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白木耳的做法大全,白木耳相克的食物

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  • 2023-12-02

白木耳的做法大全?一、凉拌白木耳 1、白木耳可以做成美味的凉拌菜,在制作时需要准备白木耳一到两朵,再准备两棵香菜和适量的味极香,最后准备少量食用盐和芝麻油以及鸡精。2、把准备好的白木耳提前放到清水中泡软,把它根部的硬块去掉以后,那么,白木耳的做法大全?一起来了解一下吧。

银耳配什么菜炒好吃又营养

银耳做法大全

银耳做法大全,说到银耳,相信大家都不陌生了,经常拿来煲汤做糖水什么的!银耳口感脆爽,营养丰富,银耳富含维生素D,银耳又被称作白木耳、雪耳、银耳子,接下来分享银耳做法大全。

银耳做法1

一、凉拌银耳

凉拌银耳主要以银耳、香菜等为材料制作而成。

难易指数:★★

制作步骤:

1、银耳泡发洗净,香菜洗净切碎

2、烧一锅水,放入银耳焯水,捞出沥干水分

3、准备一只碗,放入银耳、香菜,添加鸡精、酱油

4、碗里加入芝麻油,搅拌均匀即可

哈哈哈,色香味俱全的凉拌银耳就做好啦。

二、西芹炒银耳

西芹炒银耳主要以西芹、银耳等为材料制作而成。

难易指数:★★

制作步骤:

1、银耳泡发洗净撕成小块,西芹洗净切段

2、把银耳放入开水锅中焯水,捞出过凉水沥干

3、炒锅烧热倒入适量油,放入西芹翻炒

4、添加盐、白糖翻炒均匀

5、放入银耳翻炒至熟即可出锅

西芹炒银耳制作简单,很容易就可以做成哦。

三、金针银耳炖鸡汤

金针银耳炖鸡汤以鸡腿、银耳、金针、枸杞等为材料制作而成。

银耳和什么炒最佳搭配

凉拌白木耳

材料

生鲜白木耳250g,小黄瓜15g,红萝卜15g,白醋 20g,盐 少许,香油少许

做法

1、将小黄瓜与红萝卜切/刨成丝备用;

2、将新鲜白木耳以清水冲洗,并用手撕成适当的大小;

3、白木耳入滚水川烫约10秒后,将之捞起置入冰水冰镇约5分钟;

4、冰镇过后的白木耳,加入红萝卜丝、小黄瓜丝和白醋,拌匀;

5、添加盐少许调味,最后再滴上香油些许,就大功告成了。

白木耳炒肉片

材料

肉片100克,白木耳100克,青红椒少许,油、盐、葱姜、糖、料酒、鸡精适量。

做法

1、肉片用盐、料酒、淀粉抓匀腌15分钟,白木耳泡发,青红椒洗净切块。

2、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。

3、再起锅热油爆香葱姜、煸炒白木耳,放少许水煮1分钟。

4、放肉片、料酒、青红椒炒匀。

5、放盐、糖、鸡精调味即可。

白木耳排骨汤

材料

白木耳2大朵带肉排骨1只白萝卜(细长型)2条芹菜2只鸡粉(_亦可不加)适量盐巴适量

做法

1

1-干燥白木耳泡水后.撕成适当大小备用2-排骨川烫去血水备用3-白萝卜去皮洗净切块备用

2

三种食材一起放入约10人份的大汤锅中(因为这是需要时间炖煮的汤..所以建议锅子可用大一点的.避免汤太少)加水盖过食材.待滚改小火让她们一起翻滚个3小时吧!(这时间差不多该烂的都烂了.除非您认为还不够软烂.就再增加炖煮的时间!)

3

去掉叶子洗净切末.3小时之后关火.加适量盐巴及鸡粉调味成自己合适的口味再加入芹菜末.即可上桌享用!

