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五花肉炒什么配菜好吃,10道家常五花肉的做法

  • 家常菜做法
  • 2024-01-07

五花肉炒什么配菜好吃?1、青蒜洗净、切斜段;五花肉去皮、切片;辣椒切斜片。2、用3大匙油烧热,先爆炒五花肉,见肉色变白时,加入青蒜、辣椒同炒,并加入所有调味料,炒熟即盛出。腐乳五花肉:1、将五花肉切成块(长、宽均为2cm),那么,五花肉炒什么配菜好吃?一起来了解一下吧。

猪肉最佳搭配蔬菜

蒜炒五花肉:

原料:青蒜2根、辣椒2个、五花肉1块(约200克)

辅料:酱油2大匙、料酒1大匙、糖1茶匙、盐1/4茶匙、清水3大匙。

做法:

1、青蒜洗净、切斜段;五花肉去皮、切片;辣椒切斜片。

2、用3大匙油烧热,先爆炒五花肉,见肉色变白时,加入青蒜、辣椒同炒,并加入所有调味料,炒熟即盛出。

腐乳五花肉:

1、将五花肉切成块(长、宽均为2cm),放少许盐、料酒浸五分钟入味即可。

2、锅里放上油,烧到七分热就把五花肉放进去炒,直到把肉里的油炒出来为止,这一步用现在流行的话就是脱脂,没那么多油,吃起来就会油而不腻。这个过程大约五分钟左右,好!,起锅!

3、在干净的锅里放上两块豆腐乳(口味选自己喜欢的),加点水,均匀地搅,直到把把腐乳块和水混为一体,接着把刚才炒好的五花肉放进去炒,炒均匀后,加水(水量以浸过肉为准),再加五香粉、辣椒(辣椒味会把其他味淹掉,因此只能放一点,有点辣味即可)、味精、糖。

4、把锅盖盖上,煮十分钟,把锅里面的水煮干。即可出锅。

五花肉25种经典做法

五花肉炒平菇好吃,具体的做法如下:

食材:平菇、五花肉、蒜苗、青辣椒、小米辣、生抽、老抽、盐。

1、平菇洗干净,用手撕成小块,五花肉切成薄片,蒜苗切段,青辣椒切丝,小米辣切圈。

2、炒锅加热,倒入少许油,放入五花肉片,翻炒均匀。

3、把五花肉炒出油,倒入多余的油。

4、加入一勺生抽、少许老抽、料酒,翻炒均匀。

5、放入平菇翻炒均匀,炒至平菇出水。

6、放入蒜苗和辣椒丝,翻炒均匀,炒至蒜苗变软,加入少许盐,即可出锅。

7、最后撒上小米辣,即可享用。

怎样炒五花肉即嫩又好吃

肉末烧茄子:原料:紫色嫩茄子,去皮猪五花肉,熟猪油,酱油25克,白糖,味精,绍酒2克,葱、姜末各1克。做法:1.猪肉洗净切成末。茄子去蒂,用刀切成滚刀块。2.锅烧热放少许油,油热将肉末倒入锅内,煸炒至变白时盛出。3.锅中放油烧热,将茄子倒入锅内煸炒,茄子变软时放入肉末、酱油、葱、姜、绍酒、白糖和少量水,盖上盖烧熟,放入味精,炒匀即可。

肉丝蕨菜:原料:五花肉,蕨菜,青椒,盐、糖、味精、料酒、淀粉、香油、油、姜、葱、蒜各适量。做法:1.五花肉切片,蕨菜切段,葱、姜、青椒切丝,蒜切成蒜片。2.肉片加适量的盐、糖、味精、料酒、淀粉,腌一会。3.起油锅把油烧热,将肉片在油锅内迅速滑炒,盛起。4.油锅内,下入姜丝、葱丝、蒜片炒出香味,放入蕨菜、青椒丝,下味料、味精、鸡精、料酒、白糖、香油,9分熟时,倒入肉片,迅速翻炒,勾芡即可。

五花肉配什么菜炒

准备食材:

去皮五花肉片250g,大蒜叶200g,蒜瓣3瓣,姜丝

郫县豆瓣酱、蚝油、料酒、老干妈各1勺,老抽半勺,生抽2勺,白糖1勺,白胡椒粉适量,水淀粉小半碗(1勺淀粉4勺水)

做法:

1 大蒜叶切段,蒜瓣切碎

2 锅里加少许油,五花肉倒入马克西姆不粘锅中煸炒至焦黄,会煸出很多油,(这样肉就不油腻了,多余的油倒出来可以炒青菜特香!)

3 肉推到一边,倒入蒜末姜丝爆香,加料酒、郫县豆瓣酱、老干妈、老抽、生抽、蚝油翻炒均匀

4 倒入蒜叶,加白糖、白胡椒粉、水淀粉翻炒匀即可。

五花肉可以和哪些菜烧

烤五花肉

开放分类: 食疗、美食、菜谱、食谱

在韩国菜式中,烤五花肉应该是最具代表性的。关于烤五花肉的来历,在韩国有2种说法,一种是“烧酒价格下跌说”,一种是“slater说”。在20世纪60年代的时候,烧酒价格下跌,一般百姓也可以很容易购买酒来喝,但是没有好的下酒菜。因此选择了价格比较便宜的猪肉来做下酒菜。“slater说”指当时的建筑工人使用建筑材料slater来烤五花肉,后来传开了。

烤五花肉也可以说是最合中国人口味的韩国菜。所以在遇韩轩韩国料理店,烤五花肉是食客点的最多的一道菜肴。为了保证正宗的韩国风味,遇韩轩选用肥瘦适中的上好五花肉,手工切成一块块薄片(手工切与机器切的味道有很大的差别),上肉的时候,会发现五花肉都是一大片片的。烤五花肉有专门的(夹子和剪刀),所以不用担心肉太大了。在烤五花肉的时候,可以放上蒜瓣和洋葱、还有蘑菇、辣白菜一起烤。由于五花肉本身油比较多,所以一般烤五花肉的烤板都是倾斜的,烤出的油可以流到一边。吃五花肉的乐趣也在于自己动手翻烤,肉烤得吱吱响,非常的诱人。肉烤好后,拿上一片生菜叶,蘸点大酱,然后合着辣椒、蒜瓣,包成团放中,那种脆脆的、清香的味道可是好极了!

★小帖士:

烤花肉一定要用生菜包着吃才会更有感觉,而且这也是营养搭配均衡的健康吃法。

以上就是五花肉炒什么配菜好吃的全部内容,辣椒炒肉是一道非常美味的菜肴,辣椒的辛辣和肉的鲜嫩搭配在一起,口感丰富。辣椒的辣味和肉的鲜香相互融合,吃起来非常开胃。这道菜的制作方法简单,只需要将五花肉切薄,并将其中的辣椒切成小块。然后,将锅烧热,内容来源于互联网,信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。

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