清炒小油菜怎么做好吃？做法步骤：第一步：首先我们把油菜叶子掰下来，清洗干净，然后将油菜叶子和帮分开放；锅中烧开适量的水，水里加上一小勺食盐和几滴食用油，水开之后我们先下入油菜帮焯水20秒，然后再下入油菜叶一起焯水，焯至叶子变软，那么，清炒小油菜怎么做好吃？一起来了解一下吧。
首先把油菜清洗干净，切成段放在锅里面翻炒，然后放一点油，盐，蚝油，生抽，味精，白糖，白芝麻，这样做就会变得很好吃。
1、用料：油菜200g、蒜2瓣、蚝油1勺、盐适量、干辣椒1个。
2、小油菜摘好洗净控水。
3、准备好蒜末、干辣椒。
4、锅内热油、下辣椒蒜末煸炒出香味。
5、下小油菜、翻炒一两分钟至变软。
6、加入蚝油继续煸炒片刻。
7、出锅前加入适量盐、盛出即可啦。
第一步：新鲜的小油菜从根本掰成一叶一叶地，将小油菜清洗干净之后控干水分备用，大蒜去皮之后切蒜末备用。
第二步：锅里面加入足够量的清水，开火将水烧开之后加入一勺食用盐和食用油，紧接着将之前洗好的小油菜放到锅里面焯水断生，断生之后捞出来过一下冷水之后控干水分，放到一旁备用。
第三步：炒锅当中加入适量的花生油，等到油温到达六成热的时候加入蒜末爆香，紧接着将小油菜下入锅里面爆炒几下，最后将适量的食用盐和味精下入到锅里面翻炒到入味出锅，这样一道美味的清炒小油菜就做好了。
以上就是今天为大家分享到清炒小油菜的做法了，大家如果喜欢吃肉的话也可以在炒小油菜之前先将肉下入到锅里面翻炒到断生之后盛出来，等到小油菜炒的差不多之后再加入肉炒就可以了。
最后总结下炒油菜的技巧，炒油菜时，很多人做错了一个步骤，这个步骤就是没有给油菜焯水，所以炒出的油菜不清脆爽口，多加这个步骤才能炒出美味的小油菜。
现在人们的生活水平好了，大家都开始注重美食的营养了，相信很多人都开始越来越喜欢吃青菜了吧？青菜不仅美味好吃，而且还能补充我们身体当中的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，科学的饮食也少不了青菜的加入。
青菜最美味简单的吃法就是炒青菜了，这样做不仅可以让青菜的口感香脆可口，而且青菜的营养成分也能得到最大的保留，做法还超级迅速，因此很多人都非常喜欢吃炒青菜，那么问题来了，青菜怎么炒才好吃？
青菜的种类很多，个人觉得一些带梗的，不太容易被炒熟的青菜都要先焯一下水，这样青菜不仅更容易被炒熟，而且炒出来的青菜还非常清脆可口呢。
大家焯水的时候可以先将青菜弄短一些，紧接着将水烧开，再向锅里面加入适量的食用盐和食用油，将它们搅拌一下之后再将青菜倒入锅里面焯水。
这样不仅缩短了炒青菜的时间，让青菜更加翠绿好吃，而且青菜炒的时候还不容易发黑呢。将青菜焯水之后过一下冷水再沥干水分就可以正常炒青菜了。接下来为大家分享一道美味的清炒小油菜的具体做法，大家跟着做一下就明白了。炒油菜时，很多人做错了一个步骤，难怪炒好的油菜不清脆爽口。
第一步：新鲜的小油菜从根本掰成一叶一叶地，将小油菜清洗干净之后控干水分备用，大蒜去皮之后切蒜末备用。
引言:现如今，我的们生活水平在得到不断提高，而最好表现就是其实我们生活中所吃菜品中可以看出，我们几乎每天都会吃一些肉类食物，但是光吃肉类食物是万万不可，如果没有蔬菜进行搭配，那么营养就不是十分均衡，清炒油菜是常见的家常菜，下面就让小编来带大家了解一下这道菜做法。
一、食材准备
我们在做每道菜时，都要先对进行食材准备，那么我们做清炒油菜应该要准备什么，清炒油菜顾名思义就应该和油菜有关系，那么我们可以根据家庭人数多少而进行油菜准备，同时清炒油菜也与大蒜离不开关系，我们要准备一些大蒜，同时还有一些油和一些调味品，在食材准备完毕后我们就可以进行制作了。
二、制作步骤
我们在对油菜进行清洗完之后，要用厨房用纸把油菜擦干净备用，同时对大蒜也应该进行切碎，我们要先在锅内放入少许油，等油烧热后，而洗干净得油菜放入锅中进行翻炒，当油菜被炒软之后，放入蒜泥和少量清水，再继续进行翻炒，翻炒后一段时间后，放入相应调味料进行调味，那翻炒个几分钟左右，这样就可以把炒好油菜装入盘子中，这样就可以制作成一盘美味清炒油菜。
三、油菜好处
越来越多人在现在会选择自己在家做饭，而自己在家做饭，对于一些厨房小白来说只能做一些简单饭菜。清炒油菜这道菜就非常适合厨房小白进行制作，油菜中蕴含丰富维生素和营养物质，人们多吃油菜可以更好促进身体健康。
以上就是清炒小油菜怎么做好吃的全部内容，1 准备洗好的油菜适量，2 切些姜丝葱花，3 上锅放油姜丝葱花炝锅，4 放入油菜爆炒，放些酱油翻炒，出锅时的放适量的盐即可，5 清炒油菜就做好了。小贴士 油菜要出锅时再放盐哦，否则会出大量的水。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
