煎饺子怎么煎才好吃？平锅加点油，剩余油能覆盖住底锅就能。小火把菜锅热，把水饺齐整码在底锅，煎到底端金黄色，把小半碗水放入锅中（饺子馅的朋友可以多一点水），盖上盖子，此刻能够文火，等水锅糊了，水饺也就好了。煎的过程当中，那么，煎饺子怎么煎才好吃？一起来了解一下吧。
做煎饺的时候多放一些油，多煎一会儿，这样就可以避免把他们的皮煎坏煎到半熟的状态下，给他加入适量的水，等他出锅之后给他放一些黑芝麻和白芝麻
在家中煎饺子如何才不能粘锅呢?今天教给大家三个方法和小技巧，其实大同小异，但是很实用的哟，学会后你就可以在家轻松煎饺子了，在也不必粘锅了。煎饺子不粘锅的方法如下： 一、 用油将饺子稍微煎一下，加少许面汤(或米汤)，盖上锅盖，用小火煎，不时转转锅，煎到握住锅柄摇一摇，饺子整体可以滑动时，煎饺就做好了。 二、 放油,撒一点盐,然后放好水饺,滑动锅让水饺动起来，只要水饺底部稍微一结痂就好了，差不多了浇上汤汁出锅，这样也不会粘锅。 第三种方法：大家还可以用不粘锅来煎就不会粘了，不过不粘锅有涂层,最好不用，锅底倒入油,放入饺子，稍煎一会,稍有焦色时，加一点水然后盖盖闷一小会，主要是让上面热透即可。具体时间是要看是生饺子还是吃剩的饺子再加热，不过饺子还是煮或蒸比较好，也比较健康。 以上三个方法其实基本上是一样的，大家最好用第一种方法，第三种方法是对于初期求漂亮的朋友来用的，小编不见意使用。
生煎饺子做法一，
材料
速冻饺，油
做法
1.平底锅加5-10ML油，排入饺子，直接加半碗冷水(饺子很多的话水的量也要增加);
2.盖上锅盖小火煎(其实刚开始是焖煮)，中间晃动几下平底锅，防止粘连;
3.约5分钟后，饺子已经焖熟了，水也基本蒸发完，才到了真正的"煎";一边晃动锅，一边开盖煎，直到饺子底煎成自己喜欢的"焦脆度";
4.喜欢又油又脆的TX可以再淋点油继续煎，以个人喜好为准;也可以把饺子翻来翻去地煎，整个皮都煎成脆的;
5.抱着锅就可以吃了，非常非常香，厨房就像街头生煎店一样散发着诱人的香味.
做法二，冰花煎饺
材料
原料：面粉、梅肉、芹菜
调料：料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、葱姜、蚝油、盐、调和油、芝麻油
做法
1. 芹菜洗净后焯水；
2. 捞出来冷水浸泡一会儿，沥干水分切成比较长的段放进手动料理机；
3. 扣上上盖，用手摇动将菜切碎；
4. 切碎的菜用勺子舀进料盆；
5. 再将大葱切成极端放进料理机，同时放一小块姜；
6. 再将洗净的梅肉切成块放进去；
7. 大葱、姜连同肉一起绞碎；
8. 放入大碗中，加料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、蚝油、调和油拌匀成肉馅；
9. 把之前绞碎的芹菜肉馅拌在一起，最后加点芝麻油拌匀，饺子馅就调好了；
10. 饧好的面擀成饺子皮；
11. 放上适量饺子馅；
12. 包好饺子；
13. 半碗清水中加入一小勺生粉或者淀粉调匀，比例大约为1：12。
煎饺大家都很喜欢吃，外表酥脆，咬上一口，满嘴流油，里面的馅料鲜香，特别好吃。其实在家里面，做煎饺的时候想让它能够酥脆，还是有很多办法的，比如说，我们可以在煎锅里面去开小火，让煎饺可以煎的时间长一点，让煎饺的表皮呈现金黄色的状态，那么这种煎饺吃起来就酥酥脆脆的，但里面也熟透了，香香的。
煎饺酥脆可口，油而不腻
其实煎饺和普通的水饺，最大的区别就是口感不一样，小编真的是觉得煎饺要比水饺好吃很多。虽然很多人都觉得煎饺油油的，但是，如果你在早餐的时候吃一点煎饺，再配上一碗白米粥，那么，煎饺的油腻就会被这个白粥给稀释掉，口味就会特别的好。做煎饺想让它酥脆其实也是有很多办法的，除了我们要掌握火候，要掌握这个煎制的时间，还有就是可以在煎饺的时候，把锅盖给扣上，那么这样饺子皮里面的水汽，就会尽快的排出去，里面的馅料也热透了，这个煎饺就会更酥脆。
煎饺有多种煎制方法，口味鲜香
很多人也会在这个水饺外面裹上一层薄薄的鸡蛋液，那么这样煎出来的水饺，也更加的酥脆。其实煎饺也不要太过于酥脆，因为毕竟它里面的馅料还是比较软的，如果外面太过于酥脆，那也是不现实的。
煎饺有两种方法。一种方法是煮饺子并冷却。电烤盘加热后，加入油，放入饺子，煎至金黄色。第二个是炸。电烤盘加热后，多加点油，把饺子一个一个排好，再加点冷水。锅热了以后，顺着锅边倒水，盖上锅盖，水开了就差不多好了。我喜欢吃生煎的。
以上就是煎饺子怎么煎才好吃的全部内容，第一步:先将买回来的速冻饺子放到一旁解冻,不要等到饺子完全化开,只要饺子可以分开就可以了。第二步:平底锅烧热了之后加入少量的食用油,让食用油均匀沾到锅底部,再将饺子一个个的摆到平底锅上面小火煎到饺子底部呈现金黄色为止。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
