红薯梗怎么炒好吃？第一种做法是清炒红薯梗。首先，将红薯梗洗净切段，放入开水中焯水，煮至变色后捞出备用。锅中倒入适量油，加入葱姜爆香，再放入焯水过的红薯梗，翻炒几下，加少量盐和味精即可。第二种做法是红薯梗烧肉。那么，红薯梗怎么炒好吃？一起来了解一下吧。
1.牛羊肉红薯梗:1。将牛羊肉切成小块，备用。2.洋葱切丝，姜丝，小红椒丝备用。3.干红薯梗提前用小水煮开备用。4.出锅，加点油，爆香葱。5.翻炒牛羊肉丁。6.炒红薯梗。7.加入适量的酱油。8.加入辣椒和冷水。大火烧开后，小火炖半小时。
二、红薯梗炒五花肉:1。提前准备一个红薯梗。2.剥去红薯梗顶端的薄皮。3.红薯梗去皮后洗净，切成6厘米左右的段。4.提前准备一块五花肉，洗净备用。5.五花肉去皮，切成条状备用。6.辣椒切丝，大蒜捣碎，生姜切段。7.将切好的红薯梗放入沸水中焯一下。8.把水煮过的红薯梗捞出来。9.起火，锅热后加点油，油微热时放入五花肉的锅里，煎成五花肉油。10.放入米酒、姜蒜、酱油、十三香炒香。11.然后放入盐，红薯梗和辣椒一起翻炒，小火翻炒。12.锅里加一点水，不要太多，让盐有一个融化的全过程就可以了。13.一盘好吃的红薯梗炒五花肉做的不错。
三、红薯梗拌凉菜:1。用自来水焯一下红薯梗。2.将切碎的蒜泥放入盆中。3.放入干红薯梗。4.加入一勺盐。5.加入少量鸡精。6.加入少量香油。7.加入一勺油辣椒。8.将所有调味品搅拌均匀，装盘。
地瓜梗简单好吃的做法如下：
用料：红薯梗100克、火腿肠2根、长红椒2个、红干椒2个、黑木耳8克、长青椒1个。
1、先准备好食材。
2、将红薯梗每小节折断一下即可将皮轻松撕去。
3、火腿肠切片备用。
4、红椒和红干椒都切好，不喜欢吃辣的，可以不放。
5、锅烧温热，放入所有辣椒翻炒一下。
6、倒入红薯梗，加入适量的盐和鸡精翻炒半分钟。
7、最后放入火腿肠片和木耳接着翻炒1分钟，入味即可关火装盘。
红薯梗是指红薯的茎、叶和根部分别可以入菜。红薯梗可以清爽爽口、酥香爽口、清香爽口、丰富味道等等，有着极高的营养价值和保健价值。下面就请跟着小编，一起来看看红薯梗的做法大全家常。
红薯梗连皮切细丝，焯水控干备用。葱姜切片，蒜片，炒香后放入红薯梗炒熟，洒入盐、醋、糖、酱油、料酒、少许耗油，快炒一下后起锅，装盘即可。
将红薯梗洗净捞出沥水待用。在锅内加入适量的油，将辣椒爆炒出香味后加入豆腐皮、豆芽翻炒均匀，接着放入红薯梗翻炒上色，起锅时再加入适量盐、味精、鸡精、料酒，翻炒均匀即可。
红薯梗去皮切条待用，热锅加油，倒入红糖煸炒至融化，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入炒好的红薯梗，翻炒均匀，加入清水、盐、老抽、生抽、料酒大火烧开，小火焖煮30分钟即可。
以上就是红薯梗的做法大全家常，既简单易学又美味可口，快来试试吧!
炒地瓜梗：
一、用料
嫩地瓜梗500克
肉
姜
豆瓣酱一勺
橄榄油一勺
白糖一茶匙
蒜末
胡椒碎
二、炒地瓜梗的做法
1、嫩地瓜梗500克，摘去叶子，冲洗干净备用
2、地瓜梗切成小段、肉丝400克
3、冷锅子，加1勺豆瓣酱，1勺西班牙橄榄油，慢慢小火加热
4、炒香后，加入肉丝，姜丝，中火炒至7成熟，加一茶匙白糖
5、加入地瓜梗，大火翻炒五分钟
6、最后加蒜末，胡椒碎粉调味
7、小贴士：
（1）地瓜梗如果不够嫩，需要摘掉外面的筋膜，如果脆嫩，就不需要这个步骤了；
（2）炒地瓜梗时加的西班牙橄榄油，使用量大概相当于平时用其它油量的1／3就可以，因为橄榄油遇热会膨胀，油香味更易于浸入地瓜梗当中，菜炒熟的时候，油的总体积量相当于生油时的两倍多，所以从这个角度讲，可以减少脂肪摄入量，而菜的味道却丝毫不减，反倒浓郁芳香，没有腥味儿和油腻感，普通的地瓜梗也可以色香味俱全。
（3）天然健康的地瓜梗，含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维，能增强肠蠕动，通便排毒有减肥的效果；还能增强免疫能力，保护视力，保持皮肤细腻、延缓衰老。
1、将红薯梗清查干净，红薯叶我是没要的，然后剥皮。皮没剥干净也没事，洗净切段，我一般都是切3CM长，将蒜，小尖椒切碎，锅里下油，将切好的蒜和小尖椒放到锅里爆炒，炒出香味下红薯梗到锅里一起炒。炒到七八分熟，放适量盐，生抽，鸡精，搅拌均匀即可。
2、酱地瓜梗：锅中放入炒菜的两倍油，下入牛肉粒翻炒，肉变色放入辅料翻炒，下入泡好的干地瓜梗翻炒一下，倒入酱油大概80ml,再倒入适量清水能漠过菜的表面就可以，中火待汤汁收干即可。
3、将红薯的叶子摘掉，茎上的皮也尽量摘干净，这样吃起来口感更好，将蒜拍扁，红椒切丝，锅内倒油后将红椒和蒜放入锅内爆香，然后快速倒入红薯梗翻炒，翻炒一两分钟后加一勺沙茶酱和少许食盐出锅即可。
4、红薯叶营养丰富，翠绿鲜嫩，香滑爽口，测试表明，每百克鲜红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、矿物质钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克、维生素C0.32毫克。将其与常见的蔬菜比较，矿物质与维生素的含量均属上乘，其大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。
5、将红薯的叶子摘掉，茎上的皮也尽量摘干净，这样吃起来口感更好，将蒜拍扁，红椒切丝，锅内倒油后将红椒和蒜放入锅内爆香，然后快速倒入红薯梗翻炒，翻炒一两分钟后加一勺沙茶酱和少许食盐出锅即可。
以上就是红薯梗怎么炒好吃的全部内容，1、红薯叶洗干净，把皮剥一下，从有叶子的那头剥，很好剥。2、剥好皮的红薯梗，切断，剩点皮也没多大影响，蒜拍碎，辣椒、大葱、生姜切丝。3、锅烧热放油，热锅凉油，放大蒜、生姜、大葱下锅炒，炒出蒜香味。4、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
