西葫芦的做法大全家常菜做法？1. 西葫芦切薄片，干辣椒切段。2. 热油爆香辣椒，下西葫芦大火翻炒。3. 沿锅边淋醋，加生抽、糖快速炒匀即可。4. 西葫芦虾仁（鲜香低脂）材料：西葫芦1根 虾仁100g 姜丝、料酒、盐 做法：1. 虾仁用料酒和姜丝腌10分钟，西葫芦切片。2. 虾仁炒至变色盛出，再炒西葫芦至软。3. 混合虾仁，加盐调味即可。那么，西葫芦的做法大全家常菜做法？一起来了解一下吧。
西葫芦（又称角瓜）是夏季常见的时令蔬菜，口感清爽，适合快手家常菜。以下是几种简单又美味的西葫芦家常做法，供你参考：
1. 清炒西葫芦
材料：
西葫芦1根
蒜末2瓣
盐、生抽少许
食用油
做法：
1. 西葫芦洗净切片（或切条），蒜切末。
2. 热锅冷油，爆香蒜末，倒入西葫芦大火翻炒至变软（约2分钟）。
3. 加少许盐、半勺生抽调味，翻炒均匀即可。
Tips：喜欢脆嫩口感可缩短时间，喜欢软烂可加盖焖1分钟。
2. 西葫芦炒鸡蛋
材料：
西葫芦1根
鸡蛋2个
盐、胡椒粉
做法：
1. 西葫芦切片，鸡蛋加盐打散。
2. 热油先将鸡蛋炒至凝固盛出。
3. 余油炒西葫芦至半透明，倒入鸡蛋，加盐、胡椒粉翻炒均匀。
变式：可加胡萝卜片或木耳增加口感。
3. 醋溜西葫芦（开胃下饭）
材料：
西葫芦1根
干辣椒2个（可选）
醋1勺、生抽1勺、糖少许
做法：
1. 西葫芦切薄片，干辣椒切段。
西葫芦好吃的家常做法如下：
一、准备食材主料：西葫芦150克，胡萝卜15克，鸡蛋2个，黑木耳10克。 辅料：葱花5克，蒜片2克，盐2克，糖2克，生抽4克，耗油4克，水淀粉5克，食用油适量。
二、制作步骤1. 切片处理：将西葫芦和胡萝卜分别切成薄片备用。2. 焯水处理：在锅中加入清水煮沸，然后依次倒入西葫芦、胡萝卜和黑木耳进行焯水，焯好后捞出沥干水分。3. 炒鸡蛋：将鸡蛋打散，在热锅中加入适量的食用油，油热后倒入蛋液炒熟，炒好后盛出备用。4. 爆香调料：在锅中再次加入适量的食用油，油热后倒入葱花和蒜片，大火爆香。5. 翻炒食材：爆香后，依次倒入焯好水的西葫芦、胡萝卜、黑木耳以及炒好的鸡蛋，进行翻炒。6. 调味收汁：在翻炒的过程中，加入盐、生抽、蚝油进行调味，翻炒均匀后，再倒入水淀粉进行收汁，炒至汤汁浓稠即可出锅。
三、注意事项 焯水的时间不宜过长，以免食材过软影响口感。 炒鸡蛋时，火不宜过大，以免鸡蛋炒焦。 在调味时，可以根据个人口味适当调整盐、生抽、蚝油的用量。
西葫芦是一种常见的蔬菜，它口感清爽，营养丰富，适合做出多种美味的家常菜。下面是几个用西葫芦做出好吃下饭的家常菜的方法：
西葫芦炒鸡蛋
这是一道简单又经典的家常菜。先将西葫芦洗净切成丝或者片，鸡蛋打散备用。热锅加油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固，盛出备用。再次加油，放入西葫芦翻炒至断生，加入适量的盐和鸡精调味，最后将炒好的鸡蛋倒回锅中与西葫芦快速翻炒均匀即可。这道菜色香味俱全，简单易做，非常适合搭配米饭食用。
