蔬菜卷的做法？低卡掉秤蔬菜卷 生菜三明治【食材】生菜、鸡蛋、无骨鸡腿肉、番茄、黄瓜煎一颗荷包蛋，鸡腿肉煎至两面金黄，保鲜膜上铺一层生菜，依次放上番茄片、荷包蛋刷点番茄酱、黄瓜片、鸡腿肉，那么，蔬菜卷的做法？一起来了解一下吧。
菜品名称：蔬菜卷
主料：干豆腐6张
辅料：胡萝卜2根、黄瓜2根、豆芽菜一小把、小米辣5根、蒜末1勺、香葱4根、生抽2勺、蚝油2勺、食盐0.5克、一小勺水
做法步骤：
1、首先调配料汁：蒜末＋小米辣＋葱花＋生抽＋蚝油＋食盐 + 水调开。
2、胡萝卜和黄瓜切丝。
3、胡萝卜和豆芽焯水2分钟后捞出晾凉，放入黄瓜丝，淋上料汁，搅拌均匀。
4、再把干豆腐铺开，卷上拌菜。
5、美味可口的蔬菜卷就做好了。
蔬菜卷的制作材料：
主料：小麦富强粉190克
辅料：鸡蛋20克,鸡蛋黄10克,起酥油160克,白芝麻10克,鸡肉200克,洋葱（白皮）100克,圆白菜200克,奶酪100克
调料：盐5克,色拉酱30克,胡椒粉1克,猪油（炼制）30克
教您蔬菜卷怎么做，如何做蔬菜卷才好吃
1. 高筋面粉、冰水（114克）、全蛋（10克）、白醋、细砂糖、白油、起酥油制成酥皮面团；
2. 将酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的酥皮面皮后，静置松弛30分钟；
3. 再分切成数片长宽各13×13厘米的正方形酥面皮；
4. 将酥皮面皮刷上一层全蛋液后，再取适量的蔬菜馅料放置在面皮中央处；
5. 并将面皮两边向内卷起翻面，表面刷上一层蛋黄液后再撒上白芝麻；
6. 使用刀子割开表面后，放入烤箱以上火200℃、下火180℃烤约25分钟。
蔬菜卷的制作要诀：酥皮制作方法：
1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；
2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；
3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；
4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
蔬菜馅料制作方法：
原料：熏鸡肉、洋葱、冷冻蔬菜、盐、乳酪丝、沙拉酱、黑胡椒粉适量。
蔬菜卷的制作材料：
主料：小麦富强粉190克
辅料：鸡蛋20克,鸡蛋黄10克,起酥油160克,白芝麻10克,鸡肉200克,洋葱（白皮）100克,圆白菜200克,奶酪100克
调料：盐5克,色拉酱30克,胡椒粉1克,猪油（炼制）30克
教您蔬菜卷怎么做，如何做蔬菜卷才好吃
1. 高筋面粉、冰水（114克）、全蛋（10克）、白醋、细砂糖、白油、起酥油制成酥皮面团；
2. 将酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的酥皮面皮后，静置松弛30分钟；
3. 再分切成数片长宽各13×13厘米的正方形酥面皮；
4. 将酥皮面皮刷上一层全蛋液后，再取适量的蔬菜馅料放置在面皮中央处；
5. 并将面皮两边向内卷起翻面，表面刷上一层蛋黄液后再撒上白芝麻；
6. 使用刀子割开表面后，放入烤箱以上火200℃、下火180℃烤约25分钟。
蔬菜卷的制作要诀：酥皮制作方法：
1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；
2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；
3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；
4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
蔬菜馅料制作方法：
原料：熏鸡肉、洋葱、冷冻蔬菜、盐、乳酪丝、沙拉酱、黑胡椒粉适量。
蔬菜卷的制作材料：
主料：小麦富强粉190克
辅料：鸡蛋20克,鸡蛋黄10克,起酥油160克,白芝麻10克,鸡肉200克,洋葱（白皮）100克,圆白菜200克,奶酪100克
调料：盐5克,色拉酱30克,胡椒粉1克,猪油（炼制）30克
教您蔬菜卷怎么做，如何做蔬菜卷才好吃
1. 高筋面粉、冰水（114克）、全蛋（10克）、白醋、细砂糖、白油、起酥油制成酥皮面团；
2. 将酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的酥皮面皮后，静置松弛30分钟；
3. 再分切成数片长宽各13×13厘米的正方形酥面皮；
4. 将酥皮面皮刷上一层全蛋液后，再取适量的蔬菜馅料放置在面皮中央处；
5. 并将面皮两边向内卷起翻面，表面刷上一层蛋黄液后再撒上白芝麻；
6. 使用刀子割开表面后，放入烤箱以上火200℃、下火180℃烤约25分钟。
蔬菜卷的制作要诀：酥皮制作方法：
1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；
2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；
3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；
4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。
蔬菜馅料制作方法：
原料：熏鸡肉、洋葱、冷冻蔬菜、盐、乳酪丝、沙拉酱、黑胡椒粉适量。
蔬菜卷怎么做，解馋开胃，一家老小都十分爱吃呢？
这道豆油皮菠菜卷，简单易做，口味清爽又营养丰富，过春节这道菜在团圆饭上去一盘一定越来越受欢迎，口味淡低油，低脂肪营养成分，口味细嫩美味可口，加上料汁，麻辣健脾开胃有营养。
蔬菜卷又叫“富贵花开”，喻意非常好。给团圆饭加盘好吃的菜，“富贵花开”端上桌，喻意富贵盈门，蒸好日上。现在我把这道“蔬菜卷”的美食的做法送给你们，喜欢的朋友能够对着菜谱做起来，给家人一道美味可口，给家人一份关怀！【蔬菜卷】食物：菠菜、红萝卜、生鸡蛋、豆腐皮、木薯淀粉、葱段、盐、白胡椒粉、味精。作法:
第一步
提前准备一把菠菜，2个鸡蛋，一根胡萝卜，2张豆腐皮。红萝卜清洗，用刀将胡萝卜切成细丝，2个鸡蛋打进碗中，添加少许米酒，搅拌均匀。
第二步
菠菜用摘下根处，清理干净切割成段儿，锅里烧开水，滴少量植物油，直接把胡萝卜丝焯烫2分钟，捞出来，再把菠菜段入锅焯烫2分钟捞出来
第三步
把菠菜和胡萝卜丝中的水分攥干点，再放入碗中，倒进鸡蛋液混和搅拌均匀。加入一些葱段，添加1勺盐，味精，白胡椒粉和适当木薯淀粉充足搅拌均匀，能把菜糊拌和浓稠就行了。
第四步
豆腐皮放进沸水锅里焯烫一下取下，铺在案板上，把拌和较好的菠菜均匀铺在上面。
以上就是蔬菜卷的做法的全部内容，1、首先调配料汁:蒜末+小米辣+葱花+生抽+蚝油+食盐 + 水调开。 2、胡萝卜和黄瓜切丝。 3、胡萝卜和豆芽焯水2分钟后捞出晾凉,放入黄瓜丝,淋上料汁,搅拌均匀。 4、再把干豆腐铺开,卷上拌菜。 5、美味可口的蔬菜卷就做好了。
