腌制橘子皮的做法大全？1、将橘子剥掉皮，放入大一点的容器内，倒入清水，再加一点盐泡软，然后把橘皮洗净，刮掉里面的白膜。2、冰糖称好，用刀背敲碎;橘皮切丝再拦腰斩几下。3、锅中放入半碗水，放入白糖熬化，然后将橘皮放入锅中，盖盖，那么，腌制橘子皮的做法大全？一起来了解一下吧。
橘子16个，大蒜适量，生姜适量，红辣椒 、小米椒适量，油适量，盐、糖、鸡精、适量。
步骤：
1、桔子剥皮泡一个晚上，中间换三次水要用开水，尝一尝橘子皮，没有苦味就可以了。
2、把泡好的橘子皮切成条条
3、把洗好的生姜，小米椒，红辣椒控干水。
4、生姜切成条，大蒜，红辣椒 小米椒切碎，加入盐，糖，鸡精 ，盐要多放点方便储存不容易坏 。
5、加入橘子皮搅拌均匀，尝尝味道，淡了在加点盐，咸了加点糖，最后倒入热好的冷了的油搅拌均匀，也可以用生油。
6、装进密封的罐子里，放置24小时就可以吃了。
橘子皮腌制一：
用料
橘子皮 500g
生姜 50g
大蒜头 50g
盐，白糖，油
1000克玻璃罐一个
腌橘子皮的做法
1.准备一个玻璃罐要洗净晾干，橘子皮若干用剪刀剪成细长条，红辣椒，姜，蒜头根据个人口味加，再就是盐，糖，油（事先在锅里烧热晾冷，生油也行但我觉得没熟的油拌的好吃）！
2.把橘子皮用开水烫半小时以上，再放到米筛里漏出，放到自来水下一边冲一边揉搓，要把橘子皮中黄色的水挤没了，最好用牙齿咬下如果没有苦味就行，最后把橘子皮水挤干，放到大碗里备用。
切碎，切切切……
拌匀……
3.姜，蒜头，辣椒统统切切切稀巴烂[偷笑][偷笑][偷笑]，然后全放入橘子皮中，再加上适量的白糖，盐（盐多点，毕竟是腌制菜），再加上事先的热好的晾凉的油，多少就自己拿捏，把这些东西加好后拌匀，装进玻璃罐中。
封口6
4.注意了呦还没完呢[白眼]，拌好的橘子皮装好后，（要封口不然口感不好，也不好保存）在上面洒上一层细盐，再在盐上淋上几勺熟油OK啦盖紧盖子。放置24小时以上就能吃了，吃的时候要用干净的筷子（必须要没有夹过东西的）夹出来点放碗里，再盖上玻璃罐。不用放冰箱保存木有关系滴
小贴士
PS:橘子皮还能炒着吃，拌冷粉，泡茶等。
1.橘子皮剥掉，清洗干净，切成丝或者丁
2.锅里放糖，水，盐和橘子皮一起煮开后再煮一会儿，知道糖水开始稍微变稠后关火，找一个盖子焖起来，凉了以后收起来就可以了
做陈皮的方法步骤如下：
每个橘子用盐把表皮搓洗干净
剥好的橘子皮在太阳下直接晒一天，做陈皮要看好天气预报，一定要连着天晴几天才行
晒过一天的橘子皮会干瘪很多，第二天上蒸锅蒸10分钟左右
再继续晒一天
第三天再蒸10分钟左右后去晒。
1、制作腌制橘子皮。首先把橘子用细盐搓洗几遍，会有香味散发出来，把里面油脂细胞戳破，这样就能够让橘子皮辛辣的味道有所改善，再用清水冲洗干净，浸泡两个小时，期间要换水，橘子皮经过这样处理以后，就不会有什么苦味，口感也是相当不错的，把橘子皮剥下来切成细丝，然后再准备一些白糖，放到锅中加入适量的水熬煮，等到白糖融化以后，把橘子皮放进去，小火慢慢的熬，一直到白糖粘住橘子皮丝，筷子夹出的时候黏住不化开就可以了，热橘皮上面撒一些白糖，放在盘子上面均匀的沾满，冷却以后就可以放到密封的罐子里面保存来吃。
2、适当的吃一些橘子皮能够治疗以及预防慢性疾病，它里面的维生素含量非常高，能够让胃部疼痛以及胃胀问题得到缓解。
3、吃橘子皮可以达到理气消胀作用，可以把橘子皮和白糖搭配在一起冲泡成茶来喝，能够让胃胀喉咙肿痛的问题得到有效改善。
4、吃橘子皮可以减缓胃部疼痛，把橘子皮晒干后味道清香，而且肠胃功能还可以得到有效调节，止痛消炎的作用非常不错，经常加班的人就会出现胃部不舒服的症状，适当的用橘子皮泡一些水来喝，就可以让这些症状得到调节。
5、吃橘子皮还可以预防晕车，很多人坐车就非常不舒服，有的时候使用晕车贴，效果也并不是很好，想要出门旅游的人就可以用橘子皮来缓解晕车症状，只需要把橘子皮塞在鼻子里面，晕车的时候来挤压一下，就可以让不舒服的症状得到有效缓解。
以上就是腌制橘子皮的做法大全的全部内容，1、新鲜的橘皮浸泡在清水中。2、把橘子皮去蒂，浸泡好的橘皮沥干水分。3、将橘皮尽量地切成细丝。4、碗中放入橘皮丝，白糖，拌匀。5、搅拌好的橘皮丝转移到保鲜盒中，再撒上一层白糖。6、密封好，静置1星期。7、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
