椰蓉卷的做法？ .那么，椰蓉卷的做法？一起来了解一下吧。
用料
面粉 250
水 125ml
酵母 2g
糖 20g
馅料：
鸡蛋黄 2只
糖 半碗
椰蓉 半碗
椰蓉花卷的做法
菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：蒸
椰蓉豆沙卷的制作材料：
主料：红豆沙100克,椰蓉45克
辅料：糯米粉100克
调料：白砂糖20克,色拉油40克
1. 将糯米粉放在台板上，加入白糖、色拉油、清水揉成面团，用手按扁；
2. 豆沙搓捏成长条；
3. 将糯米粉团放入刷过油的蒸笼格内，用旺火蒸熟；
4. 取出放在铺在椰蓉的盘中压平，中间放上搓成长条形的豆沙，包卷起来搓匀，外面滚粘上椰蓉，用刀切成段，即可装盘上桌。
主料：45克 低粉
配料：35克 黄油、60克 糖、2个 鸡蛋、15克 芝麻
步骤/方法
1、准备好所需的原料
2、将软化的黄油加入细砂糖
3、搅拌均匀，由于天气转凉，室温下的黄油有一定的硬度，这一步我们可以将手洗干净，直接用手拌和均匀。
4、筛入低粉，继续拌和均匀，这一步可以用橡皮刀刮，但是不要过度搅拌，以免起筋
5、将拌好的面糊打入鸡蛋搅拌均匀，你可以尝试先打鸡蛋再筛面粉。鸡蛋最好分次打入，每次搅拌均匀后再打另一个。
6、加入一个鸡蛋时的样子，还很粘稠
7、加入两个鸡蛋后就变成稀糊状了
8、加入黑芝麻，继续搅拌均匀
9、将锅烧热，滴一滴水可以迅速成球状即可
10、取一勺蛋卷糊放入锅中，迅速转一圈，使面糊平摊成圆形
11、小火加热，这一步要有耐性，蛋卷酥脆关键在这一步，待蛋卷上层也慢慢烤干，两边成黄色时，用筷子将蛋卷从一头卷起
12、放凉定型，即可使用，一次吃不完要密封保存才能保持其酥脆口感
香芋切片，不能太薄，0.5-0.8cm左右，五花肉也切片，也不能太薄，先炒五花肉，再加香芋一起吵，加配料酱油，翻吵几次肉有点熟就可以了，起锅，再放电饭锅或高压锅与饭一起蒸，饭熟就可以了，很简单方便。这是我们家的做法，我们老家凡是有人家做喜事，都有这到菜，非常好吃。
椰蓉花卷的做法
