炒不烂子的做法？1、将土豆去皮之后放到一个盆里面，然后用水清洗干净了。2、用孔比较稍微大的擦子，将土豆擦成丝，这个过程要注意不要伤到手了。3、然后就是将面粉慢慢的倒到土豆丝上面，我们一边倒一边将面粉和土豆丝进行搅拌，那么，炒不烂子的做法？一起来了解一下吧。
用料
土豆两颗
红胡萝卜两支
面粉适量
盐、胡椒粉适量
蒜一头
土豆胡萝卜不烂子的做法
土豆、胡萝卜擦细丝，撒盐杀杀水，放少量胡椒粉
倒面粉搅拌，注意要用两只手轻轻往上拎，让土豆丝和胡萝卜丝尽量都沾上面粉，放笼布上，一点点把所有丝上都裹好面粉需不需要太厚
开水锅上锅，蒸25-30小时，拿出
制作蒜油：剥蒜后切碎，锅里倒油，热后，放入蒜碎，加红辣椒面，盐爆香，别炒糊，关火，趁热倒入蒸好的不烂子，搅拌均匀后出锅享用。
超级香的蒜香不烂子就可以享用了，不吃辣椒的亲们可以用鸡蛋炒或者自己喜欢吃的素菜炒，蒜香其实不辣，颜色很诱人，有木有
炒拨烂子配什么菜好吃
鸡蛋、肉、培根以及不同的蔬菜，都是可以的，根据大家的喜好了。
炒拨烂子的窍门
食材：土豆250克、白面粉200克、葱适量、蒜适量、橄榄油适量、食用盐适量、十三香适量
步骤
1、将土豆去皮之后放到一个盆里面，然后用水清洗干净了。
2、用孔比较稍微大的擦子，将土豆擦成丝，这个过程要注意不要伤到手了。
3、然后就是将面粉慢慢的倒到土豆丝上面，我们一边倒一边将面粉和土豆丝进行搅拌，使得土豆丝都均匀的裹上面粉。
4、然后就是在蒸锅里面倒入适量的水烧开了，再放上蒸架，将弄好的土豆丝放到蒸笼上面，盖上盖子蒸。
5、将葱蒜切成碎块，备用。
6、蒸差不多15分钟之后，就能够闻到不烂子的香味了，这样时候就是将不烂子放到盆里面，用筷子搅开了。
7、将炒锅加热了，然后就是将橄榄油倒入，等到油熟了，就将切碎的葱蒜放入，等到爆出香味之后，就将不烂子放到锅里面炒。
8、我们炒差不多2分钟左右，就加入适量的食用盐和十三香，然后再翻炒一会，这样就是可以出锅食用了。
炒拨烂子的营养价值
主要的食材就是土豆里面，我们食用土豆是可以很好的帮助排出身体的钠盐，对于高血压和肾炎水肿的患者来说是有很好的作用的，而且土豆是有很好的美容功效，有很好的增白的作用。
拨烂子的做法步骤
1
土豆削皮就是这个样子啦土豆先洗干净 削好了就不用洗了
2
准备一个擦子孔要大一些的我这个是老家买的 面粉一小碗
3
用擦子擦成丝就成了这个样子了
4
用面粉把土豆丝都裹上一层面粉用手抓 就跟洗衣服一样 不能有疙瘩 要均匀
5
放到屉布上面上锅蒸我看了一下表 大概十分钟的样子 土豆一定要蒸到软软的为止
6
葱 切丝 蒜切末韭菜切段 喜欢吃辣椒的可以放点青辣椒 不过后面还要放辣椒粉的 青辣椒为了调色
7
锅里放少许的油把刚才切好的 放到锅中 煸炒出香味放入五香粉这会喜欢吃辣椒的可以放点辣椒粉进去
8
把蒸好的土豆放进去 一起炒大概两三分钟就可以了放入盐和鸡精 就可以了
9
好了 可以享用了
胡萝卜180克相克食物
面粉95克
拨烂子的做法
1.胡萝卜洗净，切丝。
2.准备面粉和蒸屉，蒸屉上铺上竹帘或者蒸布。
3.胡萝卜丝上撒面粉，一边撒，一边用手抓匀，使胡萝卜丝都裹上面粉，将裹上面粉的胡萝卜丝放在蒸屉上，面粉要一点点的撒，撒一点面粉，抓匀一点胡萝卜，一点一点的让胡萝卜裹上面粉。
4.这是裹好面粉的胡萝卜，水烧开后，隔水蒸5-7分钟即可。
5.蒸熟的胡萝卜拔烂子，颜色也深一点了。
6.摆盘。
这三种菜一起炒，简直好吃到没话说，非常鲜，今天我们给大家介绍的是韭菜洋葱炒千张，是一道小炒类的家常菜，千张又叫豆腐皮，薄薄的那种，洋葱能增强新陈代谢的能力，韭菜能促进肠道的蠕动，将这三种搭配在一起，再好不过了
下面我们给大家介绍韭菜洋葱炒豆腐皮的做法哦
见上图，超市买回带包装的千张，韭菜和洋葱
我们做这道韭菜洋葱炒千张，我们还需要准备一点大葱和姜丝
将豆腐皮切成小条，见下图，清洗干净沥干水分
将洋葱切成细丝，大葱切成长条形
韭菜摘去黄叶后清洗干净切成段，见下图
热锅起油，放入刚刚切好的葱段和姜丝，同时还放入八角一个，入锅同炒，爆香
放入切好的千张入锅翻炒均匀，见下图
豆腐皮入锅翻炒一会后就可以放入洋葱，见下图
洋葱入锅同锅中的千张翻炒均匀，洋葱炒制断生后，我们先放入一点耗油调味
放入一点料酒，见下图
耗油和料酒入锅，翻炒均匀后我们就可以放入刚刚准备好的韭菜段了
韭菜入锅，翻炒均匀后，我们就可以放入盐和味精入锅调味，见下图
用料
土豆两颗
红胡萝卜两支
面粉适量
盐、胡椒粉适量
蒜一头
步骤 1
土豆、胡萝卜擦细丝，撒盐杀杀水，放少量胡椒粉
步骤 2
倒面粉搅拌，注意要用两只手轻轻往上拎，让土豆丝和胡萝卜丝尽量都沾上面粉，放笼布上，一点点把所有丝上都裹好面粉需不需要太厚
步骤 3
开水锅上锅，蒸25-30小时，拿出
步骤 4
制作蒜油：剥蒜后切碎，锅里倒油，热后，放入蒜碎，加红辣椒面，盐爆香，别炒糊，关火，趁热倒入蒸好的不烂子，搅拌均匀后出锅享用。
步骤 5
超级香的蒜香不烂子就可以享用了，不吃辣椒的亲们可以用鸡蛋炒或者自己喜欢吃的素菜炒，蒜香其实不辣，颜色很诱人，有木有
以上就是炒不烂子的做法的全部内容，1、将土豆的皮去掉，洗干净了，备用。2、洗干净之后就将土豆擦成长片。然后用水将淀粉洗掉了，再加入三碗面粉，搅拌均匀了，在笼上面蒸熟了，10分钟左右就可以了，这样就是将拨烂子做好了。3、将尖椒切成丝。
