红烧鸡翅怎么做好吃？第1步、鸡翅中清洗干净。第2步、烧热水将鸡翅焯水。第3步、将炒锅烧热，加入植物油，烧八成热加入白糖。第4步、开中火用筷子不停的搅拌白糖，至颜色泛红并起泡泡。第5步、加入鸡翅翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。那么，红烧鸡翅怎么做好吃？一起来了解一下吧。
红烧鸡翅的美味做法
【原材料】鸡翅、八角2颗、姜片、冰糖、食盐、料酒、生抽、老抽、蚝油；
【红烧鸡翅的做法】
1、超市买回家的鸡翅先解冻，有时间的可以放在水盆中浸泡一会，浸泡出鸡翅中的血水，这样做出来的鸡翅会更加好吃；
2、解冻好并清洗干净的鸡翅在正反2面都划上花刀，这样后面焯水的时候能更好地逼出血水，减少腥味，煮的时候也更容易煮熟和入味；
3、鸡翅冷水下锅先焯水，加入鸡翅、生姜、和料酒，大火煮开，煮开之后撇去浮沫，转小火再煮2分钟，这样能更大程度地逼出血水，焯好之后出锅放在温水中清洗干净，沥干水分备用，焯水是红烧鸡翅好吃的第一步；
3、焯水的时候先来准备辅料，鸡翅是家里小朋友爱吃的，就放了2颗干辣椒，不喜欢可以不放，2颗八角、几片姜、1勺冰糖，这里香料不用放得太多，过多的香料反而会掩盖掉鸡翅本身的香味；
4、锅烧热，加入食用油，把沥干水分的鸡翅放进去，煎一下，煎到底面金黄翻面，把另外一面也煎至金黄，煎鸡翅这一步是必不可少的，在煎的过程中会把鸡皮中的一些油脂煎出来，鸡油煎出来能让这道菜更香，而且后面吃鸡翅的时候不会腻，煎鸡翅是红烧鸡翅好吃的第二步；
5、煎到两面金黄之后加入准备好的配料，翻炒均匀，开始调味，加2勺料酒、一小勺食盐、3勺生抽、1小勺老抽、一勺蚝油、翻炒均匀，加入适量的清水，大火煮开，大火煮开之后转小火焖煮8分钟左右；
6、鸡翅焖煮好之后，开大火收汁，这样能让味道更好地渗透到鸡翅中，煮到汤汁变得浓稠就可以出锅了，煮好的汤汁因为食用油和冰糖的缘故，看上去红亮诱人，让人非常有食欲
材料
鸡翅，葱，姜，冰糖，红烧酱油，料酒，香菜，辣椒
做法
1、鸡翅改刀焯水，水开后放姜片及料酒，3分钟捞出备用。
2、葱、姜、辣椒放入油锅炒香，加冰糖炒化后放入鸡翅，加入红烧酱油翻炒。鸡翅上色后，家加水抹过鸡翅，大火烧开，中火炖。
3、最后，大火收汁，装盘撒上香菜。
红烧鸡翅的做法非常的简单，首先把鸡翅两面划到放在锅里面，两面煎黄之后，放入葱姜去腥料酒去腥，然后再放入一瓶可乐，没过鸡翅就可以了。
红烧鸡翅中怎么烧好吃又简单
红烧鸡翅中怎么烧好吃又简单，很多人都是比较喜欢吃鸡翅的，而鸡翅营养价值高而且做起来也十分的方便。鸡翅也能做成很多花样,并且每一种花样都有不同的口感,下面看看红烧鸡翅中怎么烧好吃又简单。
红烧鸡翅中怎么烧好吃又简单1
烧鸡翅怎么做好吃
第1步、鸡翅洗净放入锅里煎。
第2步、煎至俩面微黄后，盛出备用。
第3步、锅里加入一点点油，再加入冰糖至小火融化。
第4步、将鸡翅放入锅里，翻炒让每一块鸡翅都裹上冰糖。
第5步、加入酱油，翻炒。
第6步、加入葱白姜片，翻炒片刻，加入适量清水，中火焖煮十分钟，就可以出锅啦。
红烧鸡翅的简单做法
1、将鸡翅中洗净后焯水几分钟，再用凉水冲洗控干水分作为备用。
2、起锅烧油后，把鸡翅倒入锅内迅速掂锅翻炒均匀并煎炸几分钟。
3、把切好的葱姜放入锅内翻炒均匀，再倒入老抽和生抽调味上色。
4、倒入开水没过鸡翅后，放入八角和桂皮，大火烧开后转中火煮汤。
5、汤汁变的浓稠后，往里面加入冰糖并不断翻炒直至冰糖融化，大概翻炒15到20分钟左右，色香美味的红烧鸡翅就做好了。
做红烧鸡翅的窍门
1，煎鸡翅不沾的窍门：锅里放油烧热，油倒出去，重新放凉油，三四成热放入鸡翅，看边缘微黄晃动锅，用筷子翻身，煎到凉面微黄即可）。
红烧鸡翅的做法
鸡翅洗净过水焯几分钟，洗净控干水份备用
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锅里热油，倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀，煎一小会
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加入葱姜翻炒均匀后，倒入老抽和生抽使均匀上色
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倒入开水没过鸡翅，加八角和桂皮，大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。鸡翅很好熟，大约15-20分钟即可。所以水不需要到太多，一定要倒开水。老抽和生抽足够咸，不用另外加盐。冰糖两三块就够，使肉色泽更亮，微甜，但不太甜
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小贴士
1.炖菜的姜一定要去皮，否则会有土腥味。
2.炖肉一般都要先过水焯一下，这样能有效去除肉的血腥以及不干净的杂质。
3.炖肉一定加热水，否则遇凉水肉质瞬间收缩，炖出的肉不嫩。
以上就是红烧鸡翅怎么做好吃的全部内容，3、热锅下油,放入鸡翅煎至两面金黄微焦,捞起备用;不洗锅,热锅下油,放入蒜末、葱白、姜片炒出香味,倒入鸡翅翻炒,加开水没过鸡翅(冷水鸡翅会收缩没那么好吃) 4、水再次煮开放入几颗冰糖、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
