红薯粉粉末怎么做好吃?做煎饼:把红薯粉加点水搅成糊状,再加点喜欢的配料比如葱花、鸡蛋之类的,然后在平底锅里煎成金黄色的小饼,外酥里嫩,超好吃!做炸肉丸:在做肉丸的时候,加点红薯粉进去,可以让肉丸更加Q弹,炸出来外皮酥脆,里面肉质鲜嫩多汁。做粉条丸:把红薯粉加水搅拌成稠糊状,然后搓成小丸子,煮熟后捞出,再搭配点酱料或者汤汁,滑嫩爽口,那么,红薯粉粉末怎么做好吃?一起来了解一下吧。
地瓜粉可以做成美味的地瓜粉肉片汤。具体做法如下:
准备食材:
将红薯粉倒入热水中泡开,然后沥干水分备用。
切好葱、姜、蒜和辣椒,将香菇和瘦肉切片。
煮制汤底:
锅中依次加入适量葱、姜、蒜、香菇和水,再加入适量盐调味。
加入食材:
待锅中水开后,加入切好的肉片和泡好的红薯粉。
完成出锅:
当锅中水再次烧开后,即可关火出锅,享受美味的地瓜粉肉片汤。
注意事项: 地瓜粉一般呈颗粒状,有粗粒和细粒两种,家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳。 地瓜粉不仅美味,还具有降火的功效,是福建省中餐菜肴和点心制作中常见的淀粉之一。
苕粉(红薯粉)是一种口感Q弹、风味独特的食材,适合多种烹饪方式。以下是几种经典又好吃的做法,简单易学,适合家庭操作:
一、酸辣苕粉(经典开胃)
材料:
干苕粉100g、蒜末2瓣、小米辣1-2根、香菜/葱花适量、花生碎、熟白芝麻
调味料:
2勺生抽+1勺香醋+1勺辣椒油+半勺糖+少许盐+1勺花椒油
做法:
1. 苕粉温水泡软(或煮10分钟至透明无硬芯),过冷水沥干。
2. 调酸辣汁:蒜末、小米辣用热油激香,加所有调料拌匀。
3. 苕粉加酱汁、香菜、花生碎拌匀,撒芝麻即可。
Tips:加黄瓜丝、豆芽更爽口。
二、苕粉炒肉末(下饭神器)
材料:
泡发苕粉200g、肉末100g、豆瓣酱1勺、姜蒜末、韭菜/青蒜段
做法:
1. 热油爆香姜蒜,加肉末炒至变色,放豆瓣酱炒出红油。
2. 加苕粉翻炒,淋1勺生抽+半勺老抽调味。
3. 加韭菜段炒匀,出锅前撒胡椒粉。
要将红薯粉煮得好吃,可以按照以下步骤进行:
1. 材料准备与红薯粉处理材料:准备红薯粉100克,青菜100克,以及油炸花生、白芝麻、香菜、蒜泥等调味品。 浸泡:用温水将红薯粉浸泡半小时,使其软化。 煮熟:将浸泡好的红薯粉放入锅中,加足够的水煮熟。煮熟后捞出,放入凉水中稍作浸泡,然后捞出放入碗中。
2. 青菜处理清洗:将青菜洗净,去除杂质。 焯水:将青菜放入开水中焯水,焯好后捞出,放在红薯粉上面。
3. 调制汤汁炒香调料:锅中放油,加入辣椒粉、豆瓣酱,用慢火煸炒出红油。 加入鸡汤:在红油中加入鸡汤,烧开后加入花椒粉、盐、十三香、醋、鸡精等调味料,根据个人口味调整。
4. 淋汤与拌料淋汤:将调好的汤汁淋在红薯粉和青菜上面。 拌料:最后加入白芝麻、油炸花生米、蒜泥和香菜等配料,拌匀即可。
通过以上步骤,一碗美味的红薯粉就做好了。红薯粉口感Q弹,搭配青菜的清新和汤汁的香辣,味道十分诱人。
红薯粉可以通过以下步骤制作得美味可口:
一、准备食材
红薯粉处理:首先,将红薯粉倒入热水中泡开,直至其变软且没有硬心。然后沥干水分备用。这一步是确保红薯粉能够充分吸收后续调料的味道,同时保持其Q弹的口感。
切配辅料:葱、姜、蒜分别切成末,辣椒根据个人口味切段或切碎。香菇和瘦肉切片,以便更好地入味和烹饪。
二、烹饪过程
炒香调料:锅中加入适量油,待油热后依次加入葱、姜、蒜和辣椒,小火翻炒出香味。这一步能够提升整道菜的风味,让红薯粉更加诱人。
加入香菇和水:接着,将切好的香菇片加入锅中,继续翻炒片刻。然后加入适量清水,水量以刚好没过食材为宜。
调味:在锅中加入适量的酱油和盐,根据个人口味调整。酱油能够增加菜肴的色泽和香气,盐则用来调节咸淡。
加入肉片和红薯粉:待锅中水开后,先加入切好的肉片,待肉片变色后再加入沥干水分的红薯粉。
以下是干红薯粉和糯米粉的多种美味做法:
一、干红薯粉的美味做法
(一)酸辣红薯粉
材料准备
干红薯粉适量、酸豆角适量、辣椒适量(如小米辣、泡椒)、大蒜适量、生抽适量、醋适量、盐适量、糖适量、食用油适量、葱花适量。
制作步骤
首先将干红薯粉放入温水中浸泡2 - 3小时,直到红薯粉变软。
把酸豆角洗净切碎,辣椒切圈,大蒜切末备用。
锅中烧开水,放入泡好的红薯粉,煮至红薯粉熟透,一般需要5 - 8分钟,具体时间根据红薯粉的粗细而定。煮熟后捞出红薯粉,过凉水,沥干水分放入碗中。
另起锅烧热,倒入适量食用油,油热后放入蒜末爆香,接着加入辣椒圈和酸豆角翻炒出香味。
加入适量生抽、醋、盐和糖调味,翻炒均匀后加入适量清水,煮成料汁。
将煮好的料汁倒入装有红薯粉的碗中,撒上葱花即可。酸豆角可以自己腌制,味道会更浓郁。如果喜欢吃麻的口感,还可以加入适量花椒粉。这种酸辣红薯粉口感爽滑,酸辣开胃,非常适合作为早餐或者小吃。
(二)蚂蚁上树(红薯粉版)
材料准备
干红薯粉适量、猪肉末适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、食用油适量、葱花适量、姜末适量、蒜末适量。
制作步骤
把干红薯粉用温水浸泡至软,捞出沥干水分。
以上就是红薯粉粉末怎么做好吃的全部内容,粉末状的红薯粉好吃的做法:食材:粉状薯粉、糖少许、芝麻、花生米;1、薯粉加水和成团,像和面团一样,不能太稀,然后拉成长条形;2、切成手指宽度的薄条状;3、然后在锅里放油,需要多放,因为署粉吸油多且在炒时不容易成团;4、将切好的粉条放下去翻炒,可以边炒边洒水,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。