酸辣西葫芦
这道菜口味偏重，适合喜欢酸辣味的朋友。将西葫芦切成薄片或丝，准备一些蒜末和辣椒末。锅中加油，先下蒜末和辣椒末爆香，再加入西葫芦快速翻炒。加入适量的醋、酱油、糖和盐调味，炒至西葫芦变软即可出锅。这道菜酸辣开胃，非常刺激食欲。
西葫芦炖豆腐
西葫芦和豆腐是绝配，炖在一起既健康又美味。将西葫芦切成块，豆腐切成小块。锅中加油，先将西葫芦块煸炒至表面微黄，再加入豆腐块，加入适量的水或高汤，放入葱姜、盐、酱油等调料，小火慢炖至汤汁浓郁，西葫芦和豆腐都炖至入味即可。这道菜鲜嫩可口，营养丰富。
西葫芦肉片汤
在天气寒冷的时候，一碗热腾腾的汤能够暖身又暖心。将西葫芦切片，猪肉或鸡肉切片。锅中加水烧开，先下肉片煮至变色，再加入西葫芦片，加入姜片、盐、鸡精等调味料，煮至西葫芦熟透，汤汁鲜美即可。
西葫芦（又称角瓜、茭瓜）是一种水分充足、口感清甜的夏季蔬菜，适合快手家常菜。以下是几种常见的家常做法，简单易学且美味：
1. 清炒西葫芦
材料：
西葫芦1根、大蒜2瓣、盐、油少许
做法：
1. 西葫芦洗净切片（或切条），大蒜拍碎。
2. 热锅冷油，爆香蒜末，倒入西葫芦大火翻炒至变软（约2分钟）。
3. 加盐调味，出锅前可淋少许生抽提鲜。
2. 西葫芦炒鸡蛋
材料：
西葫芦1根、鸡蛋2个、盐、生抽
做法：
1. 西葫芦切片，鸡蛋加盐打散炒熟备用。
2. 锅中余油炒西葫芦至半透明，倒入鸡蛋翻炒均匀。
3. 加少许生抽和盐调味即可。
3. 凉拌西葫芦丝（生食）
材料：
西葫芦1根、盐、醋、香油、小米辣（可选）
做法：
1. 西葫芦擦细丝，加盐腌5分钟挤掉水分。
2. 加蒜末、1勺香醋、少许香油、小米辣拌匀即可。
夏季炒菜家常菜推荐如下：
西葫芦炒肉片
食材：西葫芦半个，瘦肉片适量，辣椒末，姜片，调料。
做法：瘦肉腌制后切片，西葫芦切片焯水。热锅凉油爆香姜片和辣椒末，加入肉片翻炒至变色，再放入西葫芦片，加盐翻炒即可。
番茄炒蛋
食材：番茄1个，鸡蛋适量，油，盐、味精少许。
做法：番茄去皮切块，锅中热油后打入鸡蛋快速翻炒至变干，加入番茄块翻炒均匀，加盐和味精调味即可。
小油菜炒腊肉
食材：小油菜半斤，腊肉30克左右，姜末，盐适量。
做法：小油菜焯水后沥干，锅中热油放入腊肉末炒香，加入姜末轻炒，倒入小油菜翻炒均匀，加盐调味炒至断生即可。
干煸四季豆
食材：四季豆约250克，鸡蛋清适量，辣酱、花椒面、糖、盐、味精、料酒、生抽适量。
做法：四季豆切段焯水后捞出，锅中热油爆香干辣椒，放入四季豆翻炒，捞出备用。
以上就是西葫芦的做法大全家常菜做法的全部内容，西葫芦家常菜的做法有以下几种：蒜蓉西葫芦：将西葫芦去皮切片，蒜末、生姜末炒香后加入西葫芦翻炒，加盐和鸡精调味，最后撒上葱花。糖醋西葫芦：西葫芦切块炒至微焦，调制糖醋汁后淋在西葫芦上。西葫芦炒鸡蛋：西葫芦快炒后加入打散的鸡蛋，加盐和鸡精调味，最后撒上葱花。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
