贵州有什么好吃的小吃？贵州特色美食小吃排名前十名如下：贵阳丝娃娃：也叫素春卷，以大米面粉烙成的薄饼做皮，包裹萝卜丝、折耳根、海带丝等酸辣爽口的馅料。贵阳米豆腐：大米磨成的米浆冷却成豆腐状后切成小块，加入大头菜、酥黄豆、酥花生等调料拌制而成，口感鲜嫩润滑。花溪牛肉粉：以牛肉、酸莲花白、芜荽等原料制作，口味多样，如原味、那么，贵州有什么好吃的小吃？一起来了解一下吧。
贵州特色美食小吃排名前十名如下：
贵阳丝娃娃：也叫素春卷，以大米面粉烙成的薄饼做皮，包裹萝卜丝、折耳根、海带丝等酸辣爽口的馅料。
贵阳米豆腐：大米磨成的米浆冷却成豆腐状后切成小块，加入大头菜、酥黄豆、酥花生等调料拌制而成，口感鲜嫩润滑。
花溪牛肉粉：以牛肉、酸莲花白、芜荽等原料制作，口味多样，如原味、红烧、泡椒等，牛肉鲜美。
毕节汤圆：馅心品种多样，包括蜜枣、核桃、冰糖、玫瑰等十多个种类，口感软糯爽滑。
遵义羊肉粉：用鲜羊肉熬汤，搭配米粉、蒜苗、香葱等配料，味道鲜香可口。
遵义豆花面：以面条、豆浆、豆花等食材制作，有荤有素，口感滑嫩。
水城羊肉粉：米粉烫好后加入羊肉汤、羊肉片、蒜苗、香葱等，再浇上辣椒油，香辣爽口。
都匀冲冲糕：有着百年历史的传统小吃，以糯米、籼米、芝麻和红糖等为主要原料，口感柔软香甜。
贵阳豆腐圆子：以酸汤豆腐为主要原料搭配各种调料油炸制成，外观色泽金黄，外酥里嫩，蘸上特制调料更加美味。
贵阳肠旺面：历史悠久，起源于清朝，以鸡蛋面、猪大肠、五花肉和猪血等食材制作，味道香辣可口。
1、遵义豆花面——是柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，味道鲜香可口。
2、贵阳豆腐圆子——其中以雷家豆腐圆子最为出名，工艺屡经改进，是深受广大群众喜爱的贵州地方风味小吃。
3、贵阳米豆腐——润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状豆腐即成。
4、贵阳丝娃娃——别名素春卷，菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。
5、遵义羊肉粉——用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食，羊肉烂而不柴，口感美味。
6、毕节汤圆——用上等新糯米磨制成米浆，用苏麻、核桃、花生、蜜枣、芝麻、洗沙、玫瑰、桔饼、火腿、白糖、红糖、冰糖、香油等制成馅子。
7、都匀冲冲糕——是用糯米制作成的，以其质柔软香甜，色淡黄中偏红，地方味浓厚，口感有韧性的特点广受人们的喜爱。
8、花溪牛肉粉——其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，汤鲜味美，肉香。
9、水城羊肉粉——是以米粉和羊肉为主要原料，配以辣椒油、花椒粉、蒜苗、香葱、酸菜、香菜等佐料制作而成。香气扑鼻，汤鲜味浓。
10、贵阳肠旺面——是贵州的一种风味小吃，以色、香、味“三绝” 而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感。
贵州的美食在国内是非常出门的，种类也非常的繁多，相信可以满足大部分人的口味，那么你最喜欢哪个类型的美食呢?今天小编就来为大家好好介绍一下十大贵州小吃，看看有没有你喜欢的。
十大贵州小吃：
1、花溪牛肉粉
2、贞丰糯米饭
3、酸汤砂锅粉
4、凯里酸汤鱼
5、肠旺面
6、素春卷
7、织金荞凉粉
8、遵义豆花面
9、米豆腐
10、水城烙锅
1、花溪牛肉粉
详细介绍：花溪牛肉粉和其他地方的牛肉粉是不一样的，里面的材料更丰富，所以汤底会更加鲜美，吃过的人没有不喜欢的。
