自做小吃的做法大全？首先，蛋炒饭团 配料:大米，鸡蛋，植物油。练习:1.让煮好的米饭稍微凉一下，揉成饭团(手上有些水不会粘手)。2.将鸡蛋打匀，加入少许盐，将饭团在蛋液中滚动。3.锅中倒入适量的油，放入饭团，然后煎至焦黄。二、那么，自做小吃的做法大全？一起来了解一下吧。
一、红薯饼
材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉3汤匙，白糖若干。
做法：
1.将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。
3.搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。
4.最后油锅架上，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。
二、芝麻南瓜饼
材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
做法：
1.将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2.锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
三、土豆肉饼
原料：土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。
做法：
1.将土豆削皮，煮熟研成泥。
2.将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3.再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。
4.在平锅中加油加热，将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
四、驴打滚
材料：300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。
做法：
1.所有材料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火10分钟。
手工小吃制作方法大全如下:
一、双皮奶：
1、把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到生奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2、拿两个空的大碗中放入二只蛋清、二 勺糖，搅匀至糖溶解。
3、稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将生奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。
4、隔水蒸十分钟即可。
二、椰奶鸡蛋羹:
材料:鸡蛋2个，椰子汁1瓶，白糖。做法: 把鸡蛋2打入小碗打散，加入少许白糖，然后倒入一碗椰子汁，用保鲜膜封好，再用牙签扎几个小孔，大火蒸15分钟即可。
三、番茄火腿蛋卷:1.先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味。
备用: 2.把番茄，洋葱，火腿切洗干净，切生丁: 3. 平底锅中放入油，等油热了，放入切好的丁，翻炒，放入少量盐。等烧的8分熟倒入蛋液。铺均匀。弄成蛋饼的样子。最后卷起来出锅。4. 切成一段一段的就ok了。
四、关东煮:
锅内烧开水，水开后放入海带和白萝上，放入适量王贝素滴入适量六月鲜酿造酱油和香菇，中小火炖煮20分钟:再下入豆泡、各种肉丸放入适量盐，再炖煮15分钟:最后放准备好的魔芋结和西兰花，炖煮5分钟后淋入少量香油即可出锅。
武汉小吃之剁馍的做法，准备材料：中筋面粉80克、玉米粉50克、玉米油5克、酵母3克、清水85克。
1、把面粉和玉米粉倒入盆中，酵母用65克清水溶解，倒入面粉中。
2、揉成光滑的面团，然后放温暖处发酵40分钟。
3、面团发酵至两倍大后，取出揉匀排气。
4、平底锅抹一层油，然后把面团放入锅中，表面压平整。
5、把锅置于火上，沿着锅边缘淋入20克清水。
6、加盖。大火将锅内水煎开，然后转小火慢慢煎至两面金黄即可。
7、最后盛出切块即可食用。
夏天了，可以自己在家做冰激凌吃啊。方法很简单。需要准备4 个鸡蛋（只用蛋黄）、两袋纯牛奶、二两白糖把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
把牛奶倒入锅中，煮至微开将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。
首先，蛋炒饭团
配料:大米，鸡蛋，植物油。
练习:
1.让煮好的米饭稍微凉一下，揉成饭团(手上有些水不会粘手)。
2.将鸡蛋打匀，加入少许盐，将饭团在蛋液中滚动。
3.锅中倒入适量的油，放入饭团，然后煎至焦黄。
二、紫薯蛋糕
材料:紫薯，白芝麻，少许植物油。
练习:
1.将紫薯去皮，切成厚片，放入蒸笼蒸熟。
2.紫薯用勺子捣成泥，揉成球，然后压成饼。
3.在不粘锅里放一点植物油，用小火两面煎五分钟。
4.出锅的时候撒上芝麻。
三、蛋奶土豆饼
材料:土豆(黄皮)200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦粉10克，盐2克，白糖10克，鸡精2克。
练习:
1.给鸡蛋去壳，在碗里打散；
2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，搅拌成蛋奶汁。
3.土豆蒸熟，去皮，捣成泥；
4.土豆泥中加入面粉和蛋奶汁，揉成面团；
5.将面团加工成直径1cm的小球，用手轻轻压平；
6.入油锅煎至两面金黄，盛于沥水盘上。
以上就是自做小吃的做法大全的全部内容，空气炸锅解馁小吃做法!简单易做!有手就会 一、紫薯桃花酥: 1 紫加牛奶压成泥。 2、手饼切四份。 3、包起来。 4、切 6 刀。 5、 成花状。 6、涂蛋液撒芝麻,空气炸锅 180度15分钟。 二、柠檬奥尔良烤小鸡腿: 1、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
