怎样做猪心好吃？猪心可以烤、炒、红烧等。烤猪心腌制后放入烤箱烤熟,搭配蒜泥、辣酱等食用;炒猪心切成小片,大火快速翻炒,搭配蔬菜和盐、生抽等调料;红烧猪心先焯水去血水,再加入其他食材和适量的酱油、料酒、白糖等调料慢炖几个小时。那么，怎样做猪心好吃？一起来了解一下吧。
猪全身都是宝，每个部位都有不错的养生作用，其中猪心就有安眠养神的作用。猪心怎么吃能治疗失眠多梦呢?猪心的营养知识由我来为大家介绍!
猪心怎么吃
1、猪心炖柏子仁
猪心1个，柏子仁15克。将猪心洗净，把柏子仁放入猪心内，封口，上锅加水，中火炖熟即成。服食时，将猪心切片，或佐膳食用，或单独食服之。适用于心神不宁，神衰自汗，失眠健忘等症。
2、猪心煨大枣
猪心1个，大枣15克。取猪心带血剖开，纳入大枣，置碗内加水蒸煨至熟，服食之。可疗治心悸不宁，善惊易怒，坐卧不安，多梦易醒等。
3、参归炖猪心
党参50克，当归10克，猪心1只，味精、食盐适量。将猪心去油脂，洗净;再选择上等党参、当归和猪心放入砂锅内，加水适量，用文火炖至猪心熟烂即成。以味精及食盐调味，可分2次食服，每日1～2次，连服7～10天。有补气养血安神之功效。本方可用为心血虚、气血不足致心悸气短、怔忡失眠、面色无华等症的补养和治疗膳食。
4、玉竹卤猪心
玉竹50克，猪心500克，生姜、葱、精盐、花椒、白糖、香油、卤汁各适量。将玉竹拣去杂质加水适量，用文火煎煮40分钟，取药汁;将猪心剖开，去血水，置锅中，倒入药液，加入生姜、葱、花椒，用文火煮至六成熟时捞出。
做法一：酱香卤猪心
第一步，备好猪心、盐、酱油、料酒、葱姜、胡椒、花椒、桂皮、八角、小茴香、砂仁和丁香。
第二步，将猪心直接处理后洗好了，直接下锅烫煮后捞出再放入凉水，葱姜蒜切片切段备用。
第三步，锅中加水，将香料包直接倒进去，加上盐、酱油和料酒搅拌了。
第四步，将猪心直接下锅了， 烧煮120分钟后捞出切片了。
做法二：辣椒炒猪心
第一步，备好猪心、辣椒、洋葱、料酒、生姜、八角、花椒和生抽。
第二步，将猪心直接处理后洗好了，对半切加点淀粉搓洗，洗好后直接冲洗干净即可。
第三步，将猪心直接冷水下锅，加生姜和料酒以及花椒跟八角烧煮。
第四步，烧煮后直接用文火炖煮半小时，捞出切块了，洋葱辣椒切段备用。
第五步，锅中加油将辣椒下锅翻炒，加洋葱烧热了。将猪心和料酒直接下锅翻炒，加花椒和生抽即可。
做法三：油拨猪心
第一步，买好胡萝卜、香菜、盐、大蒜、芝麻、糖、猪心、麻辣、生姜和油。
第二步，将猪心直接处理后洗好，下锅加水烧煮，将葱姜和料酒也下锅烧煮。
第三步，将猪心直接捞出后切丝了，将其放在碗中，将香菜和摆好了。
第四步，加辣椒面、盐、糖和胡萝卜，锅中加油烧热了，将麻辣粒下锅，葱姜蒜爆香了，将其淋在猪心上即可。
猪心1个，茯神15克，酸枣仁15克，远志6克，冰糖适量。
制作方法
将猪心剖开，洗净，置砂锅内，再将洗净打破的枣仁及洗净的茯神、远志一并放入锅内，
加水适量，先用武火煮沸，撇去浮沫后，改用文火，炖至猪心熟透。
去茯神、酸枣仁、远志，兑入冰糖水，略煮后，吃猪心，喝汤。
1．将酸枣仁、五味子浸泡，洗净。猪心洗净，剖开。把酸枣仁、五味子放人猪心内。
2．将猪心放人炖盅内，加水适量，炖盅加盖，文火隔水炖1．5—2小时，
加盐调昧，随意服用
龙眼肉10克，酸枣仁10克，柏子仁10克，猪心1个，
大葱、生姜、料酒、精盐、酱油、味精各适量。
做法
葱切成段、姜切成片；将龙眼肉，酸枣仁、柏子仁择洗干净。猪心洗去血水，除去脂肪，
将龙眼肉、酸枣仁、柏子仁塞入猪心，将猪心放入砂锅内，加适量水，
撒入葱、姜，加入料酒、精盐、酱油，先用武火烧沸，撇去浮沫，
改为文火煮至猪心熟烂，拣去葱、姜，调入味精即成。
1、先将猪心洗干净，然后切成厚片状，土锅加冷水垫底，
然后放入猪心片、枸杞和当归片一枚；
2、然后就可以开火煮；
3、先大火烧开，然后转小火慢炖，大概30-40分钟左右，调味出锅即可。
猪心1个，红枣15克，茯苓15克，远志5克，味精、精盐各适量。
猪心可以烤、炒、红烧等。烤猪心腌制后放入烤箱烤熟，搭配蒜泥、辣酱等食用；炒猪心切成小片，大火快速翻炒，搭配蔬菜和盐、生抽等调料；红烧猪心先焯水去血水，再加入其他食材和适量的酱油、料酒、白糖等调料慢炖几个小时。
食材用料猪心 相克食物 青椒 相克食物 盐 鸡精 生抽 姜汁 相克食物 葱 相克食物 蒜 相克食物 干辣椒 相克食物 花椒料酒小炒猪心的做法1.猪心处理干净后，切成小块 2.锅里放水，水开后放猪心焯变色捞出洗净备用 3.青椒洗净切块， 4.葱切葱花，蒜切片 5.干辣椒剪段，花椒备用 6.锅中热油爆香花椒 7.将葱花、蒜片、辣椒放入炒出香味 8.放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁 9.放青椒块小炒一回 10.加生抽、料酒、盐、鸡精调味即可
以上就是怎样做猪心好吃的全部内容，2、在猪心的碗里倒入几片姜和一勺料酒,用手抓至入味去腥,用手抓至入味后冷水下锅。3、冷水热锅煮几分钟捞出备用,然后热锅冷油倒入姜蒜爆香。再倒入猪心盖翻炒,倒入酱料一起焖煮。4、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
