地瓜发面饼的做法？红薯洗净切薄片，放蒸锅大火蒸十分钟，蒸好沥干水分，按压成泥，放两勺白糖搅匀，放糯米粉搅拌，揉成面团，搓成条状，切成小剂子，搓成小面团，打湿沾上面包糠，按压成薄饼，油温五成热放红薯饼，炸至表面金黄即可捞出。1.红薯削皮洗净。切成小块，这样容易熟！2..加入些冰糖，冰糖有润肺的作用。3.烧锅开水，那么，地瓜发面饼的做法？一起来了解一下吧。
气糕
取生地瓜切片晒干后磨成的面粉若干装盆，边均匀地喷上细水，边摇动盆里的面粉使之成为比小米粒还小的微粒，锅添水放蒸屉铺玉米叶，将地瓜面微粒放进粗眼筛罗对准玉米叶摇，这时玉米叶上会铺了层松软的微粒，厚度掌握在两寸左右，盖锅烧10分钟停火，一分钟后揭锅盖（时间长了锅盖聚集的蒸汽滴在面上气糕就不松软，成粘饼了。）成了，吃气糕吧，不过最好做一碗泡好的干地瓜叶加晒干的小海蜒鱼做的汤，吃两口气糕得喝一口汤，否则会噎着。
=========================================
地瓜面条
1，地瓜面粉和小麦粉以5比一的配量，加水和成面团，点火用油、葱烹锅，加切好的时令蔬菜稍炒，最好用茼蒿加虾皮。添水烧至开锅。把特用的擦子（铁片打上筷子粗的洞）架在锅上，拿面团在擦子上反复擦，这时擦子下会出现一股股粗面条落到锅里。烧开锅装盆。这是胶东民间传统食品：老雁撅。（名虽不雅观但很形象）2，用上述面团放在面板上用杆杖杆成面条厚薄的饼，然后切成宽面条状、三寸长，上屉蒸8分钟。另点火，油葱、菜水烧开，做成面条卤，浇在地瓜面条上。
=========================================
地瓜面贴饼子
取适量的地瓜面粉加水和成面团，铁锅添水烧开，取一小团面拍成饼状贴在锅边上。
【制作食材】新鲜红薯两个、糯米粉、白糖
【制作方法】
红薯发面饼
第一步：两个红薯去掉外皮，再清洗干净以后，切成大薄片上锅蒸熟，切的越薄熟的更快。

第二步：蒸熟以后的红薯，按压成泥状，不加一点水，放一勺白糖，喜欢吃甜的这个量可以再增加。

第三步：再放一勺糯米粉，因为不用水所以糯米粉一定要边倒边搅拌，利用红薯的湿润，把红薯搅拌成棉絮状。

第四步：直到红薯和糯米粉充分融合在一起，成为一个面团，就可以用了。

第五步：然后把面团搓成圆形长条，切成一样大小的剂子，用手掌的掌心轻轻的按压，按成一个一个的小饼，如下图这样。如果你身边有馅料，也可以在我点红豆，紫薯什么的，会更加的好吃了。我没煮红豆，所以也没有包馅料。

第六步： 纯牛扔倒半盒放到碗中，然后把做好的小饼放进纯牛奶中，全部沾湿

第七步：面包糠倒在盆中，把沾过牛奶的糯米饼再放进面包糠中，再次裹上一层面包糠，按照这样的顺序把全部小饼都做好。

第八步：然后锅中倒少许的食用油，油温七成热的时候，把做好的小饼依次放进油锅中。中水火炸至金黄色

炸至鼓起，外表金黄的时候，就可以捞出控油，装盘了。外表一层由于有面包糠，非常的焦脆，里面却软糯软糯的，非常的好吃，还很嚼劲，真是大爱的一道小甜点，反正我是特别爱吃糯米粉，对于糯米粉简直是没抵抗性。
许多 女士喜欢吃这类零食，一些零食相对而言还是较为有营养成分的，由于全是用身心健康的原料制做出去的，比如女士喜欢吃的红薯饼。要想在家做红薯饼可以用小麦面粉制做，红薯饼用面粉的做法比较简单，喜欢吃红薯饼又不愿买外边的能够自己在家制做，一起来学习一下做法吧。

红薯饼可以用小麦面粉做的。地瓜是我们生活起居中普遍的食材之一，地瓜里边带有丰富多彩的绿色植物甲基纤维素，能够合理的清除身体的内毒素，防止和降低肠胃疾病变病的产生。地瓜归属于属偏碱食品，因此 对身体保持身体酸碱有非常大的功效。地瓜还可以具有润肠减肥瘦身的功效。另外还可以预防传染病的产生。因此 多吃红薯对身体有很多益处的。

