萝卜干怎么炒好吃？步骤：1、准备所需食材，萝卜干提前半天用清水泡发泡软，再挤干水分切成小段，而腊肉则洗去表面粉尘等，最后将生姜切丝，干辣椒稍微剪碎。2、起锅，将腊肉冷水下锅，调入姜丝和料酒，大火煮沸后，继续煮5～10分钟。3、那么，萝卜干怎么炒好吃？一起来了解一下吧。
香辣过瘾超开胃的萝卜干做法：1、萝卜切成丝放盐。2、太阳暴晒2天至七八成干。3、辣椒面，花椒粉，盐，鸡精，五香粉等根据个人口味添加。4、最后红油辣椒油拌上装瓶，几天即可食用，简单下饭,配面配饭都很好吃。
萝卜干炒毛豆好吃，具体做法如下：
主要材料：白萝卜、生抽、毛豆、油、水、砂糖、小米辣。
主要：刀、锅、碗、盘。
1、新鲜的白萝卜清洗干净，用刀把白萝卜切成细条，放在有太阳通风的地方晒一天。
2、萝卜条切成丁，用生抽腌制一晚。萝卜干腌制时间越长颜色会越深，准备了萝卜干和毛豆。
3、炒锅烧热油，放入毛豆煸炒，把毛豆炒至断生。
4、加入萝卜干一起煸炒片刻，放入半碗水用中火焖萝卜干和毛豆。
5、放入生抽、少许砂糖，和萝卜干毛豆炒匀。两只小米椒切成小段，放入小米椒炒熟就可以装盘了。
1白萝卜洗净外皮（不用去皮）
2切成8MM厚的长条
3放在太阳下晒2天
4晒后的状态
5放入盐
6揉搓，使萝卜干味密封保存2天
7取出在大太阳下晒吧又是2天过去了，接着继续密封保存1周即可以吃了
8将萝卜干取出，冲洗一下，切小丁
9热锅冷油，放入萝卜干丁，炒制，盛出。
萝卜干炒五花肉
1
萝卜干洗净切碎
2
切碎好的萝卜干用水泡一下然后沥干水分备用
3
辣椒切碎
4
五花肉切片
5
锅中放入少许油把五花肉放去煎一下
6
接着放入萝卜干一起翻炒
7
加入青辣椒一起
8
加入适量的盐继续翻炒
9
待炒熟即可
10
出锅
萝卜干可以炒黄豆，很美味也很有营养，一起来看看做法步骤吧，非常的简单。
食材：干黄豆120克、萝卜干60克、葱末1大勺、蒜末1大勺、干辣椒5-6根、大料1整瓣、蚝油1大勺、老抽15ml、白糖30克、盐3-4克、清200ml、香油少许。
做法：
1、干黄豆清洗干净后冷水浸泡一晚至完全涨发后控干水分备用；
2、萝卜干清洗干净后切成小块儿；
3、葱蒜切末，干辣椒切段儿备用；
4、锅内热油，油热后放入葱蒜辣椒大料爆香；
5、下入黄豆翻炒均匀后倒入清水；
6、加调味料调味；
7、水开后盖盖儿转小火焖制20分钟；
8、开盖倒入萝卜干翻炒均匀；
9、大火收至汤汁浓稠后淋入香油少许制作完成。
提示小技巧：
1、黄豆浸泡前清洗干净，夏季因室温较高可以放入冰箱冷藏浸泡；
2、萝卜干因为口感较咸，并有时会有小沙粒。所以使用前最好清洗浸泡一会，即降低咸味又洗净沙粒；
3、萝卜干不要焖制的时间过长，最后放入可以保证爽脆的口感。
主料
萝卜干
适量
青辣椒
适量
辅料
油
适量
葱
适量
花椒粒
适量
干红辣椒
适量
生抽
适量
姜
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
炒萝卜干的做法步骤
炒萝卜干的做法步骤：1 1萝卜干切～小条？小块。
炒萝卜干的做法步骤：2 2油热，下葱姜、红辣椒、花椒炒香。
炒萝卜干的做法步骤：3 3下入萝卜干爆炒。
炒萝卜干的做法步骤：4 4加少许生抽翻炒拌匀。
炒萝卜干的做法步骤：5 5加入青辣椒提香，出锅。
以上就是萝卜干怎么炒好吃的全部内容，以下是我整理的香辣萝卜干的制作过程: 1、准备萝卜干、辣椒、姜、蒜、盐、酱油、鸡精、香油。 2、萝卜干泡软切碎,辣椒切段,姜蒜切末。 3、热油爆香姜蒜和辣椒。 4、加入萝卜干翻炒,加盐和酱油调味。 5、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
