金桔 做法？1. 金桔洗净，切成小块，去掉籽。2. 将金桔块放入搅拌机中打成泥状。3. 将金桔泥倒入锅中，加入冰糖和柠檬汁。4. 小火慢煮，不断搅拌，直到酱汁变浓稠。5. 关火后放凉，装入消毒过的玻璃瓶中，密封保存。5. 冰糖金桔糖水 材料：金桔10个，冰糖适量，清水适量 步骤：1. 金桔洗净，那么，金桔 做法？一起来了解一下吧。
金桔煮水止咳的做法有多种，以下是一些常见的做法及窍门：
常见做法
金桔冰糖水
材料准备：金桔20个、冰糖适量、清水适量。
制作步骤：将金桔用温水浸泡10分钟左右，然后用清水冲洗干净；把金桔切成薄片，去除其中的籽；将切好的金桔片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火，煮至金桔片变软，加入适量冰糖，继续煮至冰糖溶化即可。
金桔雪梨水
材料准备：金桔8个、雪梨1个、红枣6颗、冰糖20克、枸杞5克。
制作步骤：金桔用盐水浸泡10分钟后洗净，对每个金桔划几个口子；雪梨去皮切小块；把金桔、雪梨、红枣和冰糖放入养生壶，倒入800毫升清水，选择“花果茶”程序；最后2分钟时加入枸杞。
金桔荸荠水
材料准备：金桔、荸荠、冰糖、清水。
制作步骤：金桔用盐水浸泡10分钟后洗净，荸荠洗净去皮；养生壶倒入1升水后把金桔、荸荠放进去，按下水果茶键大约20分钟左右；最后20分钟时加入冰糖。
盐渍金桔
材料准备：金桔、盐。
制作步骤：金桔在清水中放入适量的盐，泡一会儿，洗去表面的浮沉；洗好的金桔放在阴凉处晾干，放在一旁备用；准备一个密封干净的罐子，把盐轻轻倒进去，再把金桔都堆放进去，尽量让每颗金桔都包裹上盐粒，盖上密封盖，腌制三个月。
金桔水的做法如下：
一、准备材料主料：金桔。 辅料：冰糖适量、白糖适量。
二、处理金桔 将金桔去蒂，用盐水浸泡洗净，确保去除表面的农药残留和杂质。 将金桔表皮划开，挤压出果核。这一步是为了让金桔更容易入味，同时去除果核以避免在熬煮过程中产生苦味。
三、腌制金桔 用白糖拌匀金桔，装进保鲜盒，放入冰箱冷藏一夜。这一步是为了让金桔充分吸收白糖的甜味，同时使金桔的果肉变得更加柔软。
四、熬煮金桔 取出腌制好的金桔，加入适量的冰糖和清水一起熬煮。冰糖的用量可以根据个人口味调整。 大火熬制20分钟后转小火慢熬。在熬煮过程中，要不断搅拌以防止糊底。 用漏勺捞出浮起的果核，确保金桔水的口感更加纯净。
五、冷却保存 将汁水和果肉熬至呈胶状质地时，即可关火。此时的金桔水已经变得浓稠且香甜。 将熬制好的金桔放置冷却后，放入准备好的保鲜盒里，放入冰箱冷藏保存。这样可以延长金桔水的保存时间，同时使其口感更加清爽。
六、冲泡饮用 取出适量的金桔兑水即可饮用。一杯暖暖的金桔水就制作完成了，不仅口感香甜，还具有金桔的独特风味和营养价值。
咸金桔是一种用盐腌制后的金桔，具有理气解郁、止咳化痰的功效。它对于感冒引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。以下是几种常见的咸金桔制作方法：
传统腌制法
准备材料：新鲜无破损的金桔3斤，粗盐800克，玻璃密封罐1.8升。
步骤
清洗晾干：将金桔洗净，不新鲜的或外皮不完整的弃用，然后晾干水分。
铺盐：在玻璃罐底铺一层盐，放一层金桔，再一层盐，尽量使盐盖住金桔。
重复操作：一层一层累积起来，最后用一层盐封顶。
