香蕉做菜的做法大全？1、将香焦去皮，然后切成小段，分十字切开 2、把香蕉段包在馄饨皮里，然后包到最后边上沾点水 3、两边象糖果纸那样拧几下，全部包好 4、锅中放油烧至180度，然后放入香蕉炸，外皮微黄时、捞出沥油装盘即可 3、那么，香蕉做菜的做法大全？一起来了解一下吧。
拔丝香蕉
材料：
香蕉5条 白糖2两
面粉2两 鸡蛋1个
做法：
1. 切好香蕉，五跟切断
2. 倒入能末过香蕉的油量
3. 用生粉或则面粉和香蕉。
4. 油烧热，放入榨香蕉，有点黄的时候拿出
5. 拿出香蕉
6. 加入少许油，糖和水，把糖煮化。
7. 不停的打圈，让他起泡，大泡。不停的滑动。火不可一下子很大，容易糊。
8. 糖金黄时倒入香蕉，拔丝
脆皮炸香蕉
主料：
香蕉2-3根 面粉40克
泡打粉1/2茶勺 白砂糖10克
盐1小撮 牛奶60克
鸡蛋1个
辅料：
椰丝(可选)15克 面包屑(裹香蕉用)适量
植物油（炸香蕉用）适量
做法：
1. 将香蕉去皮切成小块。
2. 把面粉、泡打粉、白砂糖、盐和椰丝(可选)混合在一起筛到一个大容器内。
3. 稍稍混合均匀。
4. 加入鸡蛋液和牛奶。
5. 搅拌均匀，放在一旁备用。
6. 在一口小锅内倒上植物油，不需要很多，大约1到1.5厘米深即可。加热至油滚烫。可以将一颗小面包屑丢在里面测试，如果面包屑能很快飘起来变成金黄色则代表油温可以了。
7. 带上干净的塑料手套把切成小块的香蕉蘸上一层蛋液。
8. 再裹上一层面包屑。
9. 放入热好的油用中小火将香蕉每一面炸个15到20秒至焦黄即可。
10. 炸制如图所示即可。
我觉得最好吃的是：香蕉做的沙拉或是用炼奶混那个香蕉，那些都是超好吃的，冻一下更好！！香蕉燕麦粥 这是一道绝对健康的主食哦，而且做起来很方便。先加足量的水把燕麦煮熟，然后把切成小块的香蕉放进去，再放一些枸杞，然后用文火再煮上五六分钟就可以了。我喜欢喝牛奶，所以常常加牛奶煮，更好吃！ 冰冰酸奶香蕉 这次的主角还是香蕉跟酸奶，但不同的是，这次是将酸奶抹在香蕉上，抹得厚一些，然后放进冰箱的冷冻室，三四个小时以后拿出来，一个酸奶香蕉冰淇淋呈现眼前，给它取个名字——冰冰酸奶香蕉。 拔丝香蕉 第一次吃到的拔丝类的东西是拔丝红薯，之后也吃过拔丝苹果，却老没有机会点一次拔丝香蕉。于是，周末的时候就决定自己尝试一下。 两根中不溜儿的香蕉剥了皮后，切成片，然后抹上淀粉，进油锅炸到金黄色的时候捞出来，放在一边备用。 然后开始热油锅，不要太旺的火，中火就可以了，把油烧到5、6分热的时候就可以放糖了。糖要多放一些，否则熬成的糖水不浓就不好吃了。注意！把糖放进油锅以后，要马上加水，否则刚才还白花花糖就成黑乎乎的黑糖炭了。用比小火大那么一点点的火慢慢地熬，同时还要不断搅拌免得粘底。 等糖水开始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒进锅中，让它们与糖水来个完全的亲密接触，等到糖水变得浓稠了，就差不多大功告成了！ 根据我们屡次吃拔丝红薯或苹果的经验，拔丝的东西一定要趁早吃，否则等糖水凝结了，不但拔不出丝来，而且变得异常坚硬，最后只能粗暴地“动刀”了。
香蕉的吃法如下：
1、香蕉冰棍
食材：香蕉
用那种熟透的非常甜的香蕉，将其切段，然后插上牙签，放进冰箱里冷冻，拿出来即可食用
2、糖果香蕉
食材：香蕉1根、馄饨皮50g、油适量
1、将香焦去皮，然后切成小段，分十字切开
2、把香蕉段包在馄饨皮里，然后包到最后边上沾点水
3、两边象糖果纸那样拧几下，全部包好
4、锅中放油烧至180度，然后放入香蕉炸，外皮微黄时、捞出沥油装盘即可
3、香蕉黄油烤吐司
食材：香蕉1根、白吐司2片、黄油25g、红糖15g、椰蓉适量
1、将黄油切丁放平底锅中加热融化
2、等到黄油融化后关火，把香蕉切片放在黄油当中拌均，然后加红糖
3、把香蕉均匀的拌开，然后每一片上都裹上黄油和红糖
4、再把香蕉铺在白吐司片上，撒上一层椰蓉，放入180度的烤箱中屋烤8分钟
5、出炉后再撒上一层椰蓉，从中间切开即可食用
4、香蕉薄饼
食材：中筋面粉200g、牛奶150g、香蕉1根、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、黄油1茶匙
