面包蟹和大闸蟹哪个好吃？青蟹的营养价值似乎不错，不过面包蟹的肉质较粗，冷冻和煮熟后的口感与新鲜蟹肉相比稍逊一筹。通常，面包蟹更适合用来制作咖喱蟹或香辣蟹，直接煮或蒸时口感一般，肉质较为干柴。不过，面包蟹的个头很大，两斤重的一个面包蟹足以两人享用一顿丰盛的蟹宴。大闸蟹则因其多样的风味而备受推崇，蟹肉、蟹膏、蟹黄、蟹子各有特色。那么，面包蟹和大闸蟹哪个好吃？一起来了解一下吧。
巨型蜘蛛蟹, 这是世界上最大的甲壳动物，雌蟹长近2米，雄蟹1米多，喜欢栖息在水深3600米以下的礁石底或沙泥底的水下，它有8条腿和两只巨大的螯……由于性情凶猛，会攻击人类致死，所以又被称为“巨型杀人蟹”。
面包蟹，学名为普通黄道蟹，又名褐蟹或食用蟹，有时也被称为黄金蟹。这种蟹主要产自苏格兰和爱尔兰，体型较大，膏脂丰富，肉质饱满，是绝佳的烹饪材料。由于个体较大，面包蟹常被切成块状烹饪，有时还会将蟹块放回壳中烹饪。
面包蟹的头胸甲背部隆起，表面有五条纵列的疣状突起，侧面覆盖着柔软的细毛。它的额部较窄，前缘凹陷，分为两齿；眼窝小，前侧缘有颗粒状齿，后侧缘有三齿，后缘中部有一圆钝齿，两侧各有一枚三角形锐齿。螯脚形状不对称，右侧指节较为粗壮，螯脚收缩时紧贴前额。步脚细长且光滑。雄性腹部呈长条状，第三至五节愈合，节缝可辨，第六节接近长方形，第七节为锐三角形。雌性腹部呈阔长条形，第六节接近长方形，第七节为三角形。
头胸甲呈浅褐色，眼区有一半环状的赤褐色斑纹，螯脚腕节和长节外侧面有一个赤褐色斑点，步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62.0毫米，宽83.0毫米；雌性头胸甲长70.0毫米，宽93.0毫米。
青蟹的营养价值似乎不错，不过面包蟹的肉质较粗，冷冻和煮熟后的口感与新鲜蟹肉相比稍逊一筹。通常，面包蟹更适合用来制作咖喱蟹或香辣蟹，直接煮或蒸时口感一般，肉质较为干柴。不过，面包蟹的个头很大，两斤重的一个面包蟹足以两人享用一顿丰盛的蟹宴。
个人觉得帝王蟹更美味。因为帝王蟹的个头比梭子蟹和面包蟹都要大，而且肉多，肉结实而味道也很好。但是帝王蟹的价格相对贵一些。所以有条件的人还是吃帝王蟹比较好。
为了确保品质，面包蟹在食用前必须保持冷冻状态。如果中途解冻，其新鲜度将大打折扣，影响口感和食用体验。
面包蟹主要进口自英国，其特点是个头大、蟹黄丰富、肉质鲜美。尽管是进口产品，相较于国内的大闸蟹，面包蟹的价格仍然较为亲民。更重要的是，它的口感出众，无论是蟹肉还是蟹黄，都能让人回味无穷。同时，面包蟹的储存方法也相对简单，无需过多的专业设备或技术。
值得注意的是，死的面包蟹同样可以食用。市场上的面包蟹主要分为熟冻和生冻两种。对于购买量较大的消费者来说，将面包蟹直接放入冰箱冷冻是理想的储存方式。然而，如果冷冻时间过长，可能会影响其口感和品质。因此，建议在购买和储存面包蟹时，注意控制冷冻时间，以保证最佳的食用效果。
这几种螃蟹都很美味，但如果想要吃蟹黄的话，还是大闸蟹更美味。下面看一道大闸蟹的做法。
葱姜焗大闸蟹
将新鲜的大闸蟹去除内脏清洗干净，从中间劈开放入碗中，加入盐料酒腌制十分钟备用。
准备配料：姜切姜丝，大葱切成段，花椒少许，吃辣的朋友可以切点杭椒红米椒。
起锅烧油，油温升至六成热，将螃蟹的切面沾上一层玉米淀粉，依次的放入油锅中，炸至大闸蟹表皮酥脆即可捞出。
锅中留底油，放入姜丝，大葱段，花椒爆香，淋入料酒，加盐味精，鸡粉调味，倒入炸好的大闸蟹，翻炒均匀即可出锅。一道美味的葱姜焗大闸制作完成，喜欢的朋友可以试一下。
吃大闸蟹的禁忌
1、忌吃死蟹
死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。除此之外，垂死的蟹也不宜购买。
2、忌吃生蟹
活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率高达71%。肺吸虫会寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽等病症;若不慎侵入脑部，会引起瘫痪。
3、忌吃过量
蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，吃完蟹后最好喝上一杯姜茶祛寒。
4、忌喝茶水
吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液，不利于蟹的消化，二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉蛋白凝固，从而引起腹痛、腹泻。
以上就是面包蟹和大闸蟹哪个好吃的全部内容，青蟹营养价值好像不错。而面包蟹的肉质比较粗，熟冻的口感和新鲜的蟹还是没法比，一般比较适合做咖喱蟹或者是香辣蟹，直接煮或者蒸口感不是很好，肉比较干柴。但是螃蟹很大只噢，一个两斤的面包蟹可以两人满满饱餐一顿了。而大闸蟹就像墨分六色，琴具七音一样，大闸蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
