荔枝菌做法？荔枝菌好吃的做法如下：材料准备：荔枝菌50克、猪肉100克、冬瓜150克、姜少量、盐适量、刀子、锅等。1、剥荔枝菌的时候，不能用刀切，记得用手剥开。2、准备冬瓜。洗干净后，冬瓜切块，留用。3、精选猪肉。那么，荔枝菌做法？一起来了解一下吧。
用料
荔枝菌200g
蒜蓉
少许
盐
少许
花生油
少许
清蒸荔枝菌的做法
当然是清洗了，难度不小哦
洗干净后把大的菌脚用手撕开
少许蒜蓉
花生油爆香
蒜油、盐淋面上，水开后大火蒸5分钟就好啦
口感清甜爽脆呢
清蒸荔枝菌
食材明细
荔枝菌300g
盐适量
姜汁适量
花生油适量
咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
清蒸荔枝菌的做法步骤
1
荔枝菌洗净切段备用；
2
加入盐、姜汁和花生油拌匀；
3
上碟后入蒸炉猛火蒸5分钟即成。
用料
荔枝菌
1斤
鸡
1只
姜
少量
盐
适量
油
适量
荔枝菌蒸鸡的做法
荔枝菌荔枝菌蒸鸡的做法
步骤1
荔枝菌用小刀把根部的泥沙，黑色部分刮干净，开着水龙头冲洗，最好用水浸泡十分钟！荔枝菌蒸鸡的做法
步骤2
捞起晾干水！荔枝菌蒸鸡的做法
步骤3
为了保持菌的鲜味，鸡斩好，只用少量的油和盐、姜丝捞匀！荔枝菌蒸鸡的做法
步骤4
把晾干水的菌撕开，均匀的铺在盘子上荔枝菌蒸鸡的做法
步骤5
把捞匀的鸡铺在菌上，上锅大火蒸十五分钟！！荔枝菌蒸鸡的做法
步骤6
蒸好捞匀即可！荔枝菌蒸鸡的做法
步骤7
小贴士
因为荔枝菌是野生的，根部很多泥沙和干枯的树叶，所以必须清理干净！
食材
主料荔枝菌200克丝瓜200克辅料油适量盐适量葱适量
步骤
荔枝菌炒丝瓜的做法步骤11.买回来的新鲜荔枝菌通常带着紧粘着泥土，还有不少泥土的气息在它身上的。要先把它洗干净，最好是用牙刷慢慢刷净茎部。
荔枝菌炒丝瓜的做法步骤22.准备好洗干净的荔枝菌、葱和丝瓜。
荔枝菌炒丝瓜的做法步骤33.切丝瓜。把长长的丝瓜纵向剖成4条（纵向对半剖开，然后再对半切开）。再斜切把它们切成两公分长短的块状。这样在炒的时候丝瓜比较容易吸入荔枝菌的鲜味。
荔枝菌炒丝瓜的做法步骤44.已切好的丝瓜，放一边备用。
荔枝菌炒丝瓜的做法步骤55.切好姜粒和蒜粒，把葱也切断成葱粒状，把荔枝菌用小刀对半撕开。
荔枝菌炒丝瓜的做法步骤66.开火，下油，把锅烧热后，放入姜粒和蒜粒，倒入荔枝菌，翻着它们炒几下，看它们变软了，加入葱粒，然后就先把它们用一只碟子盛起来，放一旁备用。
荔枝菌炒丝瓜的做法步骤77.然后炒丝瓜。也是：开火，下油，把锅烧热后，放入姜粒和蒜粒，倒入丝瓜，放点水，炒几下后盖上锅盖，焖焗一会儿。
荔枝菌炒丝瓜的做法步骤88.丝瓜变软后，几乎煮熟之前，打开窝盖，倒入刚才炒了几下放在一边备用的荔枝菌。把丝瓜和荔枝菌同时炒几下，加点芡汁（豉油、糖、豆粉和水的混合物，这个可加可不加，看个人口味而定），最后放适量的盐，就可以上碟了。
菌类有分很多种，其中有一种为荔枝菌，其实荔枝菌是鸡枞菌，味道可口，营养丰富。在日常生活中，很多人喜欢吃荔枝菌。以下是我为你整理有关于荔枝菌的功效与作用，希望能帮到你。
荔枝菌的功效与作用
荔枝菌汤去防皱纹
荔枝菌中含有大量氨基酸，有助于人体受损细胞修复，经常食用荔枝菌汤可以保持皮肤水分充足，让皮肤更有弹性，并预防皮肤松弛和细小皱纹的出现。
荔枝菌促进排便
由于荔枝菌中富含14%左右的纤维素，而纤维素能促进肠胃蠕动，增加便量、让粪便加速从人体排出，防止大肠累积毒素，有益人体肠道健康。
荔枝菌防癌
荔枝菌与香菇一样同属于真菌，富含多糖黏液成分，有医学研究已经证明，这种多糖黏液富含生物活性因子，具有抗癌、抑制癌细胞增殖的作用。
荔枝菌有助于病后康复
荔枝菌富含蛋白质、铁、钙、B族维生素等多种营养成分，而且丰富的氨基酸易被人体吸收，有助于体弱人群补益身体，适宜病后康复食用。
荔枝菌的吃法
一、清蒸荔枝菌
材料
荔枝菌300克,盐、姜汁、花生油各适量
做法
1、荔枝菌洗净切段,以盐、姜汁和花生油拌匀;
2、上碟后入蒸炉猛火蒸5分钟即成。
二、丝瓜虫草花浸荔枝菌
主料
丝瓜400克,虫草花40克,荔枝菌200克,生姜丝约20克
辅料
盐适量麻油少许
1、丝瓜削角皮、洗净,切棱角形。
以上就是荔枝菌做法的全部内容，荔枝菌炒丝瓜的做法步骤66.开火，下油，把锅烧热后，放入姜粒和蒜粒，倒入荔枝菌，翻着它们炒几下，看它们变软了，加入葱粒，然后就先把它们用一只碟子盛起来，放一旁备用。荔枝菌炒丝瓜的做法步骤77.然后炒丝瓜。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
