锡纸花甲粉的做法？大概能用10份花甲粉的量，一份花甲粉的量20克左右 第五步:烹制成品(1) 锡纸碗1个(800毫升)倒入高汤500克、酱料20克，用电磁炉煮开(电磁炉2000°C)(2)放入泡好米粉丝，再把处理好的金针菇、花甲、虾，那么，锡纸花甲粉的做法？一起来了解一下吧。
1、将花甲放入水中，加入盐、香油静置2小时，待吐沙完成后备用。
2、将粉丝放入清水中泡软。
3、葱，姜，蒜切末，小米椒切小段，金针菇处理。
4、将锡纸放入碗中凹出形状，放入金针菇。
5、花甲倒入碗中，放上姜，蒜、小米椒，倒入生抽、 蚝油、料酒、香油、豆瓣酱。
6、将锡纸碗放在电磁炉上，倒入清水，淹过食材，开火烹煮。
7、待到花甲完全开口，加入粉丝，将锡纸封口，大火煮5分钟即可。
8、撒上葱花，出锅。
首先把粉丝泡软，把花甲洗净。大蒜切碎，在热油锅里翻炒一下，炒出蒜蓉。准备一个锡纸碗，把泡软的粉丝，花甲还有蒜蓉全部加入里面。大火烧开即可。出锅时放上葱花，香菜点缀。
1、花甲买回。用海盐养一个小时，吐沙干净；
2、粉丝泡软，蒜子切成蒜蓉；
3、花甲放于沸水里焯焯，要快；
4、泡好的粉丝晾干，铺碟底。花甲铺其上，配味，勿太咸；
5、把蒜粒均匀的洒于上，均匀洒入油；
6、蒸，约10分钟出锅；
做法二：
花甲粉
花甲粉
用锡纸包裹花甲、粉丝、大蒜、辣椒等，淋上老抽、蚝油、花椒油、豆瓣酱等调好的酱汁，再加入秘制汤底，将锡纸包裹好待用。 [1]
等待十几分钟，汤汁与花甲融合，再放入烤箱中烤。数分钟后，汤汁开始冒着热气，一颗颗的花甲依次开壳，不断为花甲、粉丝等食材增添新的味道。
当花甲的浓浓鲜味扑鼻而来时，打开锡纸包，倒入碗中，铺上配料。
油 20g花椒 5g盐 10g生抽 20g花甲 200g辣椒 20g米线 200g葱丝 20g姜丝 20g
做法步骤：
1．花甲先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用。
2．高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟。
3．待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可
需要提前准备好的材料包括：花蛤2-300克、粉丝1块、蟹味菇100克、蒜1整颗、小米辣1根、蚝油两勺、料酒两勺、豆瓣酱1勺、白砂糖半勺（没有可不加，仅增鲜使用）、盐小半勺、香油半勺。具体做法如下：
1、花甲吐沙洗净。
2、粉丝提前热水泡软。
3、葱姜蒜小米辣椒改刀。
4、锡纸放入碗中凹出形状，将花甲、粉丝、蟹味菇、调料依次放入，加入适量清水。
5、锡纸封口放入锅中在电磁炉上煮五分钟即可食用。
6、成品。
做法非常的简单，首先起锅烧油到油葱姜蒜爆香，然后把准备好的花甲粉放入锅中，然后加入适量的清水，然后倒入适量的调味品，然后再用锡纸包起来放入炉中烹饪20分钟就可以出锅了。
以上就是锡纸花甲粉的做法的全部内容，1、将花甲放入水中，加入盐、香油静置2小时，待吐沙完成后备用。2、将粉丝放入清水中泡软。3、葱，姜，蒜切末，小米椒切小段，金针菇处理。4、将锡纸放入碗中凹出形状，放入金针菇。5、花甲倒入碗中，放上姜，蒜、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
