花生桃酥的做法？香酥掉渣~~~桃酥的做法步骤 1.点击查看大图 花生烤熟，剥皮。2.点击查看大图 花生仁切碎。3.点击查看大图 普通面粉230克，淀粉20克，小苏打2克混合均匀后先过一遍筛备用。4.点击查看大图 将花生油60克，绵白糖85克，猪油30克，放入一个盆里，搅拌均匀。5.点击查看大图 加入一个鸡蛋，再次搅拌均匀。那么，花生桃酥的做法？一起来了解一下吧。
桃酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。
将油与白糖倒在一起，用手动打蛋器，搅拌均匀，至糖融化，加入蛋液，快速搅拌至粘稠有纹路，筛入低筋面粉，泡打粉和小苏打，用刮刀拌匀，轻拍成团，静置5分钟，将面团，分成9份，团圆，按扁，码入烤盘，将全蛋液刷于桃酥坯表面，再撒上黑芝麻，入烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟即可
桃酥的做法：
主料
面粉(400g)细砂糖(200g)植物油(220g)
辅料
鸡蛋(1)泡打粉(1小勺)小苏打(1/2小勺)熟芝麻(适量)
厨具
电烤箱
步骤：
植物油，蛋液，细砂糖称量好
搅拌均匀。如果没有手工打蛋器，用筷子也可以，多搅拌一会儿
加入过筛的面粉泡打粉苏打粉搅拌均匀
准备花生仁或核桃仁或杏仁，一定要熟的哦，微波炉里过两分钟就好，用擀面杖擀碎，倒入搅拌好的面团里。
用手揉一分钟，和面料混和均匀团成一个个小圆团放在掌心，两手一按，桃酥那种自然的裂纹就出来了
刷蛋液，蛋液里少加一点点水，烤出的成品颜色会更漂亮哦
刷好蛋液后，再撒一层芝麻，点缀一下！
入烤箱了，中层，180度，约15分钟
烤好后的桃酥，一定要等完全冷却才可以吃哦，不冷透，不酥脆的！
桃酥制作方法非常的简单，首先准备好面粉和水搅拌均匀，然后加入适量的白糖揉成面团，然后再擀成桃酥状，然后再放入自己喜欢吃的一些食材，放入烤箱烹饪15分钟就可以出锅了。
低筋面粉250克、花生油100克、鸡蛋一个、白糖100克、苏打粉2克、黑芝麻或白芝麻小许。（食材其实可以根据个人的口味调整，多点少点均可）但是不管是从营养角度还是心理感受上来看，多少是会感觉差了很多，其实大家想要自己在家里做出一道传统且正宗的“带核桃仁桃酥”也并不会很难，用烤箱做脆香芝麻核桃饼，营养丰富，香甜酥脆，大人小孩都喜欢吃现在要做的就是把猪油放在桌面上，现在天冷，猪油是凝固的，先用手指朝一个方向的来搅打猪油，目的是让猪油溶解一下。
所以叫核桃酥，简称着简称着就成了桃酥。小时候我家那管桃酥叫大饼子，买回家时候还行，只要一受潮就变得很难吃，只需要用手揉巴揉巴就完事，混合完立马就能烤，所以相当省心省事，而且基本上不太会失败，讲真你真要做失败了，道非常传统的小点心，不用黄油，不用泡打粉，不用打发的健康美味，核桃酥就诞生啦！
作为爱吃爱“折腾”美食的吃货，自然要自己做，才对得起吃货两字。把所有东西放一起和面然后推压，推压均匀然后用刀切纪子，然后揉圆按平，然后在用手指在中间按一个小坑，然后刷蛋液撒芝麻或者碎花生其中以干、酥、脆、甜风靡大江南北的特色小吃——桃酥，深得小丸子芳心，咬一口酥酥脆脆的，简直就是人间美味。
以上就是花生桃酥的做法的全部内容，将低筋面粉、小苏打、泡打粉混合后过筛。将过筛后的面粉加入玉米油混合液中，用手抓成团，不要用力搅拌。鸡蛋、色拉油、苏打粉和低筋面粉哦。其实有些地方做的时候还要用到臭粉，但考虑到了我们很多新手做桃酥，还是先来普通版的做法就好。将面粉放在面板上，兜成一个圆圈儿，在面粉圆圈的中间。
