小花菇怎么做好吃？一、干贝花菇糯米饭 干杯花菇糯米饭是一种非常具有营养价值的花菇的做法，其材料和做法都比较简单，需要准备腊肠、糯米、干贝、花菇、鸡蛋等主材料，另外还需要生抽、麻油、葱花等等调味料，那么，小花菇怎么做好吃？一起来了解一下吧。
用料：猪肉泥、磷虾肉、花菇、磷虾、料酒、白胡椒粉、盐、姜汁、鱼露、美极鲜味汁、葱花、香油。花菇提前泡发好，磷虾肉自然解冻。猪肉泥里加入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、鱼露拌匀。加入磷虾肉和适量清水，按一个方向搅拌上劲。取一个花菇，剪去蒂。酿入适量的虾肉馅，每个上面加一个磷虾。
用料：猪肉泥100克、磷虾肉50克、花菇9个、磷虾9个、料酒半勺、白胡椒粉、盐少许、姜汁半勺、鱼露半勺、美极鲜味汁、葱花、香油。
1、花菇提前泡发好，磷虾肉自然解冻。
2、剁好的猪肉泥里加入料酒、盐、姜汁、白胡椒粉、鱼露拌匀。
3、加入磷虾肉和适量清水，按一个方向搅拌上劲。
4、取一个花菇，剪去蒂。
5、酿入适量的虾肉馅，每个上面加一个磷虾，上笼蒸10分钟左右。
6、把蒸出的汁水倒回小锅里，如果汁水太少可以加点清水。
7、加点美极鲜味汁、香油和葱花煮开。
8、淋在每个磷虾酿花菇上即可。
花脸菇可以煮汤、烤、煎、炒、涮火锅等多种做法。下面介绍几种常见的做法：
1. 火腿炒花脸菇：将花脸菇洗净切片，火腿切丝；锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入火腿丝翻炒，放入花脸菇翻炒，加入盐、鸡精等调味即可。
2. 酱爆花脸菇：将花脸菇洗净切片，锅中放油，加入豆瓣酱、花椒粉等翻炒，加入花脸菇继续翻炒，加入少量水烧开，加入适量盐、鸡精等调味即可。
3. 白灼花脸菇：将花脸菇洗净切片，在锅中烧开水，放入花脸菇焯水，捞出后撒上葱花、香菜等调味即可。
4. 花脸菇煲鸡汤：将花脸菇、鸡肉洗净切块，放入砂锅中加水煲汤，炖至鸡肉熟烂，加入调料如盐、胡椒粉等即可食用。
炒滑子菇。
炒滑子菇的制作材料：主料： 滑子菇200克，泡椒、青豆各适量。 调料： 味精，黄酒，水淀粉，蒜 教您炒滑子菇怎么做，如何做炒滑子菇才好吃：1.滑子菇清洗干净，和青豆一起焯水；泡椒切段。
2.锅置火上，放入油、蒜、泡椒略煸，加入青豆、滑子菇，用盐、味精、黄酒调味，勾少许芡。翻炒装盘即可。
花菇的做法有很多，介绍几种好吃的做法
一、花菇焖凤爪的做法
1.将材料准备，花菇和黑木耳放入碗里加水泡软
2.鸡爪洗净后将指甲用剪刀去除，锅里放入水烧开后把凤爪焯水
3.焯好水后将鸡爪放入凉水里泡10分钟，这样可以起到冷热交替的作用令凤爪更加有弹性
4.鸡爪浸泡10分钟后洗净，沥干水分
5.泡软的花菇洗净后将花菇的蒂部去除，但是不要把蒂部扔掉可以留着煲汤。木耳洗净
6.后也是将木耳的底部偏硬的部位去除。其他材料大蒜、八角、香叶及干辣椒洗净
7.将红烧汁与蚝油拌均匀
8.炖锅内胆放入干辣椒、八角、大蒜，放入凤爪
9.放入木耳、花菇，材料都放入锅里后加入水
10.再加入拌好的秘制红烧汁及蚝油，盖上盖子，启动电源选择【高】档炖煮2个小时
11.2小时后勾薄芡烧开即可食用
