好吃面包的做法？1、先把除黄油食盐以外所有的材料，放到一个盆里揉成面团，然后加入黄油，再揉一段时间。2、把面团放到温暖的地方进行醒发，面团醒好之后把面团取出来分成若干个小面团，把小面团揉成圆形，放到温暖处进行二次醒发。3、那么，好吃面包的做法？一起来了解一下吧。
红豆面包的用料：高筋面粉165克、细砂糖25克、新鲜酵母6克、冰牛奶100克、淡奶油15克、黄油15克、红豆沙馅90克、黑芝麻20克。
红豆面包的做法：
步骤1：把高筋面粉、细砂糖、新鲜酵母、冰牛奶、淡奶油全部放进厨师机揉到这个状态加入黄油。
步骤2：打面不要超过28度。
步骤3：揉到这个状态的薄膜。
步骤4：第一次发酵两倍大后分割六份。
步骤5：把红豆馅分成15克包进面团，并撒上黑芝麻再次发酵。
步骤6：放进烤箱烤180度烤13分钟出炉（每个烤箱不一样，时间自己掌握）。
红豆面包的烹饪技巧：
冰牛奶是指冷藏一夜的牛奶，夏天可以直接冻成冰块控制面温。
家庭做面包的方法其实很简单，下面就由我亲自为大家演示一遍怎么做面包。
【第一次发酵配料】：30C摄氏度温水250克，酵母5克，白糖50克，低筋面粉50克，高筋面粉200克。
【第二次发酵配料】：奶粉60克，白糖50克，鸡蛋2个，酵母2克，食盐3克，低筋面粉100克，高筋面粉300克，食用黄油50克。
【操作步骤】：
【一】：碗里加入：30C摄氏度温水250克，酵母5克，白糖50克，低筋面粉50克，高筋面粉200克。
【二】：搅拌均匀后盖上保鲜膜，26至35C摄氏度左右环境下发酵1个小时，面团发酵至两倍大。
【三】：发酵完毕，揭开保鲜膜，可以看见面团内有很多蜂窝状气孔。
【四】：接着加入：奶粉60克，白糖50克，鸡蛋2个，酵母2克，食盐3克，低筋面粉100克，高筋面粉300克。
【五】：搅拌均匀。
【六】：搅拌均匀后，把面团放在案板上，开始揉面，边揉面，边用刮刀清理粘连在案板上的面。
【七】：面团揉至表面光滑，加入食用黄油50克，接着揉。
【八】：把面团揉至表面很光滑如下图所示。
【九】：面团揉好之后，放入碗里，盖上保鲜膜，进行第二次发酵，20至30C摄氏度环境下发酵1个小时。
【十】：第二次发酵完毕，取出面团，切成面剂子，然后做成自己喜欢的形状，面包胚就做好了。
需要的食材和配料：250g普通面粉、4个鸡蛋、3g酵母粉、20g白糖
做法和步骤：
1、碗中加入250g普通面粉、3g酵母、20g白糖，用筷子将它们搅拌均匀。然后倒入10g食用油，混合均匀之后，下手将面粉和熟油搓开，让碗中没有面疙瘩就可以了。
2、往面粉中打入4个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，等碗中的面粉都呈絮状之后，下手搓揉成面团。和好的面团放在碗中盖上盖子，放在一旁发酵至2倍大。
【小贴士】——鸡蛋的大小各不相同，大家在制作时可以用清水调节面团的软硬程度，最后和成软硬适中的面团就可以了。
3、取出发酵好的面团，搓揉2分钟排一下气，然后用刀切成大小均匀的剂子。250g的面粉切出8-9个剂子最为合适，做出来的【小面包】大小刚刚好。用手将每个小剂子都搓揉一下，最后团成一个圆球状就可以了。所有的剂子都搓圆之后，盖上保鲜膜，二次醒发至2倍大。
4、锅中加入食用油，开火预热至5-6成热，然后转小火，将醒发好的面团放进锅中开始炸，一面炸至金黄之后，翻面继续炸，一直炸至两面金黄，就能控油出锅了。撒上白砂糖或者糖粉，就能开吃啦。
只需要面粉和鸡蛋，不用烤箱不用长时间的蒸制，一样可以做出蓬松暄软的小面包，咬上一口松软有嚼劲，一点都不比外面甜品店里卖的差。
一、 酸奶面包
香甜的面包搭配酸奶馅，酸酸甜甜就是它了，吃多少都不腻。
主料：350g高粉、5g酵母、12g奶粉、40g全蛋液、35g黄油、120g酸奶、70g牛奶。辅料：50g细砂糖、3g盐。做法步骤：
1、先把除黄油食盐以外所有的材料，放到一个盆里揉成面团，然后加入黄油，再揉一段时间。
2、把面团放到温暖的地方进行醒发，面团醒好之后把面团取出来分成若干个小面团，把小面团揉成圆形，放到温暖处进行二次醒发。
3、醒完之后在面团上刷一层全蛋液，撒上少量芝麻，然后放入烤箱，中下层上下火180度烤半个小时，烤到表面发黄就可以了。
二、豆沙面包
红豆沙馅的面包真的很经典了，小编从小就喜欢吃豆沙馅的东西，喜欢吃甜的宝宝们不要错过了。
主料：125g红豆沙馅、140g高筋面粉、6g奶粉、15g黄油、少量全蛋液。辅料：80g温水、20g细砂糖、1勺酵母粉、半勺盐。做法步骤：
1、把除豆沙馅和全蛋液之外所有的材料，放到一个盆里，将其和成面团，和好的面团，盖上湿布，进行醒发。
2、把醒好的面团分成若干小份，再进行15分钟的醒发，然后把面团用手压扁，然后将其擀成面片儿。
3、把红豆沙馅放到饼皮上，把豆沙馅包起来，然后收口朝下，再次将圆团压成饼，然后把它擀成椭圆形的面片。
我之前看到一个用面包的边角料就可以做出好吃又香脆的面包，黄油融化之后，抹在面包上，然后进烤箱烤，考完了之后，原先松软的面包，现在变得酥香松脆。上面还可以撒糖，或者是其他的一些配料。简直好吃得停不下来。
以上就是好吃面包的做法的全部内容，做法步骤：1、鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。2、300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。3、搅拌成面絮状，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味。4、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
