凉拌萝卜丝做法？凉拌萝卜丝做法如下：准备食材：白萝卜、大蒜、小米椒、生抽、盐、陈醋、香油、小葱、红油辣椒、白糖。第一步：准备一个白萝卜清洗干净，把皮去掉，把白萝卜先切片，再切成细丝，想要把丝切得更细，在切片的时候就要把片切得薄一些。这一步也可以用擦丝板擦成丝。那么，凉拌萝卜丝做法？一起来了解一下吧。
食材明细
萝卜100克
香菜3根
白醋适量
麻油适量
生抽适量
凉拌萝卜丝的做法步骤
1
所有食材准备好。
2
萝卜和香菜裤逗态洗净，备用。
3
萝卜用擦丝器擦成丝。
4
香菜切段，备用。
5
将切好的香菜放入萝卜丝的碗内。指轿
6
加入白醋（少量）。
7
倒入麻油。
8
加入生抽，搅拌均匀，即可食用。
小窍门
1，我比较喜欢清淡些的，如果喜欢辣的，可以放辣椒油，或者其他调味料。
2，萝卜的皮不要去掉。萝卜皮的营养丰富哦。
3，搅拌的时候，最好胡源选择比较深的碗，不然容易拌出来。
凉拌萝卜丝的做法如下：
主料：白萝卜。
辅料：红辣椒、大蒜、辣椒粉、黑芝麻、香菜、植物油、芝麻油、盐、生抽、香醋。
1、白萝卜切均匀的丝，越细越好，放适量盐腌渍十分钟。腌渍好的萝卜塌锋尺丝拧干水分。
2、大蒜团高末+红辣椒碎基渣+辣椒粉+黑芝麻。
3、浇上滚油，激出香味。
4、放入生抽、香醋、少许盐拌匀。将调好的料汁淋在萝卜丝上拌匀。
5、放入香菜拌匀即可。
凉拌萝卜丝
萝卜丝清脆又入味的关键在于提前腌制。
食卜茄材：白萝卜一个、食盐适量、香菜几根、香油10克、生抽10克、白糖少许。
做法：
1、首先我们准备一个白萝卜，刮去外皮，把萝卜分成三段，切成薄片，切的时候，刀要与案板呈九十度，这样萝卜片薄厚更加均匀。
2、消弊手然后再切成细丝，切的越细，调的时候就越能入味。把切好的萝卜丝放入盆中，多加一些食盐，用手抓匀，腌制10分钟。这一步主要是为了杀出萝卜中的水分，去除辛辣味和苦涩味，增加甘甜的口感，同时方便后期吸收料汁入味。
3、10分钟以后，萝卜丝已经析出很多水分，我们把它用清水多淘洗几遍，洗出多余的盐分。然后挤干水分，放入盆中，准备几根香菜，切成段，和萝卜丝放在一起。
4、加入芝麻香油10克、生抽10克拿嫌、食盐少许、白糖少许提鲜。颠盆拌匀后，即可装盘上桌。
凉拌萝卜丝
萝卜丝清脆又入味的关键在于提前腌制。
食卜茄材：白萝卜一个、食盐适量、香菜几根、香油10克、生抽10克、白糖少许。
做法：
1、首先我们准备一个白萝卜，刮去外皮，把萝卜分成三段，切成薄片，切的时候，刀要与案板呈九十度，这样萝卜片薄厚更加均匀。
2、消弊手然后再切成细丝，切的越细，调的时候就越能入味。把切好的萝卜丝放入盆中，多加一些食盐，用手抓匀，腌制10分钟。这一步主要是为了杀出萝卜中的水分，去除辛辣味和苦涩味，增加甘甜的口感，同时方便后期吸收料汁入味。
3、10分钟以后，萝卜丝已经析出很多水分，我们把它用清水多淘洗几遍，洗出多余的盐分。然后挤干水分，放入盆中，准备几根香菜，切成段，和萝卜丝放在一起。
4、加入芝麻香油10克、生抽10克拿嫌、食盐少许、白糖少许提鲜。颠盆拌匀后，即可装盘上桌。
1. 选用新鲜萝卜，洗净后切成细丝，或使用刨丝器刨成丝状。
2. 将切好的萝卜丝放入碗中，撒上适量的盐，拌匀后腌制大约十至二十分钟。
3. 腌制完成后，可见萝卜丝中渗出水分，萝卜丝也会变得稍微软化。用手将萝卜丝团成团，用力挤压，将腌出的水分尽可能挤出，如有需要，可使用纱布进行挤压。
4. 此时碗中的液体贺余即为腌出的水分，可以倒掉。将挤干水分后的萝卜丝放入另一个碗中备用。
5. 在萝卜丝中加入适量的白糖、盐和味精，根据个人口味调整。
6. 加入适量的生抽和醋，增添风味。
7. 滴入几滴香油，增加香气。
8. 将所有罩乎调料与萝卜丝充分拌匀，尝一下味道，确保咸淡适宜。
9. 将拌好的萝卜丝装盘，即可上物拍悉桌享用。
10. 完成一道清脆爽口的凉拌萝卜丝，开胃又解腻。
以上步骤根据百度百科-糖醋萝卜丝的资料整理，确保传统做法与口味。
以上就是凉拌萝卜丝做法的全部内容，第一步：准备一个白萝卜洗干净，把外皮削掉，切掉头尾部，再把萝卜切成细丝，放在水中浸泡一会，再把红椒去籽切成丁，再把香菜切碎备用。凉拌萝卜丝 第二步：把萝卜丝放在漏勺中，把里面的水分控干，在萝卜丝盆中加上食盐、白糖、白醋、味精、香油、葱油搅拌均匀，再把香菜和红椒放进去搅拌均匀。
