焦糖烤布丁的做法？焦糖布丁的正确做法如下：一、制作焦糖 材料准备：细砂糖60克，清水30克，热水2大勺。 步骤： 1. 称量好砂糖，加入清水，轻轻晃动奶锅使砂糖均匀分布。 2. 中火煮开后转小火，继续煮至糖浆呈现深褐色。 3. 关火，迅速加入2大勺的开水，拌匀。 4. 将煮好的糖浆平均倒入布丁容器中，等待糖浆冷却凝固。二、那么，焦糖烤布丁的做法？一起来了解一下吧。
空气炸锅200度预热3分钟,放入蛋液烤17分钟。香味扑鼻的焦糖芒果布丁成功出炉。空气炸锅180度预热3分钟后,取出烘烤篮,加入1-2cm的热水,放入布丁液,盖上锡纸,烘烤。
布丁一般需要烤10~15分钟，以下是焦糖布丁的做法：
准备材料：淡奶油200g、牛奶100g、蛋黄3个、细砂糖6g、热水适量、细砂糖适量。
制作布丁液：
将200g淡奶油、100g牛奶和6g细砂糖倒入小汤锅中，小火加热至砂糖完全融化。
放凉后，加入3个蛋黄，搅拌均匀。
将布丁液倒入滤网中，过滤掉大气泡。
烘烤准备：
将布丁液分装入模具中。
将模具放入烤盘中，烤盘里注入适量热水。采用水浴法烘烤，可以使布丁成品更加嫩滑。
将烤箱预热至170度，然后将烤盘放入烤箱中层，上下火170度烤10~15分钟，至布丁表面微黄上色。注意不同烤箱存在温差，可以用温度计调整好温差后再烘烤。
制作焦糖：
取出布丁，在表面撒上一层细砂糖。
将烤箱温度调至200摄氏度，再次放入烤盘，烤10~15分钟，直至表面砂糖烘烤成焦糖，呈现出酥脆口感。
按照以上步骤，你就可以制作出美味的焦糖布丁了。
空气炸锅烤焦糖布丁不需要放水。
【空气炸锅烤焦糖布丁的做法】
做法步骤：
将2颗鸡蛋加200毫升纯牛奶搅拌；
加入2勺白糖，挤一点点柠檬去腥，也可以不加；
过筛一遍会更细腻，不筛也可以；
倒入烤箱专用烤碗，空气炸锅180°度15分钟；
取出，表面撒白糖再烤10分钟即可；
取出即可开吃，表面焦糖，非常嫩的鸡蛋，结合一起吃口感非常好。
材料:
1．焦糖：细砂糖100克、热水35克
做法:
1．将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。
2．鸡蛋打散（不要打发），加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。
3．将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约50－60℃），加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。
4．烤盘底部加温水，炉温150℃／170℃高火中下层，烤约30－35分钟即可。
小诀窍
1．鸡蛋液一定要过滤，以滤掉蛋膜，蒸出来的布丁较光滑。
2．烘烤时间视模具大小而定
松软可口的蒸烤布丁
材料:
1．焦糖：细砂糖100克、热水35克
做法:
1．将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。
2．鸡蛋打散（不要打发），加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。
3．将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约50－60℃），加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。
4．烤盘底部加温水，炉温150℃／170℃高火中下层，烤约30－35分钟即可。
小诀窍
1．鸡蛋液一定要过滤，以滤掉蛋膜，蒸出来的布丁较光滑。
2．烘烤时间视模具大小而定
松软可口的红糖麻酱饼
材料:
主料：普通面粉200g、芝麻酱适量、红糖适量
做法:
1．将细砂糖加入面粉中；
2．再加入奶粉；
3．酵母粉中倒入少许温水，静止片刻，搅匀；
4．将酵母溶液加入面粉中；
5．一边继续加温水，一边用筷子搅拌，直至面粉成大块雪片状；
6．用手将揉成光滑柔软的面团，放置温暖处发酵至2倍大；
7．案板上撒少许干粉，取出发酵好的面团，重新排气、揉圆；
8．将揉好的面团分成六等份；
9．取一块小面剂，擀成椭圆形薄片，均匀抹一层芝麻酱，撒一层红糖、铺匀；
10．沿着面片的长边，将其卷起，成为圆柱状；
11．将圆柱状面团从一端卷起，卷至最后，将另一端收于饼底；
12．将卷好的饼按扁，擀成0.5厘米左右的厚度；
13．平底锅刷一层油，烧热，将饼放入，小火煎3分钟左右，至一面金黄；
14．小心将饼翻面，煎至另一面金黄即可。
焦糖布丁的正确做法如下：
一、制作焦糖材料准备：细砂糖60克，清水30克，热水2大勺。 步骤：1. 称量好砂糖，加入清水，轻轻晃动奶锅使砂糖均匀分布。2. 中火煮开后转小火，继续煮至糖浆呈现深褐色。3. 关火，迅速加入2大勺的开水，拌匀。4. 将煮好的糖浆平均倒入布丁容器中，等待糖浆冷却凝固。
二、制作布丁液材料准备：鸡蛋4个，细砂糖50克，牛奶760克，淡奶油320克，香草精适量。 步骤：1. 称量好牛奶和淡奶油，加入细砂糖和香草精，混合均匀。2. 小火煮开后盖上盖子稍焖一会。3. 鸡蛋打散，缓缓加入煮开的牛奶液，边加边搅拌。4. 混合均匀后过筛两遍，去除杂质，使布丁液更加细腻。
三、烘烤布丁步骤：1. 将布丁液分装到已装有焦糖的布丁瓶中。2. 将布丁瓶放入预热好的烤箱中，采用水浴法，以150度烘烤半小时。
注意事项： 焦糖熬制过程中需小心操作，避免糖浆溅出烫伤。 布丁液混合均匀后需过筛，以去除杂质和气泡，使布丁口感更加细腻。 烘烤时需采用水浴法，以保持布丁的湿润度和嫩滑口感。
按照以上步骤操作，即可制作出美味的焦糖布丁。
以上就是焦糖烤布丁的做法的全部内容，空气炸锅烤焦糖布丁不需要放水。【空气炸锅烤焦糖布丁的做法】做法步骤：将2颗鸡蛋加200毫升纯牛奶搅拌；加入2勺白糖，挤一点点柠檬去腥，也可以不加；过筛一遍会更细腻，不筛也可以；倒入烤箱专用烤碗，空气炸锅180°度15分钟；取出，表面撒白糖再烤10分钟即可；取出即可开吃，表面焦糖，非常嫩的鸡蛋，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
