酱鸡翅怎么做好吃？1.将鸡翅洗干净备用。2.用刀叉将鸡翅扎小洞。3.往鸡翅中放入番茄酱，盐，生抽，胡椒粉。4.用手抓匀将鸡翅腌制二十分钟。5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入鸡翅，转小火将鸡翅慢慢煎。那么，酱鸡翅怎么做好吃？一起来了解一下吧。
用料
酱油
鸡翅
料酒
糖
姜
味精
酱鸡翅的做法
鸡翅洗净，并在鸡翅上划几刀后沥干。
把沥干的鸡翅放入碗里，加入姜和料酒去腥味。放置30分钟左右。期间可以用筷子搅拌以便更容易去味。
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放如少许油，因为鸡皮上已经有油渍呢。烧热后放入剩下的姜丝炒香，然后放入鸡翅，将其两面煎熟。
放入酱油，大概漫过鸡翅的四分之一，放入一勺糖或者一勺半，和适量的水（加水后漫过二分之一）
十分钟大火，六分钟小火。要注意不断翻，以免糖会焦。如果想不放味精可煮的久一点入味。如果想速成放味精～
用料
主料
鸡翅600克
调料
食盐
2克
葱
2段
姜
3片
蒜
6瓣
料酒
20毫升
豆瓣酱
40克
酱香鸡翅的做法
1.鸡翅中洗净，放入保鲜盒，用料酒、少许盐腌制10分钟
2.炒锅置火上，放入腌好的翅中，煎至两面金黄，盛出
3.炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱、姜、蒜爆香
4.把煎好的翅中放入
5.放入两勺豆瓣酱、少许酱油，加入适量水
6.大火烧开，炖10分钟，至汤汁收浓即可
茄汁鸡翅 ━
酸酸甜甜的味道好像很多人都喜欢，只放很少的油来煎，不会太过油腻
用料：鸡翅中7只、番茄酱1.5汤匙、白砂糖1汤匙、料酒1汤匙、水100ML
盐
做法
1.鸡翅洗净，正反两面各划两刀便于入味
2.焯水后洗净血沫和杂质备用
3.平底锅刷一点底油烧热后加入焯水后的鸡翅煎至两面金黄
4.番茄酱1.5汤匙，白砂糖1汤匙，料酒1汤匙和水100ML调匀后倒入锅中
5.烹煮至汤汁收干，加盐调味即可。成品~
小贴士
不过上色的时候要注意盯着火候，火候不到没颜色不好看，火候过了很容易出现焦色。
━ 台式三杯鸡翅 ━
做法简单，好味又下饭。
用料：鸡翅8个、土豆一个、红辣椒3个、小绿椒1个、罗勒15g、大蒜头3个、生姜片5片、黄酒两汤勺、生抽一汤勺、油一汤勺、冰糖15g
做法
1.鸡翅洗净，切成两半备用
2.煮一锅水，加入一汤勺黄酒，放入生姜片煮开
3.煮开后放入鸡翅淖水，可以除去浮沫，去腥味
4.捞出鸡翅备用
5.土豆成小丁状，创意步骤，可以不加也可以换成其他喜欢的蔬菜
6.大蒜头用刀板敲扁，红辣椒青辣椒切丝，放入油锅，加入一汤勺油煸炒爆香
7.下鸡翅煸炒，至鸡肉表面微微上色
8.放入一小块冰糖，冰糖融化后放入土豆丁继续煸炒
9.加入一汤勺生抽，一汤勺黄酒，翻炒均匀至鸡肉上色后，慢火收汁至八成干
10.加下入罗勒叶，继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅
番茄酱鸡翅
材料
鸡中翅，番茄沙司，色拉油，老抽，料酒，蒜片，八角，香叶
做法
1.锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉
2.把蒜片放入爆出香味
3.鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金黄色
4.放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀
5.倒入番茄沙司（我用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶），加水和鸡翅齐平
6.盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右（喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟），开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅
正宗的番茄酱焖鸡翅。
分类：热菜，家常菜，常见菜式，荤菜，儿童，夏季食谱，快餐
使用的厨具：平底锅、炒锅
口味：咸甜，工艺：焖，耗时：三刻钟，难度：普通
做番茄酱焖鸡翅所需食材：
主料：鸡翅7个
辅料：番茄酱适量
配料：姜适量，食用油适量，盐适量，料酒适量，蒜片适量，红烧酱油适量
番茄酱焖鸡翅的家常做法，最正宗的番茄酱焖鸡翅怎么做好吃
番茄酱焖鸡翅的做法步骤：1
一、准备好材料，番茄酱提前做好
番茄酱焖鸡翅的做法步骤：2
二、锅中烧水,放入鸡翅,加料酒和姜片,水煮开后继续煮5分钟,捞出,放凉水中冲洗干净,沥干水
番茄酱焖鸡翅的做法步骤：3
三、不粘锅烧热,加少量油,放入沥干水的鸡翅煎至二两微黄
番茄酱焖鸡翅的做法步骤：4
四、炒锅烧热,放油加入姜蒜片煸出香味
番茄酱焖鸡翅的做法步骤：5
五、加入番茄酱炒出香味
番茄酱焖鸡翅的做法步骤：6
六、加入煎好的鸡翅翻炒均匀后加入红烧酱油、料酒 、盐和清水,水刚没过鸡翅即可,大火烧开转中小火焖煮30分钟后,转大火收干水份即可
一，材料：鸡翅、大葱、花椒、糖、八角、油、小红辣椒、水、蜂蜜、酱油、姜。
二，做法：
1、准备鸡翅；
2、凉水把鸡翅、八角、花椒放进锅里；
3、开锅捞出，锅里放油适量、糖10克、葱、姜、鸡翅一起倒锅里，上色；
4、倒酱油、红辣椒、水、糖20克一起放入锅中；
5、炖大概15分钟倒入蜂蜜；
6、把汤汁收干即可。
以上就是酱鸡翅怎么做好吃的全部内容，〖做法〗鸡翅清洗干净，放入锅中焯水，焯水的目的是为了去掉鸡翅根中的血沫。2、焯好水的鸡翅放入到煮锅当中，然后放入提前切好的姜片、大葱段，放入一勺白糖、两勺十三香、两勺生抽、两勺老抽，最后放入一勺食用盐，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
