绿豆怎么做好吃？准备好已经脱皮的绿豆，先用温水浸泡，水凉之后换几次水，这样绿豆会变得非常的柔软，感觉用手能捻开即可。绿豆泡好水之后沥干水分上锅蒸，水开之后再蒸20分钟左右即可，这时候绿豆都裂开了，将蒸好的绿豆取出来，那么，绿豆怎么做好吃？一起来了解一下吧。
绿豆汤
绿豆用凉水浸泡半小时，水位是绿豆的1倍高。烧开之后，转成小火，中间不时搅拌一下，带到绿豆煮烂，汤变成绿色，放入冰糖调味即可。能够消暑解渴。
薏米绿豆百合粥
将百合掰成瓣，去内膜洗净。
绿豆、薏仁加水煮八成熟之后放入白合，用文火煮烂，加糖适量即可。
豆雪糕
夏天的时候很多人都喜欢吃雪糕，有没有一种雪糕既可以消暑又可以满足众人的口味呢？当然有，那就是绿豆雪糕，其实绿豆雪糕的做法很简单，首先就是将绿豆放在锅子里面煮烂，冷却之后将其跟牛奶和少许淀粉混合在一起，加上白糖搅拌均匀，这样就可以放在模子里在冰箱里面冷冻了，几个小时之后就可以尝到冰霜好吃的绿豆雪糕了。
绿豆都可以，怎么做好吃绿豆啊？比如说绿豆沙啊，绿豆糖水啊，还有绿豆饼呢，都是特别特别好吃，熬粥也好吃
答：一、做海带绿豆汤需要的食材：
海带250克、绿豆100克、清水1000毫升、白砂糖2勺。
二、海带绿豆汤的做法：
1、把海带洗净。
2、把海带切丝。
3、把绿豆清洗干净。
4、把绿豆和海带丝放入高压锅中。
5、加入水。
6、盖上高压锅盖，大火煮5分钟。
7、转小火煮10分钟，开盖加入白砂糖搅拌均匀就可以出锅了。
8、最后把海带绿豆汤盛入碗里。
海带绿豆汤的小窍门：
1、海带可能会有点腥味，我们可以把海带清洗干净。
2、绿豆最好不要煮太久太糊，这样海带绿豆汤喝起来的口感最好。
一【发面绿豆饼】
食材：
绿豆馅：去皮绿豆，白糖，中筋面粉，酵母，植物油
发面饼：中筋面粉160克，酵母2克，清水100克
制作步骤：
1、去皮绿豆清洗干净，加适量冷水浸泡一夜，天热最好放冰箱冷藏。
2、浸泡好的绿豆放入压力锅内胆中，加高于绿豆1厘米的水，盖好盖子，接通电源，选择豆类功能键工作。
3、绿豆煮好后趁热加白糖搅拌均匀，用铲子直接按压成绿豆泥。
4、绿豆泥放入不粘锅中，小火炒制约15~20分钟，呈不沾刮刀和锅底的效果，就是可以了，用不完的冷冻保存。
5、酵母放在清水中搅拌均匀，中筋面粉放入盆中加少许白糖，倒入酵母水和成光滑柔软的面团发酵。
6、发酵好的面团反复揉搓排气，切割成若干个小剂子，每一个都搓圆。
7、取一个小剂子压扁擀成小饼，放入一个绿豆馅，像包包子一样包好。
8、再压扁成小饼，把全部小饼都做好静置几分钟。
9、平底锅烧热加少许植物油，放入小饼开始烙制，待感觉饼变得轻盈，两面微微发焦熟透即可。
二【绿豆糯米糍】
食材：水磨糯米粉120克，木薯淀粉30克，白糖30克，牛奶160克，黄油20克，绿豆馅适量，椰蓉少许，红曲粉少许
制作步骤：
1、把糯米粉、木薯淀粉都称量好，放入盆中，再加30克白糖、少许红曲粉，牛奶也称量好。
1.绿豆泡一夜，蒸熟，放凉用搅拌机打成泥(如果没有，用勺子压。会厚一点)。加入糖，搅拌均匀，取出油和麦芽糖，搅拌成球。分成20块左右，包成豆沙。
2.制作月饼。做好了，放入有开水的蒸锅里蒸4-5分钟(这一步是消毒用的，你觉得够卫生就不用蒸了)。
3.冷却后放入冰箱。
做法:绿豆粥
材料
绿豆、大米
工作方法
1.绿豆用水浸泡四小时，大米用水浸泡半小时。
2.把水放进锅里。大火烧开后，加入绿豆和大米，用大火煮开。
3.大火烧开后，转小火炖至绿豆开花，粥变粘。
做法:海带绿豆沙
材料
海带12克，绿豆150克，生姜5克，陈皮1瓣，冰糖1块。
工作方法
1.海带浸泡至发涨，洗净切成小块备用。
2.生姜洗净切片，
3.绿豆容易熟烂，没必要提前泡。用陈皮洗去浮尘。
4.将除冰糖外的所有食材放入电饭煲中，加入适量的水。
5.选择煮汤功能，将煮汤时间设置为1小时，然后启动。
6.汤喝完了。揭开，绿豆又脆又烂。
7.加入冰糖，搅拌至融化，
8.端出去吃。味道甘润，此汤能清热解毒，理气祛湿，所以它不仅可以作为一般的保健食品，而且特别适合湿热体质的人和容易起水泡的人。
做法:绿豆银耳汤
材料
绿豆70克，银耳10克，枸杞10克，蜂蜜适量。
工作方法
1.银耳提前用水浸泡至发涨，去根撕成小块。
以上就是绿豆怎么做好吃的全部内容，一【发面绿豆饼】食材：绿豆馅：去皮绿豆，白糖，中筋面粉，酵母，植物油发面饼：中筋面粉160克，酵母2克，清水100克制作步骤：1、去皮绿豆清洗干净，加适量冷水浸泡一夜，天热最好放冰箱冷藏。2、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
