在家如何做披萨的做法？在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。15 铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。16 最后撒上奶酪丝。17 烤约5分钟左右即可。18 烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。那么，在家如何做披萨的做法？一起来了解一下吧。
你可以选择先把烤箱里面的温度给热一下，最好是控制在30度左右，等到热了之后再放入披萨。然后这个时候开大火。
自制披萨食材：面粉，酵母两克，白糖，食用盐，番茄酱，芝士，玉米粒，胡萝卜，培根，火腿肠，油。做法：1、首先我们准备一个干净的小碗，把酵母放进去，然后加入适量的温水，把酵母搅拌融化。
2、另外再准备一个容器，往里面加入面粉和适量的白糖，食用盐搅拌均匀，再把我们化开的酵母水倒进面粉当中，一边倒水，一边用筷子不停的搅拌，搅拌成絮状之后，用手揉成光滑的面团，在上面抹上一层食用油，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒发一个小时。3、等到面团醒发至原来体积的两倍大，就可以把面团放在案板上，用力的揉搓几分钟，把里面多余的空气都给揉出来。
4、接着把我们做好的面饼用擀面杖擀成圆饼的形状，再用手把周围堆起来，然后用牙签或者是叉子在面饼上叉一些小孔，放在平底锅里面烙熟。
然后再往面饼上刷上一层番茄酱，撒上芝士，玉米粒，胡萝卜粒，等等其他自己喜欢的食材，然后再铺上培根火腿片，再放一层芝士，盖上盖子转成小火，焖至酥脆之后就可以出锅了，然后用刀切一下就可以了
制作馅料的材料。
2
将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都切成细丝。
3
火腿肠和腊肠切成片。
4
奶酪切成细丝。
5
酵母加温水溶解，加入白糖搅拌均匀。
6
面粉300克加入盐拌匀，把容好的酵母水倒进去揉成团，然后加入黄油揉匀。
7
把面粉揉成光滑的面团。
8
面团发酵至2倍大时候。
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把面团放到案板上擀成长方形的面饼。
10
在面饼上扎一些小孔。
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在面饼表面刷上一层蛋液。
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烤箱160℃烤6~10分钟。
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面饼拿出来，刷上一层披萨酱。
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在披萨酱的上面撒上一层奶酪丝。
15
铺上所有的材料，烤箱上下火160℃，将披萨放入烤箱中层，加热25分钟后取出。
16
最后撒上奶酪丝。
17
烤约5分钟左右即可。
18
烤好的披萨取出稍凉一会，切成合适的块状。
第一步 找到比萨店的电话号码（建议你打114号码百事通，不过要遵循就近原则）。
第二步 打电话给对方告诉他你要的口味（随便要求他们在你限定的时间内送来哦！）
第三步 准备好钱等他们送比萨过来即可！
用料
普通面粉（其实算中筋，就是做包子馒头用的面粉，我用香满园）400克
水230克
酵母（安琪耐高糖干酵母）4克
盐3克
砂糖5克
玉米油（也可以用其他植物油代替）10克
（以上是披萨底的面团比例，一定做足重量）
披萨材料
甜玉米适量
黄色彩椒适量
豌豆适量
红萝卜适量
洋葱适量
猪扒肉几片
番茄酱适量
奶酪适量
超赞的披萨的做法
将做面团的所有材料混合在厨师机二档搅拌大概五六分钟，揉到面团表面光滑，盆也光滑，拿出来装进碗里封上保鲜膜，放在烤箱（底下放一碗煮开的水）38度发酵1小时，翻开发酵好的面团可以看到如图的这样就算发得很好了。（没有厨师机的用手揉也很快的，反正就像你平时和面做包子那样揉到不粘手，面团光滑，盆很干净，那就可以开始发酵了。没有烤箱来发酵的可以在炒锅煮开一锅水，拿一个蒸架垫着你的面团碗保持一定的温度和湿度也可以发得好。但是天气冷的话你直接放在室内不增加温度和湿度是发不起来的。）
面团发好之后拿出来敲打一下排气揉搓几下没有大气孔就好。
我这是10寸的披萨盘，取了180克的面团放在披萨盘里用手慢慢按开，直到摊满整个盘底，均匀的，一定要有耐心不要急，有些地方厚了也可以慢慢往外按开按薄，薄的地方也可以从厚的地方按一点过去填厚一点。
以上就是在家如何做披萨的做法的全部内容，1. 面团第一次发酵一定要到位！喜欢吃薄底的朋友可以直接用手把面团撑开，我一般用三能28×28的金盘，做薄底刚好！所以更不要说做8寸面太少了！还有，做出来太厚的，一定是第二次发酵过了！只需要一会会，面饼稍微圆润了就好了！2.菜一定要少放点，要不然蔬菜脱水，做出来的披萨底都湿了。
