油炸花生的做法？1、炸花生米之前，用清水浸10分钟，不仅可以有效去除花生米表面的灰尘和杂质，还能使花生米吸收一定的水分，炸花生米的时候更容易掌握，不容易炸糊。2、炸花生米的时候，很多人掌握不好捞花生米的时机，如果看到花生米明显变色再捞出，花生米很容易被炸糊；在炸花生米的时候，可以同时加入一瓣大蒜，那么，油炸花生的做法？一起来了解一下吧。
1、原料：花生米、盐、油。
2、锅内倒入花生米，加油，不需太多，刚好没过花生即可。
3、或者油可以再少一点，开火，中火。
4、炸时不停翻炒保持受热均匀，听到滋滋滋的响声，继续翻炒，听到花生皮呯呯的爆裂声，待声音停止，香味飘出时，立即停火盛出花生。
5、滤油装盘，待凉撒入盐拌匀即可。
油炸花生米，是一道由花生等为材料做成的菜品，属于家常菜，下酒菜。喝酒时人们常选择这道菜作为下酒菜。那么油炸花生米的做法是什么呢？
1、准备花生米，如下图所示；
2、凉油下锅，如下图所示；
3、小火慢炸，如下图所示；
4、炸制变色，如下图所示；
5、捞出控油，如下图所示；
6、趁热放盐，如下图所示；
7、拌均匀放凉即可食用，如下图所示。
步骤1
准备食材：花生米300克、盐3勺、白酒20克。
步骤2
花生米放入清水中洗净后，捞出备用。
步骤3
锅中倒入适量油，放入花生米，炸干花生米的水分，转小火炸4分钟，炸至花生米表面金黄关火。
步骤4
加入白酒20克，翻炒均匀，捞出装入碗中。
步骤5
放入盐3勺拌匀，即可装盘。
1、食材：花生。
2、将生花生米在温水中浸泡半个小时。
3、待花生米表面起皱后，将“红衣”剥掉即可。
4、可以用油炸花生了，锅中倒入油，中火加热到4成热改成中小火，把花生米（不要带水）放进去，用不锈钢铲子慢慢的在油中推花生米，这时会发出很闷的咚咚声，就说明花生米还没熟。
5、继续用中小火炸，用不锈钢勺子推，直到看到花生米变色，勺子碰到花生米发出清脆的当当声，就用笊篱捞出，平摊在容器上，撒上盐，喷上一层白酒，放在通风的地方自然冷却就ok啦。
1、花生米400g、油少许、盐少许。
2、方法：首先将花生找个容器，接点水摸过花生，侵泡一会，大概需要浸泡十分钟左右，然后捞出晾干十分钟备用。锅中倒入油，小火，凉油花生下锅。
3、花生下过之后，不停的翻炒花生，避免下面的花生烧焦，影响口感。翻炒至花生在锅里啪啪作响，颜色金黄，准备餐具捞出。
4、花生装盘子之后，撒上食用盐，就可以吃了。
以上就是油炸花生的做法的全部内容，1、准备花生米，如下图所示；2、凉油下锅，如下图所示；3、小火慢炸，如下图所示；4、炸制变色，如下图所示；5、捞出控油，如下图所示；6、趁热放盐，如下图所示；7、拌均匀放凉即可食用，如下图所示。