观察保存：几日后便会开始有水腌出来，时不时观察一下有没有霉变。第一个月没有发霉的话，后面就不会有什么问题了，可以安心放在阴凉地方慢慢酝酿。
阳光晾晒法
准备材料：新鲜无破损的金桔若干，粗盐适量，玻璃瓶。
步骤
清洗晾晒：将金桔冲洗干净，在阳光下晾晒两三天，把表皮的水份完全晒干。
瓶子消毒：玻璃瓶用开水烫过，晾干。
铺盐装桔：玻璃瓶底部先放入一层盐，再放一层金桔，再放盐，直到装满。盐要多放，一定要完全盖住金桔。
密封保存：盖好瓶盖，在瓶身贴上标签，记录日期。接下来就是考验耐心的时候，把玻璃瓶放在阴凉处，一年以上。
煮水风干法
准备材料：金桔1500克，食盐500克。
步骤
清洗煮水：金桔洗干净，用100克盐水泡30分钟，捞起来冲洗一遍，沥干水份。
金桔膏的做法：
金桔膏的熬制过程需要细致操作以确保其口感和营养价值。具体步骤如下：
准备材料：金桔1000克，冰糖400克，柠檬汁100克，盐5克，水50克。金桔需事先用盐＋小苏打浸泡约半小时，冲洗干净以杀菌并去除农药残留，同时去蒂。
处理金桔：用干净无油的剪刀将金桔剪开成4片，并去除金桔籽，以减少苦涩味。
熬制过程：将除柠檬汁以外的所有食材倒入干净无油的不粘锅，大火熬8分钟后转小火熬16分钟。期间需用干净无油的木勺子不停翻拌，防止沾锅。当锅内金桔变得透明粘稠时，倒入柠檬汁，继续用小火熬约8分钟，同样需不停翻拌，直至收干水分。
装瓶保存：熬好的金桔膏冷却后，装入事先用浓盐凉开水浸泡消毒并沥干水分的干净无油的玻璃瓶内。
冰糖金桔膏的功效：
润肺止咳：金桔性湿、味甘，入肺胆经，具有止咳化痰、理气解郁、润肺止咳的功效。冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气、和胃润肺的功效。
冰糖金桔是一道简单又美味的养生甜品，具有润肺止咳、化痰理气的功效。以下是几种常见的冰糖金桔做法：
1. 冰糖炖金桔
材料：金桔500克，冰糖适量，清水适量
步骤：
1. 金桔洗净，用刀在金桔表面划几道口子，方便入味。
2. 将金桔放入锅中，加入适量清水，水量刚好没过金桔。
3. 加入冰糖，根据个人口味调整甜度。
4. 开大火煮沸后，转小火慢炖30-40分钟，直到金桔变软，汤汁浓稠。
5. 关火后放凉，装入密封罐中，放入冰箱冷藏保存。
2. 冰糖金桔蜜饯
材料：金桔500克，冰糖300克，清水适量
步骤：
1. 金桔洗净，用牙签在金桔表面扎一些小孔，方便糖分渗透。
2. 锅中加入适量清水，放入冰糖，小火加热至冰糖完全融化。
3. 将金桔放入糖水中，小火煮至金桔变软，糖水变浓稠。
4. 将金桔捞出，放在晾网上晾干，或放入烤箱低温烘干。
5. 晾干后即可食用，也可装入密封罐中保存。
3. 冰糖金桔茶
材料：金桔5-6个，冰糖适量，清水适量
步骤：
1. 金桔洗净，切成薄片或对半切开。
以上就是金桔 做法的全部内容，材料准备：金桔、盐。制作步骤：金桔在清水中放入适量的盐，泡一会儿，洗去表面的浮沉；洗好的金桔放在阴凉处晾干，放在一旁备用；准备一个密封干净的罐子，把盐轻轻倒进去，再把金桔都堆放进去，尽量让每颗金桔都包裹上盐粒，盖上密封盖，腌制三个月。金桔膏 材料准备：金桔850克、川贝粉4克、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
