豆腐和胡萝卜的做法？1、食材：胡萝卜50克，豆腐80克，小干虾皮5克，大葱8克，鲜姜5克，生抽3克，盐，味精各适量。2、胡萝卜50克。洗净，切成菱形块儿，待用。3、豆腐80克。切成小块儿待用。4、小干虾皮5克。备好待用。5、大葱8克。那么，豆腐和胡萝卜的做法？一起来了解一下吧。
可以，豆腐与胡萝卜无搭配禁忌。
胡萝卜的注意事项
（1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。
（2）服用双氢克尿塞时不宜食用。
（3）食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失。
（4）未油炒者不宜食用。
（5）食时咀嚼时间不宜过短。
（6）不可与白萝卜同时食用。
（7）不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
（8）禁忌生食。胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
（9）研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
可以，以下是胡萝卜和豆腐一起吃的做法。
主料：嫩豆腐200克、胡萝卜50克
辅料：生粉1汤匙、水淀粉3汤匙、香菇2朵、鸡蛋1个、黄酒1茶匙、香油少许、盐5克、香醋少许、葱少许
步骤：
1、备好食材
2、豆腐切成细丝后放入清水里，用流动水漂洗干净后，泡入清水里，胡萝卜去皮切丝，香菇洗净切丝，猪腿肉洗净后切成丝，用2克盐，黄酒和生粉抓匀静置10分钟，鸡蛋磕入碗里搅拌均匀
3、备好陈醋，白胡椒粉，葱花，和水淀粉
4、汤锅里加入2大碗清水大火烧开后，把豆腐丝捞起加入锅里
5、依次把香菇，胡萝卜丝，猪肉丝加入，用筷子轻轻搅散
6、烧开后先尝试味道再加盐调味，猪肉丝腌制过有咸味
7、先熄火，把蛋液慢慢的绕圈倒入，这一步很关键，利用锅内的温度倒入的的蛋液才能出蛋花状
8、再一次开火煮开后加入白胡椒粉
9、用水淀粉勾芡至粘稠
10、最后加入香醋拌匀后，再加入香油熄火出锅，香醋加热后会散发，所以要最后加入
11、盛入碗中，撒入葱花就可以享用啦~
1、食材：胡萝卜50克，豆腐80克，小干虾皮5克，大葱8克，鲜姜5克，生抽3克，盐，味精各适量。
2、胡萝卜50克。洗净，切成菱形块儿，待用。
3、豆腐80克。切成小块儿待用。
4、小干虾皮5克。备好待用。
5、大葱8克。剥好，洗净，切碎待用。
6、鲜姜5克。洗净，切碎待用。
7、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜煸炒，待葱姜煸炒出香味，放入小干虾炸一下，随即放入胡萝卜翻炒，待胡萝卜炒至五成熟时，加入生抽，翻炒，放入豆腐，加水适量。炖制胡萝卜熟透，放盐，味精，调口调味出锅。
可以的，可以做成胡萝卜炖豆腐进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：豆腐 500克、胡萝卜 50克、油 适量、盐 适量、蚝油 适量、酱油 适量、白糖 适量、味精 适量、葱 适量、姜 适量。
1、第一步将准备好的胡萝卜洗干净。
2、豆腐切成块，放一旁备用。
3、胡萝卜切块，放一旁备用。
4、盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁，如下图所示。
5、锅内放油加热，胡萝卜入锅过油后盛出，如下图所示。
6、再起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒，如下图所示。
7、倒入碗汁，炒均匀，盖上锅盖大火烧开，改文火炖，如下图所示。
8、3分钟后放入胡萝卜，继续炖，如下图所示。
9、然后出锅装盘，这样胡萝卜炖豆腐就完成了。
教你做酱烧豆腐土豆丁
材料：豆腐一小块，土豆一个，胡萝卜半个，绿葱花少许。
调料：葱姜蒜末，甜面酱一勺，黄豆酱一勺，生抽，糖，鸡精，香油。
步骤：
1、土豆胡萝卜去皮切小丁，豆腐切小丁，青椒切粒；
2、锅中到油放入豆腐煎至两面金黄备用，再把土豆放入煎炸至金黄；
3、土豆差不多熟的时候再放入胡萝卜过油，倒出食材沥油备用；
4、锅中少留底油爆香葱姜蒜，加入一勺甜面酱，再加入一勺黄豆酱；
5、炒出香味，然后放入土豆和胡萝卜翻炒均匀；
6、加入适量清水，烧制3分钟。
7、再把豆腐放入烧煮，加入生抽，糖；
8、汤汁快干时撒上葱花，加入香油、鸡精翻炒均匀出锅
以上就是豆腐和胡萝卜的做法的全部内容，回1.主辅料: 胡萝卜、豆腐2.把豆腐切块。3.胡萝卜洗净、切滚刀块。4.煎锅热油,放入豆腐块煎制。5.一面煎好后,翻面再煎。6.煎好的豆腐块装盘、备用。7.锅留底油,放入胡萝卜块煸炒均匀。加适量蚝油。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
