炸鸡柳的做法？1、取适量冷冻鸡柳（半成品）。2、空炸锅待用。炸鸡柳 3、选择炸温200℃，直接把冷冻鸡柳（不用提前解冻）放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为15-20分钟（视鸡柳大小来调整炸制时间）。4、炸至10分钟时，拉出炸篮，那么，炸鸡柳的做法？一起来了解一下吧。
炸鸡柳是一道家常菜，主料是鸡脯肉，主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。
炸鸡柳
炸鸡柳
做法编辑
做法一
食材准备
鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。
炸鸡柳成品
炸鸡柳成品
制作步骤
1.鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐，五香粉，蚝油腌制半小时。
2.腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。
3.锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。 [1]
做法二
食材准备
鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。
制作步骤
1.先将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水调制比例为
炸鸡柳
炸鸡柳
每一斤鸡肉配20克腌粉，再和50克水搅匀，然后再把炸鸡粉调桨（比例为一斤炸鸡粉兑一斤水）。
2.把肉丝放入桨中裹上一层桨，沥干，再放入面包糠中抖上一层面包糠，分开，抖开多余的面包糠。
3.下油锅炸1－2分钟捞出，撒上孜然粉和香辣洒粉装入鸡柳袋中即成。
营养价值编辑
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
炸鸡柳怎么做？把鸡胸肉切厚片切条，加入葱姜料酒，生抽蜂蜜，淀粉黑胡椒粉鸡蛋清，腌制15分钟，蘸上淀粉鸡蛋液炸至即可。
炸鸡柳的做法非常的简单，只需要准备一块鸡胸脯肉，腌制去腥，然后按照顺序粘上生粉，鸡蛋，面包糠即可，在锅中炸制金黄就可以了
主料
鸡脯肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
面包屑
适量
鸡蛋清
适量
生抽
适量
步骤
1.所需材料
2.将鸡脯肉先片开，片成薄片。
3.然后将薄片的鸡脯肉切成条，撒入少量盐，倒入生抽搅拌均匀，腌制入味。
4.将腌制好的鸡脯条现在面粉中翻滚下。
5.然后再在鸡蛋清中翻滚。
6.再在面包屑中翻滚，让充分沾上面包屑。
7.放笊篱中抖去多余面包屑。
8.锅中油烧热，即可下锅炸。
9.炸好的鸡柳放吸油纸上吸去多余油
10.最后再撒上辣椒面和孜然粉。
用料
鸡胸肉一块
鸡蛋2个
面包糠适量
料酒适量
淀粉适量
盐适量
胡椒粉适量
炸鸡柳的做法
鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些
切成粗条备用加入盐，胡椒粉，淀粉，料酒鸡蛋清腌制半小时
蛋黄搅拌成鸡蛋液。准备好面包糠取一根鸡柳蘸上匀鸡蛋液
放面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠
倒入花生油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。吃的时候配上番茄酱味道更好。
以上就是炸鸡柳的做法的全部内容，并且将淀粉把鸡胸脯包裹均匀。5.向锅中添油，将锅开为中火或小火，将鸡柳一个一个地加入到有油的锅中，炸好之后取出。以上就是给大家介绍的炸鸡柳的做法，我们在制作炸鸡柳的过程中所选择的腌制材料，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
