牛肉肋条怎么做好吃？清炖牛肋条:将牛肋条解冻,切成块,放入锅中加冷水没过肉0.5厘米。大火水开打去浮沫后,调成小火。1小时30分钟后放盐,2小时后出锅即可。汤汁调成可乐色为最佳。 番茄牛肋条:将解冻后的肋条切块放入锅中加冷水没过肉0.5厘米。那么，牛肉肋条怎么做好吃？一起来了解一下吧。
牛肋条2斤
葱 2小段
姜 2片
冰糖 6块
料酒 1勺
生抽 3勺
老抽 1勺
八角 3个
草果 2个
香叶 3片
蒜 7瓣
花椒 少许
盐 适量
1、将二斤牛肋条肉，葱段两段，姜片2片，一起下锅（注意要冷水下锅），待水开后，撇掉上面的血水，将牛肉盛出沥干水分，备用！ 锅中倒入少许油，加入6颗冰糖，待冰糖溶化后，稍微有小泡时，加入沥干水分的牛肉（包括里面的葱段，姜片一起下入锅中），迅速翻炒，（注意：冰糖很容易糊，千万记得刚溶化后就立刻加入牛肉翻炒！） 加入1勺料酒，生抽3勺，老抽1勺，继续翻炒均匀！再加入八角3个，草果2个，少许花椒，香叶3片，蒜7瓣,一起翻炒！
3、加入开水一定要开水，冷水肉一下子就紧了不好吃了！开水量要末过肉，等水烧开翻滚后，转小火，盖上锅盖，大约半小时左右加入盐，盐的量依据个人口味，如果要想牛肉里面更入味，要稍微比平时口味咸一点！
3、我是用麦饭石锅炖的。大概两个半小时，肉很软烂了，也很入味！另外切牛肉的时候一定注意顺着牛肉的纹理切步
4、煮好一碗面条，加入炖牛肉的汤汁，再加上几个大块牛肉，香菜点缀，一碗香喷喷的牛肉面就大功告成了！
牛肉肋条是一道美味的肉类食品，而它的最佳吃法，无疑是以烤肉方式享用。在食用之前，将牛肋条浸泡在特制的调味酱汁中，待其充分吸收后，再用炭火烘烤。香气四溢，在炭火上烤制出的肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，口感酥脆，令人垂涎欲滴。
牛肋条也可以烤制成香辣味。先将牛肋条用蒜泥、葱花、辣椒酱、盐、白胡椒粉、生姜粉等调料腌制上一晚，再在烤制时，将腌制的油料抹到肉条上，烤熟后别有一番滋味，口感和鲜香都达到了极致。
除了烤肉，牛肋条还可以烧煮出汤来。在烧煮的同时，加入豆腐、洋葱、香菇、菜花等食材，搭配上一些调料，可以烧制出美味的石锅牛肉汤。牛肉肋条的肉质充满弹性，肥瘦相间的口感非常惊人。无论是烤肉，还是烧汤，都是美食家们不容错过的美味佳肴。
用料：牛肋骨块、土豆、白萝卜、红萝卜、料理米酒、酱油、黑胡椒。
步骤：
1、首先要买这种新鲜的牛肋骨块。
2、用户需要将牛肋骨块放入清水中泡去血水，之间换几次水。
3、泡好的牛肋骨切上两刀，再放入凉水里煮开去沫。煮开后再继续煮个510分钟。
4、煮牛肋骨的期间准备煮汁。首先，半个亚洲梨（就是那种圆圆的、棕色皮的梨）去皮、去核，切块。再加半颗大洋葱，切块，一起放入搅拌机打成泥。
5、另备：2杯水、4大勺酱油、8瓣蒜末、1大勺料理米酒、1大勺棕糖、1大勺香油，以及之前的梨和洋葱泥。混合均匀。
6、去沫后的牛肋骨捞出，热水冲净，放入干净锅里。
7、倒入准备好的煮汁。大火煮开，转小火煮到牛肉熟烂，可以用筷子扎透的程度。
8、炖牛肋骨的期间准备蔬菜。我就放了胡萝卜和白萝卜。韩国人一般还会放红枣、土豆、香菇、栗子什么的。
9、炖到牛肋骨用筷子可以扎透的程度，放入蔬菜块，继续炖。
10、炖到蔬菜也入味、熟烂的程度，加1大勺mulyeot、1勺香油，大火收汁。
11、单独说一下这个mulyeot，英文叫corn。
12、一边收汁一边翻搅防止粘锅，出锅前撒一把葱段，翻一翻出锅。
以上内容参考-红烧牛肋骨
以下是这两种做法的介绍：
清炖牛肋条：将牛肋条解冻，切成块，放入锅中加冷水没过肉0.5厘米。大火水开打去浮沫后，调成小火。1小时30分钟后放盐，2小时后出锅即可。汤汁调成可乐色为最佳。
番茄牛肋条：将解冻后的肋条切块放入锅中加冷水没过肉0.5厘米。将炒锅内放入油和洋葱片炒香。将炒好的酱汁倒入炖肉锅内。小火1.5-2小时后加入盐出锅即可。
答：牛肋条肉的做法（炖）
牛肋条肉炖汤
准备材料：牛肋条肉，大葱，老姜，精盐，味精，胡椒粉，花椒，酱油，料酒，油。
制作步骤：
将牛肋条肉现切成3cm的块状形状，然后在锅中倒入水烧开，放入切好的牛肋条肉烫一下，把水中的烫出的牛肋条肉渣滓清理干净，把烫舀出，然后准备一个温水盆把汤了的牛肋条肉捞起放入，再把牛肋条肉上的血沫清洗干净。
清理好了捞出放在一旁的干净碗中，然后把其他材料葱，老姜等材料切好，老姜切片，葱切段，切好后放入锅中，再撒上花椒，倒入植物油进行翻炒，直到有香味冒出，这个时候再把放在一旁的牛肋条肉倒入锅中，倒入酱油料酒，然后在倒入一点起先舀出的汤进行大火烧。
当烧一段时间在撒上精盐和胡椒粉，然后进行大火烧当把肉煮的快要烂的时候调至小火撒上味精，等到肉煮到烂的时候就可以出锅了，这样一锅妹妹的牛肋条肉汤锅就完成了。
以上就是牛肉肋条怎么做好吃的全部内容，准备原料:牛肋条肉500克,土豆两个,辣椒一根,姜两片,蒜两瓣,冰糖一碟,生抽两勺,蚝油两勺,料酒一勺,老抽半勺,豆瓣酱两勺 步骤:1、牛肋条洗净切大块,土豆洗净切大块。2、调汁:两勺生抽、两勺蚝油、一勺料酒、半勺老抽、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