1、在碗里倒入面粉，并且加入酵母粉，进行拌匀，并且加3勺糖
2、将牛奶倒入碗里，然后用微波炉加热到35度左右
3、鸡蛋打至蓬松起末，将黄油化成液体状
4、将牛奶、黄油、鸡蛋液加入面粉中搅匀，饧至20分钟左右
5、将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固，然后将香蕉捣碎成泥
6、将香蕉泥包入薄饼内即可
5、拔丝香蕉
食材：香蕉1根、鸡蛋2个、淀粉些许、色拉油适量、白糖适量、面粉适量
1、香蕉剥去皮切块，鸡蛋打入碗内，然后加面粉、淀粉、水、少许色拉油2、将香蕉块拍上少许干淀粉，挂糊
2、油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸，沥油
3、锅内留少许油，然后倒入适量的白糖炒至粘稠状
4、倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可
6、简版香蕉酥
食材：飞饼3张、香蕉适量、面粉适量、蛋黄1个
1、将香蕉去皮，然后分成小块，用勺捣碎，再加面粉调匀
2、飞饼从冰箱拿出来后，略解冻，然后对切成两份
3、在一份的二分之一处划上两刀，然后反转过来，加上香蕉馅
4、对折，将划刀口向上，然后用手按压一下，再用叉子压出花边
5、排入烤盘，刷蛋黄液，烤箱预热，190度，烤至香蕉酥膨胀酥脆即可
香蕉能做的美食：拔丝香蕉、脆皮香蕉、炸香蕉、香蕉松饼等。
今天给大家推荐的是拔丝香蕉。
拔丝香蕉的用料
主料：香蕉5条、白糖2两
配料：面粉2两、油600毫升、水100毫升
拔丝香蕉的做法
步骤1
香蕉去皮切成段。
步骤2
锅中倒入油。
步骤3
香蕉中加入面粉，使其每一块都沾满面粉。
步骤4
油烧热，放入裹着面粉的香蕉进行炸至，等到变黄的时候捞出。
步骤5
捞出炸好的香蕉装盘备用。
步骤6
另起一锅加入油，糖和水，把糖煮化。
步骤7
铲子不停的打圈，让它起泡，继续不停的滑动使其产生更多的泡泡。
步骤8
待到糖金黄时，倒入炸好的香蕉，拔丝。
步骤9
出锅装盘。
烹饪技巧：
1、炸香蕉的时候，一定要二次油温升高复炸，这样能够避免香蕉回软，因为复炸的时候油温很高，一定要注意观察，一旦上色就赶紧的捞出来，防止炸糊影响口感。
2、炒拔丝的时候，火不可一下子很大，容易糊。
一、香蕉百合银耳汤
材料 干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料：冰糖100克、水3杯
做法：
1.干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。
2.新鲜百合拨开洗净去老蒂。
3.香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
4.将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
二、香蕉冰糖汤
材料 ：香蕉1只，冰糖适量，陈皮１片。
做法
（１）香蕉剥皮，切３段，陈皮浸软，去白。
（２）把香蕉、陈皮放入锅内，加清水适量，文火煮沸１５分钟，加冰糖，煮沸至糖溶即成
此汤能润肠通便，润肺止咳。大肠燥结，便秘等。
摩卡香蕉latte
材料：香蕉，牛奶，巧克力酱，咖啡
1.香蕉一根(假如当天公司午餐的水果是香蕉，我就会做香蕉摩卡咖啡，一般可以做两大杯)
把香蕉切碎，磨成泥，加入牛奶40毫升，巧克力糖浆20毫升，充分搅拌，放入微波炉高温3，4分钟，成粘稠状即可。(巧克力糖浆根据个人喜好添加，我一般加的不是很多，因为香蕉本身就很甜，假如喜欢摩卡味浓的，就另当别论了)
2.咖啡(公司咖啡机现磨)
3.咖啡中倒入香蕉巧克力牛奶糊，充分搅拌，一杯摩卡香蕉latte就完成咯，甜甜蜜蜜味道极佳：)想喝冰镇的冷却放冰箱里就可以了。
以上就是香蕉做菜的做法大全的全部内容，1、香蕉炖冰糖。材料：香蕉3只，冰糖25克。做法：将香蕉剥皮，与冰糖入炖盅炖熟食即可。2、香蕉煎饼。材料：面粉120毫升、鸡蛋半个、白糖15毫升、盐少于1/4小匙、清水60毫升、香蕉、沙拉酱适量。做法：先调制面糊。
