2.锅中放水烧开,把面条煮制8成熟 3.面条煮好后,放凉水里过一下 4.丝瓜切片备用 5.西红柿切滚刀块备用 6.葱切段备用 7.鸡蛋放碗中打散备用 8.锅中放适量的油。