速冻什锦菜的做法大全？做法 1.)将菜洗净分别切段，红萝卜切花，大小可放入模型容器的高度以内为准。用煮沸的水加1小匙盐，分别将菜川烫至熟，再立即捞起放入冰水中，待凉后捞起将水份完全沥干，(或用餐巾纸再擦干)备用。那么，速冻什锦菜的做法大全？一起来了解一下吧。
**超市速冻什锦菜是熟的**。虽然速冻什锦菜在超市中以生的形式出售，但实际上它们是事先在水里面焯过的，然后剥下来放在菜上面，再放进餐盘里面摆盘，因此可以直接食用。
什锦玉米，是以玉米粒、黄瓜、胡萝卜为主料的美味家常菜，鲜艳的颜色看着就有食欲。
简单的烹炒，让夏天做饭不那么受煎熬，吃着清新爽口，特别美味。
因为都切成小丁，所以要拿勺子舀着吃，一勺里就有三种不同的食物，每一口都是满满的营养，实在是很香甜的美食。
没有太多的调味或者辣味，很适合家里小朋友吃。我们一起来看看它是怎么做的吧！
用料：
胡萝卜1根、玉米1根、黄瓜1根、糖1勺、蚝油1勺、盐适量、胡椒粉少许。
步骤：
1、先将玉米剥粒，胡萝卜、黄瓜都切成1cm见方的小丁，如果懒得剥玉米粒，可以用超市买的冰冻玉米粒，提前解冻，炒起来味道差不多；
2、烧热开水，放入少许盐和食用油，水沸腾后放入胡萝卜煮3分钟，然后再放玉米煮2分钟，捞出沥干水分备用；
3、烧热油锅，放入适量油加热，油温至温热即可放入玉米粒、胡萝卜丁，翻炒均匀；
4、放入蚝油、少许盐、糖调味，翻炒均匀后，放入黄瓜丁，炒至断生，撒少许胡椒粉，炒匀即可出锅！
这道菜的口味以鲜甜为主，所以放蚝油、糖、胡椒粉提鲜，而蚝油本身有咸味，所以不需要单独再放盐，也可以根据口味适当调整，少放些盐。
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
5-6分钟。不同于肉类，什锦蔬菜粒是比较容易熟的，冷冻后在锅中煮5-6分钟即可成熟。什锦蔬菜粒包括玉米粒，胡萝卜，黄瓜，青豆，山药等。
**冷冻什锦蔬菜粒的食材清单和制作步骤如下：**
**食材清单：**
1. 冷冻蔬菜什锦粒
2. 水
3. 食盐 (可选)
**制作步骤：**
1. 解冻：将冷冻的蔬菜什锦粒取出，放入碗中，加入足够的水淹没蔬菜，放入冷藏室或常温下静置，直至蔬菜完全解冻。这个过程可能需要几个小时或一晚上，具体时间取决于蔬菜的冰冻程度和环境温度。
2. 煮制：解冻完成后，将蔬菜粒放入锅中，加入足够的水(通常比蔬菜多一些)，根据个人口味加入适量的食盐(如果需要的话)，然后煮沸。
3. 翻炒：煮沸后，保持中火，用铲子不断翻炒蔬菜粒，以避免烧焦或煮过头。翻炒的过程可以帮助蔬菜粒均匀受热并保持鲜艳的颜色。
4. 熟度判断：煮制时间会根据冷冻蔬菜的种类和你的口感偏好而有所不同。一般来说，当蔬菜变得鲜嫩、颜色鲜艳时，就可以关火准备出锅了。可以尝试用筷子或勺子取一些蔬菜粒进行尝味，如果口感鲜嫩、没有生味，就可以出锅了。
5. 出锅：将煮好的蔬菜粒连同汤汁一起倒入碗或盘中，稍微凉一下就可以享用了。如果汤汁过于浓稠或味道过重，可以加入一些水进行稀释，或者加入适量的食盐或其他调料进行调整。
总的来说，煮冷冻什锦蔬菜粒的时间会比新鲜蔬菜稍微长一些，因为需要解冻和加热的过程。
记得以前奶奶就爱做这道菜，不过配菜只有榨菜，肉丝，芹菜，粉丝。随着家里人口多了起来，喜好也各不一样，这道菜的材料也就丰富起来了。我家宝宝喜欢吃藕，我喜欢青椒，妈妈患上高血压后，就经常买洋葱做菜。这么一来，变成了大杂炒了。不过看起来杂乱，这味道确实很好啊，不然咱家也不会隔三差五的来做了
主料3人份
柿子椒2个
榨菜30克
猪肉50克
藕50克
芹菜50克
豆腐干(香干)2块
洋葱30克
米粉适量
辅料
花生油2勺
精盐适量
鸡精1小勺
料酒1大勺
步骤1

米粉提前用温水浸发 各种配菜，切条备用
步骤2

锅里油烧热后，先加入猪肉丝里面煸炒 接着倒入香干子里面煸炒一下 再放入榨菜，藕条里面翻炒 煸炒一会后，加入青椒，洋葱里面 最后倒入泡好的米粉丝里面，一起翻炒。 炒匀后，加入盐和味精调味，炒匀了就可以出锅了！
什锦菜成品图
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烹饪技巧
这种杂炒菜，可以根据自家喜欢的材料来添加！
浸发的米粉丝，很容易炒熟，所以最后放！
由于配菜很多，所以每种菜只需一点就可以了，不然炒出一大盆来了！
以上就是速冻什锦菜的做法大全的全部内容，材料椰奶冻材料：牛奶200克，淡奶油100克，椰浆100克，白砂糖60克，丁片或鱼胶粉20克水果：红龙果，金奇异果，芒果（水果选自己喜欢的，最好是果肉较软的）做法1、水果洗净去皮后切成粒，量根据自己喜好来放。2、。
