红肠炒土豆片的做法?制作步骤:1. 准备食材: 将红肠切成薄片。 将土豆削皮,切成薄片,然后用清水投去淀粉,以防止炒制时粘连。炒制:热锅冷油,油温适中后放入葱花爆香。倒入切好的土豆片,进行翻炒,使土豆片均匀受热。调味:在炒土豆片的过程中,加入适量的鸡精、盐、十三香和酱油,继续翻炒,那么,红肠炒土豆片的做法?一起来了解一下吧。
炒红肠土豆片
用料:
红肠(或火腿肠)适量,土豆1个,青尖椒1-2个,蒜片2个蒜瓣量,盐适量。
做法:
1、土豆切片,煎至表面金黄盛起备用。
2、起锅热油,下蒜片炒香,倒入红肠和青尖椒翻炒。
3、最后放入土豆片,加入适量盐翻炒均匀即可。
土豆片炒红肠的做法步骤
1. 土豆,红肠切片
2. 锅内加油,油热后加入红辣椒,放入红肠炒
3. 加土豆片,加一小碗水,继续翻炒,土豆熟了后加盐,鸡精,出锅!
哈尔滨红肠是东北地区的特色美食,以其独特的烟熏风味和蒜香口感闻名。以下是几种常见的吃法,供你参考:
1. 直接切片冷吃
做法:红肠本身是熟制食品,直接切成薄片或厚片即可食用,冷吃能突出烟熏和蒜香味。
搭配:适合作为下酒菜,或搭配啤酒、酸黄瓜、芥末酱。
2. 炒菜
经典搭配:
红肠炒饭:将红肠切丁,与鸡蛋、葱花、剩饭一起炒,香气浓郁。
红肠炒青椒/洋葱:红肠切片,与青椒、洋葱快炒,简单又下饭。
红肠炒土豆片:土豆片煎至微焦后加入红肠翻炒。
3. 烧烤/煎炸
烧烤:整根红肠划几刀,刷油后烤至表皮微焦,外脆里嫩。
香煎:切片后用少量油煎,激发出油脂和香气,搭配面包或煎蛋当早餐。
4. 炖煮/火锅
炖菜:在东北乱炖、白菜炖粉条中加入红肠,增添风味。
用料
土豆两个
红肠一根
青椒一个
葱蒜适量
油 盐 酱油 生抽 鸡精 十三香
红肠土豆片的做法
用料如图
土豆切片泡水防止氧化
切好备用
蒜多放点才好吃 我用了半头差不多
热锅放油 油热后转中火放土豆片煎一会儿
煎差不多放入其他食材
翻炒一会儿放入酱油 生抽 盐 十三香少许
差不多就好啦 出锅前放鸡精
小贴士
个人喜欢吃蒜多一点的 不喜欢的可以不放 土豆片喜欢软面的可以炒差不多放点水 稍微炖一下 等水靠干就可以出锅啦
用料
红肠大半根
青椒1个
土豆1个
葱蒜适量
步骤 1
葱蒜切片 青椒掰块儿 土豆切片 红肠切片 热锅凉油 葱蒜炒香 加入一点儿花椒面
步骤 2
放入青椒和土豆片 翻炒至金黄
步骤 3
加入红肠 一起翻炒 红肠肥肉变透明 加入少量盐 味精 翻炒出锅
小贴士
注意不要放太多盐 可以在炒青椒土豆片时候先加盐 因为红肠本来就咸
以上就是红肠炒土豆片的做法的全部内容,做法:红肠本身是熟制食品,直接切成薄片或厚片即可食用,冷吃能突出烟熏和蒜香味。搭配:适合作为下酒菜,或搭配啤酒、酸黄瓜、芥末酱。2. 炒菜 经典搭配:红肠炒饭:将红肠切丁,与鸡蛋、葱花、剩饭一起炒,香气浓郁。红肠炒青椒/洋葱:红肠切片,与青椒、洋葱快炒,简单又下饭。内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。