腌韭菜花放什么好吃?5.晾好的青红辣椒去掉根部,然后给它切圈放入韭菜花中,老姜一块不用去皮同样切丁放入韭菜花中,苹果里2个给它去核去皮,然后切成小丁放在韭菜花中。6.一斤的韭菜花放入30克的精盐就可以啦,那么,腌韭菜花放什么好吃?一起来了解一下吧。
腌韭菜花是一种常见的家常菜,下面是一种简单的腌制方法:
材料:
韭菜花
盐
白糖
醋
步骤:
将韭菜花洗净,切成适当的长度。
在一个容器中,加入适量的盐和白糖,按照个人口味调整比例。
将韭菜花放入容器中,用手搅拌均匀,使盐和糖均匀分布在韭菜花上。
盖上容器,放置在室温下静置一段时间,让韭菜花腌制入味。时间可以根据个人口味调整,一般需要腌制1-2小时。
腌制好的韭菜花放入冰箱冷藏保存,可以保持新鲜并延长保存时间。
在食用时,可以根据个人口味加入适量的醋,增加酸味。
注意事项:
腌制时间不宜过长,否则韭菜花会变得过咸。
韭菜花腌制好后,可以根据个人口味加入适量的调料,如蒜末、辣椒等,增加风味。
腌韭菜花的做法一
1备料,韭菜花买来好赶快做。
2韭菜花掐去多余的茎,清洗几遍,控水晾干。
3韭菜花放蒜臼捣碎,有个大的臼好了,小的分了5次才捣完。
4全部捣好的韭菜花。喜欢吃辣的可放青辣椒一起捣碎。
5黄瓜切小片,苹果切粗丝,不加也可,有的加梨。姜切丝。
6中与韭菜花花混合,放盐。
7倒入白酒搅拌。
8搅拌均匀。
9切红辣椒放入。腌出水后入冰箱冷藏。
小窍门
不必加很多的调料,韭菜花讲究的是清香,吃的是鲜味。
腌韭菜花的做法二
1.韭菜花择洗干净,晾干表面的水份。
2.把韭菜花的老梗去掉。
3.韭菜花放入切菜机中。
4.切成碎末。
5.切碎的韭菜花放入盐。
6.再放入白酒,搅拌均匀腌制5分钟,再次拌匀。
7.把韭菜花装入干净的玻璃瓶中。
8.把盖子拧紧,放入冰箱冷藏2-3天即可食用。
腌韭菜花的做法三
1.购买嫩一些的韭菜花。
2.将韭菜花洗干净,放到容器上晾干。
3.盆中放入八角花椒,倒入热水,待水冷凉才可以使用。
4.将沥完水的韭菜花倒入凉好的水中,放入盐腌制。
5.腌制48小时即可食用,吃之前捞到盘子里,放入酱油,香油适量,即可食用。
韭菜是一种粗纤维的蔬菜类,平时多吃可以促进肠道蠕动,调节便秘有很好的效果,现在很多人还喜欢吃韭菜花,韭菜花也一样吃了对人体有很多的帮助。
加上本身就是属于香菜类,味道香,一般炒菜不需要太多其他配菜都能做的好吃,颜色青绿诱人,韭菜花可以配很多种菜类来炒。
比如韭菜花炒腌肉,把风干腌肉洗干净,煮沸把肉煮到八成熟了,切片后直接放油下锅稍炸一下肥肉,可以放几个切丝的小红朝天椒,再放韭菜花直接翻炒几分钟放盐,鸡精,和适量生抽就可以起锅了,简单又下饭。
韭菜花还可以搭配很多其他的蔬菜,炒出来一样很好吃,韭菜花炒虾,韭菜花炒鸡蛋,还可以韭菜花炒鱿鱼都是不错的美味搭配。
韭菜花还可以做腌菜:把韭菜花洗干净吹干至七成左右,切末,再选一些新鲜朝天椒剁碎,拌在一起放盐密封腌制几天,可口的下饭菜就出来了。
(1)腌韭菜花好吃不坏的做法
食材用料
韭菜花 2斤、盐 300克、花椒 数粒、白酒 适量。
做法步骤
【1】韭菜花用清水反复洗净,摘去老梗;
【2】然后滩开控干水分;
【3】控干水放适量盐拌匀;
【4】在倒入少许白酒继续拌匀,腌制一小时;
【5】韭菜花腌蔫了,放入面板剁碎;
【6】之后入盆,用清洗干净擀面杖戳烂一些;
【7】在放入数粒花椒,用无油无水干净筷子拌匀;
【8】分装在干净玻璃瓶中,盖上盖放通风阴凉地方7天后即可食用。
小贴士
腌韭菜花不但韭菜花洗净控干水分,其它食用的面板,刀,盆,擀面杖,筷子和玻璃瓶全部清洗干净,用白酒在消毒一下。保证腌制韭菜花不会腐烂。
(2)腌韭菜花好吃不坏的做法
食材明细
主料
韭菜花250克、苹果1个、白酒1勺、盐20克、辣椒1个。
做法步骤
【1】备料,韭菜花买来最好赶快做;
【2】韭菜花掐去多余的茎,清洗几遍,控水晾干;
【3】韭菜花放蒜臼捣碎,有个大的臼好了,小的分了5次才捣完;
【4】全部捣好的韭菜花。喜欢吃辣的可放青辣椒一起捣碎;
【5】黄瓜切小片、苹果切粗丝、不加也可,有的加梨。姜切丝;
【6】(步骤5)中食材与韭菜花花混合,放盐;
【7】倒入白酒搅拌.搅拌均匀、切红辣椒放入;
【8】腌出水后入冰箱冷藏即可。
韭菜花腌的好吃的方法如下:
主料:韭菜花
辅料:生姜、盐
1、韭菜花挑选出花骨朵,因为开花的韭菜味道差,颜色容易变黄。
2、挑出来的韭菜花用清水多次冲洗,沥干水分放在案板上,在阴凉通风处晾干水分,记住一定要晾干水分,要注意勤翻动,一天晾不干就两天晾晒。
3、韭菜花彻底晾干之后,用刀剁碎或者粉碎机搅碎,放入盆中备用。
4、100克生姜去皮洗净之后,用厨房用纸擦干水分,放入粉碎机中搅碎。
5、将搅碎的生姜末倒入韭菜花中,将50克食盐加入,充分搅拌均匀。
6、将玻璃瓶用开水烫一遍,彻底沥干水分,用干净毛巾擦干。将拌好的韭菜花盛入瓶中,倒入30毫升高度白酒,加盖密封放入冰箱冷藏,半个月之后就可以食用了。
以上就是腌韭菜花放什么好吃的全部内容,韭菜花腌的好吃的方法如下:主料:韭菜花 辅料:生姜、盐 1、韭菜花挑选出花骨朵,因为开花的韭菜味道差,颜色容易变黄。2、挑出来的韭菜花用清水多次冲洗,沥干水分放在案板上,在阴凉通风处晾干水分,记住一定要晾干水分。