2、贞丰糯米饭
详细介绍：贞丰糯米饭是贵州的特色美食之一，制作起来的过程其实是比较繁琐的，但是味道那叫一绝，油而不腻米香肉酥。
3、酸汤砂锅粉
详细介绍：酸汤砂锅粉是很典型的贵州美食，味道酸辣可口，米线搭配上各种配菜，入口那叫一个酸爽，很符合中国人的胃口。
4、凯里酸汤鱼
详细介绍：凯里酸汤鱼是一道名菜，和一般的酸菜鱼不一样，里面还会加入米汤和专门腌制的西红柿酱等材料熬煮，所以汤底口感超级鲜美，鱼肉也是入味又细嫩。
5、肠旺面
详细介绍：肠旺面就是用猪大肠做的面条，口感属于香辣类型，非常好吃，喜欢面食或者喜欢吃辣的朋友可以尝试一下。
6、素春卷
详细介绍：素春卷顾名思义就是里面没有加肉，一般都是放萝卜丝、折耳根、海带丝等配菜，然后在加入酸辣的汤汁，入口超级鲜香，特别好吃。
贵州是一个多民族聚居的省份，其小吃和特色美食融合了汉族、苗族、侗族、布依族等民族的饮食文化，以酸辣、香辣、鲜香为主，风味独特。以下是贵州最具代表性的特色小吃和美食：
1. 酸汤鱼（苗族/侗族特色）
特点：以红酸汤（番茄发酵）或白酸汤（米汤发酵）为底，加入鲜鱼（江团、鲤鱼等）煮制，酸辣开胃，常配木姜子油提香。
推荐地：凯里、黔东南地区。
2. 丝娃娃（贵阳特色）
特点：薄饼卷裹萝卜丝、黄瓜丝、折耳根等十几种素菜，淋上酸辣的蘸水，形似襁褓中的婴儿，清爽解腻。
推荐搭配：配脆哨（炸猪油渣）或酸汤蘸水。
3. 肠旺面（贵阳名小吃）
特点：碱水面+肥肠+血旺+脆哨，红油汤底鲜辣浓香，"肠旺"谐音"常旺"，寓意吉祥。
老字号：贵阳"蒋家肠旺面"。
4. 花溪牛肉粉
特点：牛骨熬制的清汤底，搭配卤牛肉片和酸莲花白，米粉爽滑，汤头鲜香。
贵州镇远十大名吃推荐：酸汤鱼、火烧鸡、狗肉火锅、糍粑、花溪牛肉粉、米豆腐、牛肉粉、三味臭豆腐、独特酸汤鱼、陈年道菜等。
1、酸汤鱼
酸汤鱼是贵州镇远的传统美食之一，它选用当地的优质鱼类，搭配上酸汤和各种香料烹制而成，口感鲜美，酸辣可口，让人回味无穷。
2、火烧鸡
火烧鸡是一道具有浓郁地方特色的贵州传统菜肴，选用当地土鸡，经过特殊加工后烤制而成，外焦里嫩，味道鲜美，是贵州镇远的一道招牌美食。
3、狗肉火锅
狗肉火锅是贵州镇远的一道特色美食，选用新鲜的狗肉和各种时令蔬菜，加上特制的调料，煮制而成，口味独特，鲜香可口，是当地人喜欢的一道火锅。
4、糍粑
糍粑是贵州传统的特色小吃，选用优质糯米，经过蒸煮，捣碎，搓成团状后。再沾上花生粉或豆粉等配料，口感软糯，甜而不腻，是贵州镇远的一道必吃美食。
5、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是贵州镇远的一道传统美食，选用当地优质牛肉和米粉，加上各种时令蔬菜和特制的调料，烹制而成，口感鲜美，香气四溢，是贵州镇远的一道不可错过的美食。
6、米豆腐
米豆腐和豆腐其实没有关系，做法很简单。先将米洗净，浸泡一天，和水用石磨磨成米浆。将米浆放入锅内烧热，然后加点碱，用力搅拌，直至煮熟再放于盆内冷却。
以上就是贵州有什么好吃的小吃的全部内容，十大贵州小吃特色美食排行如下：遵义豆花面：特色：柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。主要材料：面条。烹饪方式：煮菜为主，味道鲜香可口。贵阳豆腐圆子：特色：深受广大群众喜爱的贵州地方风味小吃，其中雷家豆腐圆子最为出名。工艺：经过多次改进，独具风味。贵阳米豆腐：特色：润滑鲜嫩、酸辣可口。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
