洋丝瓜的做法？1、洋丝瓜去皮，切两半，去籽。2、切丝 大蒜切末。3、锅里倒入油，将大蒜爆香，倒入洋丝瓜翻炒。4、放盐翻炒 再放生抽翻炒，放辣椒丝翻炒，出锅了。虾皮炒佛手瓜 【材料：】虾皮、佛手瓜、蒜蓉。【具体做法：】1、那么，洋丝瓜的做法？一起来了解一下吧。
丝瓜尖就是丝瓜藤的嫩尖，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，通筋活络、镇咳祛痰，还含有人参中所含的成分———皂甙类物质，具有一定的强心作用。 丝瓜尖鲜美滑爽，营养丰富，现代医学认为，丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。因其维生素C含量丰富，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；所含B族维生素有利于小儿及中老年人大脑保健；丝瓜尖的汁液有保持皮肤弹性的特殊功能，可美容去皱。 今天出去遛弯，偶然发现一个骑三轮车卖菜的阿姨，卖的居然有丝瓜尖，就剩最后一把，赶紧买了，2块钱一大把，搁饭店，一盘凉拌丝瓜尖怎么着也得十好几块呢。这菜吃着特别脆嫩爽口，家里老人孩子都喜欢。
工艺：拌
口味：咸鲜味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.丝瓜尖摘去下端比较老的茎，洗干净，水烧开加入几滴油，放入丝瓜尖焯烫30秒
2.放入冷水中充分过凉，捞出控水，摆入盘中备用，大蒜切碎、干辣椒切丝
3.碗内放入适量盐、生抽、陈醋、鸡精搅匀，淋在摆好的丝瓜尖上，再摆上大蒜粒和辣椒丝
4.炒锅内倒适量油，放入花椒炸出香味，把花椒捞出，只留热油，浇在蒜粒和干辣椒丝上，吃的时候稍微拌一下即可
佛手瓜，又名千金瓜、寿瓜、洋瓜等，在我们老家大部分都叫它洋丝瓜，佛手瓜肉质细嫩，口味鲜甜。记忆中，我小时候我们家常吃它，有时候清炒，有时候炖汤，都非常好吃。
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养比较全面，富含蛋白质、钙、锌、维生素以及多种矿物质。它既可做菜，又能当水果生吃，老少皆宜，用来给孩子补锌也是非常不错的选择。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。
佛手瓜的做法很多，鲜瓜可切片、切丝，用来荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、做饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。除果实外，嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。今天小七妈要和大家分享一个特别简单的佛手瓜做法——佛手瓜骨头汤，清甜不油腻，特别适合秋天进补，常喝还能增强抵抗力。接下来就一起来看看具体做法吧！
食材：佛手瓜（500g），筒子骨（500g）
配料：盐、鸡精
做法：
1.筒子骨冲洗干净，冷水下锅，水开后煮5分钟捞出，将浮沫清洗干净。
2.砂锅中放足量的水，然后放入焯过水的额筒子骨，大火烧开，转小火焖煮1.5—2个小时。
用料
丝瓜2条
开洋（海米）2大勺
葱姜适量
盐少许
开洋丝瓜的做法
丝瓜去皮切厚片，葱、姜切成碎末备用，海米用清水冲一下泡软备用（泡海米的水留着待用）
热锅热油，爆香姜末葱白末，加开洋炒香
放入丝瓜片翻炒均匀，加少许泡海米的水翻炒到丝瓜片变软就可以了，最后加少许盐调味，起锅前撒上葱绿
小贴士
1、这道菜炒制的时间不要太长，保持丝瓜嫩绿的颜色和清爽口感。
2、开洋，是江南及南方地区的叫法，指的是海虾去皮腌制晒干后的虾仁干，其他地方也称作海米或金钩等，用在烹饪中，起到提鲜调味的作用。
可以的，推荐做法：
素炒洋丝瓜
洋丝瓜嫩瓜清脆多汁又名合手瓜、合掌瓜、拳头瓜、佛手瓜、丰收瓜、菜肴梨、万年瓜、福寿瓜等。原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，18世纪传入美国，后传到欧洲，再传入非洲。同世纪传入东南亚各国。日本在1917年从美国引入。约在19世纪传入我国。现在全国各地都有栽培。洋丝瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，常温下可由10月一直放到翌年3~4月，风味基本不变，对解决冬季蔬菜淡季有很大的作用。
食材
主料洋丝瓜350g 辅料油适量盐适量大蒜适量辣椒丝适量生抽适量
步骤
1.洋丝瓜去皮，切两半
2.去籽
3.切丝
4.大蒜切末。锅里倒入油，将大蒜爆香，倒入洋丝瓜翻炒
5.放盐翻炒 再放生抽翻炒，放辣椒丝翻炒
6.出锅了
小贴士
洋丝瓜吃起来带了点甜甜的味道
佛手瓜瓜尖可以吃，可清炒或者凉拌。
凉拌佛手瓜瓜尖做法如下：
1、把佛手瓜瓜尖清洗干净，装在盆里待用；
2、烧水，水沸了之后下佛手瓜瓜尖焯一下，大概3－5分钟；
3、准备好配料，锅里倒入食用油，烧热后把干辣椒炸一下；
4、把配料和干辣椒浇在佛手瓜瓜尖上，拌匀，一道凉拌佛手瓜瓜尖就成了。
以上就是洋丝瓜的做法的全部内容，放入丝瓜片翻炒均匀，加少许泡海米的水翻炒到丝瓜片变软就可以了，最后加少许盐调味，起锅前撒上葱绿 洋丝瓜怎么做好吃又简单2 凉拌佛手瓜的做法 准备好需要的食材. 佛手瓜去皮，大蒜切末，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
