怎么炒四季豆好吃？做法: 1、先调酱汁:一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量白糖和盐。 2、加一勺淀粉、小半碗清水搅匀备用! 3、四季豆切丝,焯水两分钟捞出过凉水,沥干水分。 4、那么，怎么炒四季豆好吃？一起来了解一下吧。
四季豆的做法如下：
用料：肥瘦猪肉100g、四季豆200g、干辣椒10颗、姜适量、葱2根、大蒜3瓣、酱油半汤勺、芝麻香油适量、料酒1汤勺。
1、准备好四季豆、肥瘦猪肉，洗干净备用。
2、肥瘦猪肉切丝。
3、四季豆切斜片。
4、干辣椒切小段，姜切丝、葱切葱花、大蒜拍碎切颗粒。
5、油下锅，放入肥瘦猪肉丝、炒至肉变白色，放入料酒，姜蒜，继续翻炒。
6、翻炒至姜蒜爆香，放入酱油，翻炒均匀。
7、酱油完全上色到肉丝上，放入干辣椒段，继续炒。
8、辣椒微炒，放入四季豆片，适量的盐、继续快速翻炒，直至四季豆熟透，撒下葱花，适量的鸡精提鲜、滴几滴芝麻香油拌匀，就可以装盘了。
9、完成。
俗话说：“常吃豆，胜过吃肉”，四季豆又叫芸豆，菜豆、无论是炒着吃，亦或是凉拌，都符合大家的口感，常言说，四季豆为宝，蛋白质含量远高于鸡肉，钙是大豆的2倍，是鸡肉的7倍多。
四季豆好吃又营养，老少皆宜！是春天补充营养的最佳选择！今天给大家分享4种四季豆好吃的做法，简单家常又营养，端上桌家人都爱吃。
一、青椒炒四季豆
食材：四季豆，青椒，红椒，大蒜，红干椒
调料：食盐，白糖，鸡粉，胡椒粉，生抽
1.准备四季豆一把，先择去头尾和上面的老筋，再切成斜片，放入盘中备用，青椒一个，先对半切开，去掉内瓤，再切成青椒丝，放入盆中，红椒半个切成红椒丝，和青椒放在一起，用来配色，蒜子几粒切成蒜片，放入盆中，再放入几粒红干椒备用。
2.我们把四季豆焯一下水,起锅烧水，加入一勺食盐入味，再加入少许植物油，增加食材的亮度,水开后，下入四季豆，用勺子连续搅动，使食材均匀受热，焯水一分钟，倒出控水。
3.另起锅添入少许食用油，倒入蒜片和红干椒爆香，炒出香味以后，倒入青红辣椒，快速翻炒，把辣椒炒至断生后，倒入四季豆，快速翻炒30秒，起锅开始调味。
4.加入食盐2克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，生抽5克，继续翻炒化开调料，15秒后即可关火起锅装盘。
我认为干煸四季豆好吃，做法如下：
1、四季豆去蒂，去筋，摘成段，青椒切圈。
2、肉切丝，加淀粉、胡椒粉、蚝油、生抽腌制二十分钟。
3、油热后放腌好的肉翻炒。
4、加老干妈，四季豆煸炒。
5、加盐和糖调味。
6、快熟的时候加青椒、小米辣、鸡精炒匀。
主料：四季豆300克、五花肉150克。
辅料：葱姜蒜适量、老抽1茶匙、生抽1茶匙、食盐适量、干辣椒5个。
1、首先准备好食材。
2、葱姜蒜分别切末、干辣椒切成段。
3、四季豆洗净掰成寸断。
4、五花肉切片。
5、锅中放油，放入五花肉煸炒至变色吐油，微焦盛出。
6、用锅中余油煸炒豆角。
7、小火慢慢煸炒至豆角起皱熟透，拨到锅的一边，放入葱姜蒜、干辣椒煸炒出香味。
8、炒出香味后，放入五花肉，加入老抽调色。
9、炒至五花肉变色和煸炒好的四季豆混合炒匀。
10、加入食盐、生抽再次翻炒均匀即可关火盛出。
11、成品图如下。
主料：四季豆300克、五花肉150克
辅料：葱姜蒜适量、老抽1茶匙、生抽1茶匙、食盐适量、干辣椒5个
小炒四季豆的做法
1、食材准备好：五花肉、四季豆、葱姜、干辣椒
2、葱姜蒜分别切末、干辣椒切成段
3、四季豆洗净掰成寸断。
4、洗干净的五花肉切块。
5、锅中放油，放入五花肉煸炒至变色吐油。
6、用锅中余油煸炒豆角。
7、小火慢慢煸炒至豆角起皱熟透，放入葱姜蒜、干辣椒煸炒出香味。
8、炒出香味后，放入五花肉，加入老抽调色。
9、炒至五花肉变色和煸炒好的四季豆混合炒匀。
10、加入食盐、生抽再次翻炒均匀即可关火盛出。
以上就是怎么炒四季豆好吃的全部内容，我认为干煸四季豆好吃,做法如下:1、四季豆去蒂,去筋,摘成段,青椒切圈。2、肉切丝,加淀粉、胡椒粉、蚝油、生抽腌制二十分钟。3、油热后放腌好的肉翻炒。4、加老干妈,四季豆煸炒。5、加盐和糖调味。6、快熟的时候加青椒、。