一、红薯饼的做法
用材：地瓜(300g)小麦面粉(60g)食用油(适当)
辅材：白砂糖(8g)黑芝麻粉(适当)
作法：1、地瓜煮熟削皮，碾碎泥
2、加小麦面粉、糖和适当油(一勺多)注：小麦面粉的量能够依据地瓜的湿干状况加，糖的使用量能够依据本人口感加
3、搅拌均匀(这一步不必使红薯泥太稀，由于太稀用烤箱烤得话得用很长期，做出去话口味上也会有点儿粘粘的觉得)
4、用力取一小团红薯泥揉圆挤扁，放到铺吸油纸的烘烤盘上，表层刷一层油上边撒一点黑芝麻粉
5、放进提早加热好的电烤箱中(170度加热10分钟)，中高层、上170，下160烤制50分钟就可以(烤制时间和温度仅作参照)这个是刚烤好的红薯饼

二、小提示：1、糖的量能够依据自身的本人口感加;
2、假如感觉红薯泥太干燥不结团得话能够适当再下油或是地瓜;
3、烤箱烤红薯饼不必把红薯泥做的太稀，太稀得话烤的时间会较长，吃起来也会很粘，口味上没有很好;
4、烤制的时间能够依据自己的电烤箱的温度调整;
5、不确定性红薯饼好没好得话，能够拿出来用力轻按一下，表层并不是过软就可以。
许多 女士喜欢吃这类零食，一些零食相对而言还是较为有营养成分的，由于全是用身心健康的原料制做出去的，比如女士喜欢吃的红薯饼。要想在家做红薯饼可以用小麦面粉制做，红薯饼用面粉的做法比较简单，喜欢吃红薯饼又不愿买外边的能够自己在家制做，一起来学习培训一下做法吧。
红薯饼用面粉的做法
红薯饼可以用小麦面粉做的。地瓜是我们生活起居中普遍的食材之一，地瓜里边带有丰富多彩的绿色植物甲基纤维素，能够合理的清除身体的内毒素，防止和降低肠胃疾病变病的产生。地瓜归属于属偏碱食品，因此 对身体保持身体酸碱有非常大的功效。地瓜还可以具有润肠减肥瘦身的功效。另外还可以预防传染病的产生。因此 多吃红薯对身体有很多益处的。
红薯饼用面粉的做法
一、红薯饼的做法
用材：地瓜(300g)小麦面粉(60g)食用油(适当)
辅材：白砂糖(8g)黑芝麻粉(适当)
作法：1、地瓜煮熟削皮，碾碎泥
2、加小麦面粉、糖和适当油(一勺多)注：小麦面粉的量能够依据地瓜的湿干状况加，糖的使用量能够依据本人口感加
3、搅拌均匀(这一步不必使红薯泥太稀，由于太稀用烤箱烤得话得用很长期，做出去话口味上也会有点儿粘粘的觉得)
4、用力取一小团红薯泥揉圆挤扁，放到铺吸油纸的烘烤盘上，表层刷一层油上边撒一点黑芝麻粉
5、放进提早加热好的电烤箱中(170度加热10分钟)，中高层、上170，下160烤制50分钟就可以(烤制时间和温度仅作参照)这个是刚烤好的红薯饼
红薯饼用面粉的做法
二、小提示：1、糖的量能够依据自身的本人口感加;
2、假如感觉红薯泥太干燥不结团得话能够适当再下油或是地瓜;
3、烤箱烤红薯饼不必把红薯泥做的太稀，太稀得话烤的时间会较长，吃起来也会很粘，口味上没有很好;
4、烤制的时间能够依据自己的电烤箱的温度调整;
5、不确定性红薯饼好没好得话，能够拿出来用力轻按一下，表层并不是过软就可以。
主料
红薯
200g
面粉
300g
辅料
油适量
冰糖20g
酵母粉3g
红薯发面饼的做法
1
红薯削皮洗净
2
切成小块，这样容易熟
3
加入些冰糖，冰糖有润肺的作用
4
烧锅开水，水开了把红薯放进去蒸个十分钟左右就基本熟了
5
出锅凉一下
6
用勺子碾碎
7
倒入适量的面粉
8
加入三克左右的酵母粉搅拌均匀
9
在把红薯到进去用筷子搅拌
10
有些干的时候就可以用手揉成坨
11
用保鲜膜封好发酵，避免干皮
12
发酵好了去掉保鲜膜排气
13
在面案上或者直接在盆里撒些面粉揉，多揉会吃起来劲道些
14
在中间挖个洞洞
15
从一边掐断，掐成小坨
16
最后用擀面杖擀成圆饼
17
电饼铛加热，倒入少量的油，在把饼子放进去烙，变金黄色翻面烙另一面
18
两面都变金黄色后出锅
以上就是地瓜发面饼的做法的全部内容，1.准备红薯一个，洗净后削去外皮，切成薄片,放入盘中备用。2.然后放入蒸锅中，开大火，连续蒸15分钟，把红薯蒸软蒸透即可。3.15分钟过后取出蒸好的红薯，用合适的工具捣成红薯泥。4.再打入两个笨鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用。5.准备一个和面盆，倒入面粉400克，加入酵母粉4克，白糖3克。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
