蜂蜜琥珀核桃仁的做法？琥珀核桃仁的家常做法如下：/原料：核桃仁、黄冰糖、白糖、蜂蜜、白芝麻、水、烤箱。1、核桃仁放入烤箱，160度烤15分钟，时间仅供参考，可根据核桃仁的大下，和烤箱的加热情况，千万不要烤过火了。2、那么，蜂蜜琥珀核桃仁的做法？一起来了解一下吧。
您好，琥珀桃仁做法制作食材：新疆纸皮大核桃肉500、白砂糖200克、蜂蜜50克、冰糖50克、适量清水、黑芝麻适量
1、剥好的核桃仁先用开水焯熟去涩味，放入烤箱200度烘烤十分钟左右烘干水份。
2、白砂糖和冰糖加入适量清水煮开让糖融化后放入蜂蜜一起熬煮至110度左右（熬糖要有耐心，一定要熬到110度才能保证做出来的桃仁脆脆哦）
3、熬好糖浆后将所以桃仁放入糖浆中浸泡，保证所有核桃仁都裹上糖浆。
4、锅中加入色拉油加热至160度左右（六七成油温）放入裹好糖浆的核桃仁炸至桃仁金黄，三五分钟即可捞出，沥干油份撒上适量熟黑芝麻。
可以利用白砂糖，熬制好后把核桃仁放入融合就可以做成了。具体做法如下：
所需材料：核桃仁100克，清水100毫升，白砂糖50克，蜂蜜20克。
1、核桃仁准备好剥好。
2、把核桃仁放入微波炉内加热两分钟，让其酥脆。
3、平底锅放入适量白砂糖，然后加入小半碗的水。
4、加热让锅中水沸腾起泡。
5、待锅中水变少，气泡变得黏稠后加入适量蜂蜜。
6、搅拌均匀改小火。
7、把核桃仁倒入锅中。
8、用铲子不停的翻拌使每个核桃仁上都均匀的粘上糖即可。
9、琥珀核桃仁成品图。
注意事项：
1、炒糖浆时火候控制要得宜，以小火不断翻搅糖浆，避免其粘锅烧焦，而且糖浆要经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程。
2、核桃仁不可用清水冲洗，炒锅和碟子也不能有水分，否则琥珀核桃会不够酥脆香口。
琥珀核桃的做法如下：
1、准备适量的生核桃仁、芝麻，然后还需要准备冰糖和蜂蜜、清水等配料。
2、起锅烧热，然后开小火，将核桃仁倒进锅中，小心翻炒，五分钟左右即可盛到盆中备用。
3、将准备好的蜂蜜、冰糖以及清水，按照2：1：2的比例放入锅中，同样是用小火来熬煮，等它们开始冒泡后要进行翻炒，避免被烧糊。
4、持续翻炒一段时间后，当看到这个糖开始变得浓稠，就可以倒进核桃仁，然后一起翻炒，让糖充分裹上核桃仁，这个时候再撒上芝麻即可盛出盆中，晾凉后就可以吃了。
制作琥珀核桃注意事项
1、在制作这道菜的过程中，核桃仁要用热水煮，这样可以减少核桃皮的苦味。另外将煮好的核桃再次炒干，使核桃皮脱落，口感酥脆，苦味少。注意核桃一出锅就要分开。
2、糖很长时间后就会凝固，使核桃粘在一起，吃起来不方便。最好用冰糖和蜂蜜做这个琥珀核桃。不要用白糖，因为白糖凝固后会粘在手上。如果你没有足够的味道，你可以加一点黄油，这会使它味道更好。
琥珀核桃仁的家常做法如下：
/原料：核桃仁、黄冰糖、白糖、蜂蜜、白芝麻、水、烤箱。
1、核桃仁放入烤箱，160度烤15分钟，时间仅供参考，可根据核桃仁的大下，和烤箱的加热情况，千万不要烤过火了。
2、烤好后取出晾凉，烤好的核桃仁非常的香脆，如果烤的时间不到位，脆度会打折，做出成品的甜脆度也会受到影响，所以烤核桃仁这一步也很关键。
3、不粘锅中加入水，放入黄冰糖和白糖，加入蜂蜜。
4、用中火烧开，这时会出现大泡泡，用勺子轻轻磕碎冰糖，搅拌几下，然后慢慢熬煮，先不要太勤搅动，用铲子往里收一收就可以。
5、小火继续熬煮到这种小泡泡，这时糖浆有些粘稠。用勺子慢慢搅拌，因为这时糖浆的底部已经有些浓稠，而且会出现淡淡的香油色。
6、用筷子粘一点，滴到凉水中能凝固了，这时就可以倒入核桃仁翻拌，让每一粒核桃仁都均匀的裹上糖浆，倒入芝麻翻拌均匀。
7、倒入铺好油纸的方盘里或其它案板上，记得铺油纸，用筷子分开晾凉，就可以吃到清甜爽脆的琥珀核桃仁了。
琥珀桃仁的家庭做法如下：
主料：核桃仁120克、冰糖50克、蜂蜜20克。
辅料：白芝麻10克。
1、锅中放入核桃仁，小火炒至酥脆。
2、锅中放入冰糖，加入水，小火炒至溶化。
3、加入蜂蜜，小火熬至粘稠。
4、倒入核桃仁，翻炒均匀，加入白芝麻，翻炒均匀。
5、出锅装盘，琥珀桃仁即可制作完成。
以上就是蜂蜜琥珀核桃仁的做法的全部内容，1、备好食材。2、先烧水加盐，把核桃煮去苦涩味。3、煮到核桃水变黑。4、捞出来洗几遍沥干水。5、另外锅里加白糖加水熬化。6、熬成密小泡。7、倒入核桃仁，加蜂蜜快速翻炒匀。8、把提前热好的油到入小火炸。9、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
