萝卜丝煎饼的做法？第二步锅中倒入点油，一点点就可以了，待油烧后用勺子舀入面浆，细火逐渐煎饼果子。一面小火煎金黄后翻出另一面再次煎，期内可以用铁铲稍压下去，保证炒土豆丝和红萝卜丝煎烂熟。不上十分钟功夫，饼就煎好啦。那么，萝卜丝煎饼的做法？一起来了解一下吧。
吃过萝卜饼的人都知道，味道特别的香，大人孩子都喜欢。而且萝卜营养丰富，有许多咱们身体需要的营养成分。
有的孩子不愿意吃萝卜，咱们给他换个吃法，保证都吃得津津有味。
萝卜饼的做法分为两种，一种是萝卜丝煎饼，另一种是萝卜丝馅饼。
前者做法简单，适合早餐吃不油不腻，方便快捷。后者做法稍微难点，但是皮薄馅香，颜值爆表，个人更倾向第二种做法，真正的萝卜饼！
下面分享两种不同的做法，各具特色，好吃美味！
第一种：萝卜丝煎饼。1、白萝卜半个，洗净削皮切成丝，用适量的盐搅拌下，静置五分钟，杀出水。然后拧干水分备用。
2、火腿一条切成丝放入碗中，加入适量的葱花，磕入两个鸡蛋。加调料：盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌均匀。接着倒入萝卜丝，放入适量的淀粉，搅拌均匀。
3、锅烧热放入少许的油，倒入萝卜丝浆，摊散铺满锅底。转中小煎两分钟，
翻过另一面煎至表面金黄，出锅切成块状即可。
第二种：萝卜丝馅饼。
1、白萝卜一个切丝，用盐杀下水，挤干放入碗中。放入火腿丁，加调料：盐、鸡粉、白糖、香油、五香粉，搅拌均匀成馅料。
2、高筋面粉250克，缓缓加入温水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，封上保鲜膜醒50分钟。
3、将醒好的面团分成大小均匀的剂子，浸泡冷油五分钟。
食材清单
小麦粉 200g 、 水 100g 、 红萝卜 适量 、 白萝卜 适量 、 肉糜 适量 、 酱油 适量 、 酒 少量
烹饪步骤
步骤1
面粉与水，2:1，放入面包机中，设置和面。如果没有面包机用手工也可以，水与面粉不断混合，然后一点点活，水多了加面，面多了加点水。程度在面团不怎么粘手，拉开面团可以看到薄膜最好。
步骤2
将面团醒一小时以上。
步骤3
将面团分成适当大小。大约半个手掌，手刚好握住。然后用擀面杖将面团擀成薄皮。厚度自己把握，可以包住馅料同时不会太薄。
步骤4
制作馅料，馅料是白萝卜、红萝卜、肉糜放锅煸炒，加入盐、酱油、酒少量。因为还要煎，所以断生即可。
步骤5
将馅料包在饼中，再稍微用擀面杖擀开一点。
步骤6
放油用平底锅煎。
步骤7
煎到两点金黄，注意周围一圈也要煎。
步骤8
将煎好的饼晾一下，去去油。
步骤9
趁热吃更好吃！
将萝卜丝刷丝，用少量盐腌20分钟
将腌好的萝卜丝用纱布包裹拧干水份待用
把所有调味料和油煸炒过的肉沫放入萝卜丝一起搅拌
取适量面粉，加入漂亮盐搅拌，加入少量油，用开水搅拌揉成面团，醒30分钟
将醒过的面团分团，揉成面团擀成圆状
将腌制好的萝卜丝包入擀好的面片中收口，静置15分钟，将平板锅加油烧热，改小火，将饼铺入锅内，慢慢煎，不断翻面
煎至金黄色即可出锅
食材：面粉，萝卜，鸡蛋，五香粉，食盐
1、萝卜去皮擦丝。放食盐，反复抓捏，抓出水分
2、腌渍出水分的萝卜丝挤去水分放入大碗中，香葱切末（葱多放一些好吃）放入萝卜丝中，打入鸡蛋、加入适量五香粉、加入少许食盐搅拌均匀，加入面粉。
3、慢慢加入面粉。搅成萝卜丝面糊。不需另外加水。
4、不粘锅中，放点油润锅，取一勺萝卜丝，均摊在锅中。（也可以直接摊成一个大饼）
5、凝固后，翻面。两面煎至金黄即可。咸鲜可口。
白萝卜丝饼的家常做法
所需材料：
白萝卜 1个
普通面粉 2杯
温水 1杯
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
葱花 适量
植物油 适量
步骤：
将白萝卜洗净，切成细丝。切好后，将白萝卜放入碗中，撒上盐，腌制10分钟，以去除萝卜的辛辣味。
将面粉倒入大碗中，加入温水，搅拌成面糊。面糊应该呈流动状，不要太稀或太稠。
将腌制好的白萝卜丝挤干水分，放入面糊中，加入鸡精、香油和葱花，搅拌均匀。
平底锅加热，刷上一层植物油。面糊分成若干小份，揉成小圆饼，放入平底锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。
注意事项：
白萝卜丝饼的制作过程中不要翻动太多次，以免影响饼的完整性。
面糊应该充分搅拌均匀，以免有面疙瘩影响口感。
煎饼时火候不要太大，以免烧焦。
出锅后可以根据个人口味撒上一些椒盐或辣椒粉等调味料。
这就是白萝卜丝饼的家常做法。是一道非常简单易做，又美味可口的小吃。希望这个食谱能给您带来一些烹饪的灵感！
以上就是萝卜丝煎饼的做法的全部内容，1.准备所需材料。2.萝卜去皮洗净，擦成丝。3.萝卜丝加入小许盐。4.然后拌匀腌5分钟。5.用手把腌好的萝卜丝挤出多余的水分。6.小葱洗净切成葱花。7.将葱花、面粉加入萝卜丝里。8.加入盐、鸡精。9.再加入胡椒粉。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
