葱油面怎么做好吃？1、熬葱油的葱段加2碗水煮开，捞出葱段(也可以留在里面)。2、放面条煮至面过心。3、放青菜下去煮开即可，吃时根据自己口味放适量盐，酱油，醋，不需要加其它油，葱段煮开已经很多油了。做法四 食材 面条250g、那么，葱油面怎么做好吃？一起来了解一下吧。
食材明细
主料：面条300克
辅料：植物油50克、小葱1把
调料：生抽20克、酱油80克
葱油面的做法步骤
1、小葱清洗干净，甩掉叶间的水珠；如果着急使用可和厨房纸吸干叶间的水珠；切寸段。
2、小锅中倒适量植物油，油2、3成热时将葱段入锅，小火慢慢炸。
3、小葱的水分逐渐消失，叶片由绿变微微焦黄、浅褐色。
4、倒适量生抽、酱油，煮开后倒入小碗备用；一次多炸点儿，能吃好几天。
5、面条用鲜的或者干的均可，用原味小麦面条或者杂粮面条无所谓。
6、烧一锅水，水开后入面条。
7、煮到没有白芯时，捞出用凉水过凉。
8、捞适量面条入大碗，淋适量葱油，拌匀即可食用。
9、葱油面，葱香浓郁，顺滑爽口！
小窍门
小葱用油慢慢炸透，充分释放香味；油可以略多一些，分配到每一顿也不会摄入过多，浇在面条上不粘不坨，根根爽利；
2. 加适量生抽有提鲜的效果。
葱油面
做法：
1、小葱切段，热锅热油加入葱白炸软，再加入葱叶；
2、空碗加入一勺有机醇酱油、两勺有机酱油、一勺蚝油；
3、小葱炸到微焦后捞出，待油冷却后，加入酱汁熬到煮沸并散发出浓浓酱香倒出，趁热加入半勺糖；
4、面条煮熟，捞出过凉水，黄瓜切丝，加入熬制的酱汁，拌匀即可。
葱油拌面怎么做好吃？
葱油拌面别看做法简单，却有很多种不同的做法。
所备食材：细面2两、小葱1小把、猪油1勺，生抽2勺、老抽2勺、糖2勺、盐适量。
第一步：首先将小葱清洗干净并且沥干水分，切成长段，葱白和葱叶分开放，取一个小碗调至料汁，加入2勺生抽、2勺老抽、2勺糖、3勺清水，适量的盐，搅拌均匀备用。
第二步：炒锅中加入适量的油，再加入1勺雪白的猪油，这可是做葱油拌面的秘诀。烧至五成热，先放入葱白，小火慢慢炸至颜色变黄。
第三步：葱白炸至略微变色的时候，加入葱叶，炸制过程中用筷子搅拌一下，小火慢慢炸至焦黄色。
第四步：加入第一步调好的料汁搅拌均匀，小火再熬制1分钟，香喷喷的葱油就熬制好了，即可出锅装入小碗里备用。
第五步：煮锅中加入适量的清水，大火烧开下入面条，加入1勺盐煮开，盐能让面条更加劲道，面条入水煮至八九成熟，没有白色的芯即可，或者每次煮开之后，分两次加入清水，即可捞出，这样面条软硬程度最佳，也不会黏连，吃起来口感也是极好的。面条捞出后，根据个人口感取适量的葱油浇在面条上，搅拌均匀就可以了。这样一碗香味扑鼻的葱油拌面就做好了。
小贴士：
1、熬制葱油的时候，葱叶不耐炸，所以需要先下入葱白炸至变色，再下入葱叶炸，才能保证不被炸得焦黑发苦。
葱油面（葱油拌面）是特色传统面食，是苏沪地方非常著名的小吃。取细支香葱入油熬至葱黄味香备用。烹成面浇头，浇煮熟细面，滋味鲜美，滑爽可口，品种包括开洋葱油面、葱油肉丝面、葱油三虾面等品种。三虾为河虾虾仁、虾脑、虾籽。
葱油面
制作方法
用料
面条（生）1把
辅料
黄瓜1/2根
鸡蛋（煮）1/2个
小葱1把
植物油1小碗
生抽1小碗
白糖3汤匙
1.锅加热，倒入油，开小火，葱切段倒进去慢慢炸。
2.耐心炸约20分钟，炸到葱都干干的为止。
3.炸完之后直接倒入生抽和白糖，再煮，煮开了就好了，关火。
4.煮面条，放入两勺葱油和葱在容器里和煮好的面条搅拌均匀。
5.按自己的喜好又切了点黄瓜丝。
6.拌好后又加了半个熟鸡蛋。
7.觉得太干，切了点搭配吃搭配吃。
8.多余葱油等冷却后装入密封瓶中，放入冰箱保存，现吃现取很方便。
1.小葱洗净,切成段备用。油锅烧热,放入葱段,小火炸制葱段焦黄捞出。
2.锅中倒入海米,炸制海米金黄,捞出备用。
3.在葱油中加入一勺猪油,再加入老抽、白糖,熬化。
4.锅中水烧开,
以上就是葱油面怎么做好吃的全部内容，1、准备好需要的食材。如下图所示。2、把生抽、老抽和糖混合拌匀。如下图所示。3、小葱洗净晾干，均匀切段。如下图所示。4、往锅中倒入适量的食用油，加入葱段，用小火加热炸葱油。如下图所示。5、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