二、花菇无黄蛋的做法
1.将鸡蛋洗净，在每个蛋的大圆头顶端开一小圆孔，直径1.3 厘米，逐个将蛋清倒入1 只大碗内，蛋黄则倒入另一碗内可作它用
2.蛋壳内灌入清水，洗净沥干
3.用筷子将蛋清搅匀，加入熟猪油、精盐、味精、鸡清汤150毫升调匀
4.调匀的蛋清，均匀地灌入12个蛋壳内用薄纸封闭圆孔
5.取大瓷盘1只，上面平铺一层米饭，将鸡蛋逐个竖立在饭上，入笼蒸
6.蒸到上大气时，将蒸笼揭开一会儿，降低气压，再加盖蒸3 分钟，熟后取出
7.将鸡蛋放在冷水中浸泡2分钟，剥去蛋壳，即成白色无黄蛋，盛入碗中，加杂骨汤，入笼保温
8.将水发花菇去蒂洗净
9.炒锅内放入熟猪油15克，烧至六成热时下洗净的洗净的菜心，加精盐炒熟，摆在大瓷盘的周围
10.将无黄蛋沥去水，倒在大瓷盘中间
11.炒锅内放入熟猪油15克，烧至六成热时下花菇煸炒，加入酱油、味精、鸡清汤100毫升烧开
12.再用湿淀粉勾芡成浓汁，盖在无黄蛋上，淋入芝麻油，撒上胡椒粉即成
三、花菇玉兰片的做法
1.玉兰片发好，拣去粗糙的部分，去头部，切薄片；
2.五花肉切4 片，下沸水锅氽一下，捞出装盆里；
3.肉片内 加上汤200毫升、熟鸡油，上笼屉旺火蒸30 分钟取出；
4.拣去猪肉块，加入生抽、料酒调味；
5.花菇去蒂，洗净切片，装盆里；
6.花菇内加上汤100毫升、鸡油少许，上笼屉中火蒸10分钟取出；
7.锅置旺火上，将蒸好的花菇片、玉兰片及汁一并下锅烧沸，用味精调味后，再用湿淀粉勾芡（薄芡）起锅装盘。
花脸菇怎么吃有几种方法让你选择，花脸菇可以炒着吃也可以烩着吃。
一、首先介绍花脸菇烩着吃方法:
材料简单做法容易，美味浓汁加花脸菇特有的鲜味真的回味无穷。
所需食材:
花脸菇300克，浓鸡汁150克，姜片6片，绍兴酒一勺，食用油20克，食盐一勺。
做法:
1.菜市场选择手掌大的花脸菇，再准备一碗浓鸡汁备用。
2.冲洗过的花脸菇清水浸泡4小时变软。
3.把花脸菇的根蒂剪去一定要剪的彻底，才不会吃到硬位。
4.把处理好的花菇氽水一会。
5.热锅少许食用油爆香姜片再倒入花菇炒香，加入绍兴酒，然后倒入浓鸡汁【此汤汁后面味道咸淡鸡汁调配】。
6.大火滚起后中火30分钟后收汁便成。
7.最后捞出装盘看看不错吧，是不是简单好学。
二、接着介绍素炒野生花脸蘑的做法；
食材:
干花脸蘑 150克，胡萝卜 半根，白菜叶 4片，盐 一勺，生抽 1勺，醋 半勺，蒜 3瓣，红辣椒 3个。
方法/步骤:
第一步:先把花脸蘑提前一晚泡在水里，准备第二天中午吃，把泡好地花脸蘑洗净，大朵地把它切成小块备用。
第二步:起锅烧油，油稍微多点，蘑菇比较费油，下蒜和红辣椒爆香，下入白菜帮子的片，翻炒半分钟加入胡萝卜片最后倒入花脸蘑。
第三步:看着感觉差不多了，加调料，翻炒几下出锅装盘开吃。
以上就是小花菇怎么做好吃的全部内容，1.将材料准备，花菇和黑木耳放入碗里加水泡软 2.鸡爪洗净后将指甲用剪刀去除，锅里放入水烧开后把凤爪焯水 3.焯好水后将鸡爪放入凉水里泡10分钟，这样可以起到冷热交替的作用令凤爪更加有弹性 4.鸡爪浸泡10分钟后洗净，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
