牛嫩肩肉怎么做好吃？牛嫩肩肉可以做芦笋炒牛嫩肩肉、香煎牛嫩肩肉、黑椒汁嫩肩牛排等，以香煎牛嫩肩肉为例，共分为4个步骤，以下是做香煎牛嫩肩肉的详细操作：操作/步骤 1 腌制三十分钟 将黑胡椒粉、白胡椒粉、迷迭香、那么，牛嫩肩肉怎么做好吃？一起来了解一下吧。
方法如下：
牛排150克、胡萝卜30克、洋葱50克、西兰花50克、薯圈20克、黑椒牛排酱粉20克、水60克、黄油15克、盐2克。
1、准备好所需材料，胡萝卜切片、西兰花切小朵、洋葱切丝
2、嫩肩牛排解冻，用刀背敲打拍两面使牛排松弛。
4、洋葱放入油锅爆炒。
5、西兰花和胡萝卜中加入少量水翻炒。
6、将翻炒好的蔬菜混合加入盐继续翻炒下出锅备用。
7、锅内加入黄油。
8、放入牛排，两分钟后翻面继续煎下出锅装盘。
9、将黑椒牛排酱粉加入水调均匀。
10、将酱汁倒入锅中，边加热边搅拌至煮开，关火待温热淋在牛排上。
11、最后，加入牛排即可，问题解决。
选购贴士
选购牛肩肉色泽淡红或深红，切面有光泽，脂肪洁白，质地坚实，富有弹性，脂肪洁白或黄色，有鲜牛肉特有的正常气味。新鲜的牛肩肉可以用色泽、黏度、气味及硬度等感官鉴别方法来分辨。
1.新鲜牛肩肉肌肉有光泽，红色均匀；外表微干或微湿，触摸时不黏手；具有鲜牛肉特有的气味；肉的切面细致紧密，富有弹性。
2.不新鲜的牛肩肉色泽较暗，缺乏光泽；外表干燥或稍黏手；新切面湿润，且有微酸或陈腐的气味，但在较深层内没有腐败气味；肉较松软。
牛嫩肩肉可以做芦笋炒牛嫩肩肉、香煎牛嫩肩肉、黑椒汁嫩肩牛排等，以香煎牛嫩肩肉为例，共分为4个步骤，以下是做香煎牛嫩肩肉的详细操作：
操作/步骤
1
腌制三十分钟
将黑胡椒粉、白胡椒粉、迷迭香、红柿椒粉取适量均匀分撒在牛排两面，腌制三十分钟左右。
2
放入牛排
锅中加入适量橄榄油，大火将铁锅烧红，然后开至中小火，放入牛排。
3
翻面
牛排入锅后，一面约煎一分半钟，当看到牛排表面有血水渗出，翻面。
4
淋上牛排酱
装盘，撒上一丁点儿玫瑰盐，然后在牛排表面淋上牛排酱即可。
END
总结：以上就是关于牛嫩肩肉怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
山姆牛嫩肩肉是一种非常美味的肉类，它的肉质细腻，口感鲜美，适合各种烹调方式。下面，我们来介绍一下如何做出一道美味的山姆牛嫩肩肉。
首先，我们需要准备好一些食材，如山姆牛嫩肩肉、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、油等。将山姆牛嫩肩肉切成适当大小的块状，用清水冲洗干净，控干水分备用。
接下来，我们需要进行腌制。将葱姜蒜切成末，加入适量的料酒、盐、酱油、糖和油，搅拌均匀后将山姆牛嫩肩肉块放入腌制，腌制时间最好在半小时到一小时左右。
然后，我们可以用烤箱或锅煎的方式烹调。如果用烤箱烤制，可以先将烤箱预热至180度，然后将腌制好的山姆牛嫩肩肉块放入烤盘中，烤制20-30分钟左右即可。如果用锅煎的方式，可以先将锅加热，倒入适量的油，再将腌制好的山姆牛嫩肩肉块放入锅中煎炸，直到两面呈金黄色即可。
最后，我们可以根据自己的口味加入一些调料，如芝麻、花椒粉、辣椒粉等，提升味道。将烤好的山姆牛嫩肩肉块摆入盘中，撒上调料，再加上一些蔬菜或水果的装饰，即可享用美味的山姆牛嫩肩肉了。
总之，山姆牛嫩肩肉是一种非常美味的食材，只要掌握好腌制和烹调的方法，就能做出一道道美味的佳肴。
准备好新鲜的，牛肩肉脆皮肠，用刀划上几刀，热锅放入黄油块，没过，加入嫩肩牛排和黄油一起煎中火煎煮煎至一面微焦的时候翻钻，另一面，煎另一面的时候，同时，放入脆皮肠，煎熟，将剪好的牛扒和脆皮肠，装到盘子里，再用刚才的锅煎熟，十片，获得肉，将火腿肉摆入屋，铁，在水果上面挤上沙拉酱即可，根据个人喜好，牛肉，坚持3至10层，朱，可以加适量自己喜欢的酱汁。
牛嫩肩肉可以做芦笋炒牛嫩肩肉、香煎牛嫩肩肉、黑椒汁嫩肩牛排等，以香煎牛嫩肩肉为例，共分为4个步骤，以下是做香煎牛嫩肩肉的详细操作：
操作/步骤
1
腌制三十分钟
将黑胡椒粉、白胡椒粉、迷迭香、红柿椒粉取适量均匀分撒在牛排两面，腌制三十分钟左右。
2
放入牛排
锅中加入适量橄榄油，大火将铁锅烧红，然后开至中小火，放入牛排。
3
翻面
牛排入锅后，一面约煎一分半钟，当看到牛排表面有血水渗出，翻面。
4
淋上牛排酱
装盘，撒上一丁点儿玫瑰盐，然后在牛排表面淋上牛排酱即可。
END
总结：以上就是关于牛嫩肩肉怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
以上就是牛嫩肩肉怎么做好吃的全部内容，土豆烧牛嫩肩肉：将牛嫩肩肉改刀，清水浸泡15分钟左右，焯水去沫，加入调料炖煮至软烂，加入土豆块炖煮至熟即可。芦笋炒牛嫩肩肉：将黑胡椒粉、白胡椒粉、迷迭香、红柿椒粉混合均匀，腌制牛嫩肩肉30分钟左右。