冰糖炖白木耳

材料

白木耳干1包红枣10颗枸杞1小把水1锅冰糖适量

做法

1

将白木耳洗净,挑去杂质,沥去水份备用。

银耳炒菜怎么炒

说到白木耳,当然有很多种做法,营养价值也很高,白木耳炒牛肉丝是白木耳比较好的吃法,白木耳怎么炒好吃,白木耳炒牛肉丝叫做白玉木耳,是一道家常菜,

一、首先要将白木耳泡发一夜,然后准备蒜,葱,辣椒等调料,牛肉切成丝,用生抽和菜油腌制,将白木耳洗干净,然后也切成丝,牛肉丝下锅,炒至5成热翻炒几下,

二、然后再用剩下的油炒,白木耳放入葱姜蒜和小尖椒,然后再加入一些生抽和盐,倒入牛肉丝,翻炒几下,再加一些生抽和鸡精翻炒几下起锅,一份白木耳炒牛肉丝就好啦!

三、新鲜的白木耳的吃法有:凉拌银耳、银耳莲子汤。将白木耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。

真正的新鲜银耳,即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质,食用新鲜银耳后,卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。

四、白木耳的功效和作用有:

1、保护肝脏:肝脏是人体内最重要的内脏器官,它担负着身体内多种毒素的分解和排泄,如果出现肝功能减退,人体就会出现多种不良反应,而在日常生活中多吃一些白木耳,就能让身体吸收丰富氨基酸和多糖,

这些物质能修复受损的肝细胞,并能提高人类肝脏解毒功能,它对人类肝脏有明显保护作用并能增强肝脏的抗病能力。

牛肉木耳的家常做法

白木耳炒菜的做法步骤:

【双耳炒肉】

【食材】:干木耳1小把、干银耳(白木耳)1朵、五花肉适量、葱姜适量、尖椒1-2个、酱油2汤匙、陈醋2汤匙、油盐适量。

【具体做法】:

1、干木耳和银耳用清水泡发洗净沥水,银耳撕开成小朵。提醒大家注意的是,木耳和银耳都要现吃现泡,吃多少泡多少。

2、尖椒洗净去蒂去籽,切成不规则块状待用,五花肉切条。

3、热锅热油,先下五花肉小火炒出肥油。

4、然后下葱姜小火炒出香味儿,再烹入酱油,翻炒均匀。

5、接着把木耳银耳和尖椒全部放下锅,转大火,快速翻炒。这三种蔬菜都是易熟的食材,一起下锅即可。

6、翻炒两三分钟之后,待尖椒变色,调入盐,再沿锅边入醋。

7、翻炒均匀即可关火出锅,鲜香、下饭。

芹菜炒银耳做法步骤:

食材准备:芹菜400克、银耳1个、盐1小勺、辣椒3个、鸡精少许

烹饪方法:

1、先准备好银耳、芹菜等所需食材,辣椒也可以不放。西芹,口感更脆嫩又适合做配菜。

2、干银耳如果用来素炒,不能直接下锅炒,一定要用水泡发半小时,千万别泡时间太长,防止泡出胶质。泡发至比原来大2倍后,然后用流动的水冲洗,防止里面有脏物碜牙。

3、然后再将芹菜去叶后淘洗干净,斜着切成条状,较粗的茎部需要剖开再切。

白木耳食用方法

白木耳又叫银耳,这里介绍一种超级好吃的银耳做法,它就是银耳炒鸡蛋

1.我们可以先将银耳用热水烫一下,然后将银耳放入容器中浸泡;

2.接着打几个鸡蛋在碗里,将泡好的银耳捞出来,撕成小块;

3.将撕好的小块银耳倒入鸡蛋中,用搅拌器搅拌均匀后,如果喜欢葱花的人,可以加入一些葱花搅拌均匀;

4.最后将搅拌均匀的银耳倒入油锅中翻炒,等闻到葱花的香味之后,就可以将鸡蛋炒银耳出锅了。

以上就是白木耳的做法大全的全部内容,1、食材:青椒、白木耳(已泡发撕成小朵清洗)。2、将青椒去蒂去籽清洗。3、放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入切好的青椒和白木耳翻炒翻炒至青椒断生。5、然后,加适量的生抽。6、加适量的盐。7、内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。

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