锅边馍馍的做法视频？步骤：1 土豆，小白瓜，胡萝卜切成条，豇豆摘成中段，备用。2 小麦粉根据自己的需要加，然后加冷水，开始揉面团，揉到不粘碗的时候就可以了。3 菜油烧热，放入蒜，也可以加一点点干辣椒，爆香，加入土豆，小白瓜，胡萝卜，豇豆，莴笋炒，炒一会就放入冷水，把菜淹住即可。4 火放小，那么，锅边馍馍的做法视频？一起来了解一下吧。
步骤
1.准备好食材（荞麦粉、小麦粉、亚麻籽粉、鸡蛋、发酵粉）
2.小麦粉
3.把所有食材放进盆里
4.用温水和面
5.揉好的面团放在高压锅里，下面放点温水，盖好锅盖等待发酵。
6.一个钟头后取出发好后的面团。
7.做成馒头形状，放进锅里等待20分钟再开火蒸制。大约20分钟关火。
8.馍馍出锅了，请品尝吧！
小贴士
1.放进高压锅里是为了保温效果好。
2.放鸡蛋是为了馍馍的柔软。
3.做好馒头后放置20分钟，是让面团再次发酵，使馍馍蓬松柔软。
祝你生活愉快
制作荞麦面摊馍馍的步骤如下：
首先，从和面开始。逐渐加入水，使用筷子以顺时针方向轻轻搅拌，直到面团呈现出均匀的糊状，再加入鸡蛋，继续搅拌至面团光滑且无颗粒。
为了获得足够的韧劲，这个过程需要耐心，不断地搅拌，让水分充分融入面团。面团的稀稠度至关重要，直到达到面稀中无明显颗粒的状态。
当锅热后，调至小火，锅内刷上一层油。然后，沿着锅边缓缓倒入一勺面稀，同时转动锅把，确保面稀在锅内分布均匀，形成薄厚适中的饼状。
观察饼边，当它开始翘起时，用平铲小心地翻转，再在锅中烙一会儿，直到饼身微微鼓起并出现小气泡。这时，饼就差不多熟透了。
至于搭配的菜肴，可以根据个人口味自由选择，尽情发挥创意。在卷饼时，记得在饼身的三分之一处轻轻向上折一下，再横向卷起，这样可以防止面饼在食用时漏出汤汁。
最后，卷好的饼尾部整齐，确保滴水不漏，即可享用这美味的荞麦面摊馍馍了。
材料
猪肉馅，韭苔，面粉，葱粒，姜粒，清油，盐，酱油，料酒，花椒粉
做法
1.把猪肉馅用葱粒
姜粒
盐
酱油
料酒
花椒粉拌匀腌制二十分钟，把韭苔切成细粒倒入清油搅拌均匀，（放入清油是为了防止韭苔遇到盐后大量的水分会出来）和猪肉馅混合在一起。在面里倒入七八十度的开水，用筷子搅拌，稍凉以后用手把面和面团，烫面不能使劲的揉。
2.包的过程和包饺子一样，只是不要把两边只是不要把两边捏住。
3.平底锅上火，锅内倒入清油烧热，把包好的生锅贴放入锅内，煎上二三分钟，倒入掺了面粉的水。
4.盖上锅盖，用中火将锅内的水烤干，在用小火把锅贴的底部烙成金黄色出锅。在用小火烙的过程中要不断转动锅，使锅底受热均匀。
做法：
一.材料：干馍馍两个、午餐肉或碎肉少量。辅料：洋葱半个、青椒一个、葱少许、姜少许、蒜少许。
二.做法：
1、午餐肉切成小丁，洋葱切碎，辣椒切碎。葱姜蒜备好；
2、馍馍切成薄片，小碗中放少许水，适量盐，胡椒粉，孜然，鸡精。打入一个鸡蛋，搅匀，均匀撒到馍馍片上。这样炒出来的馍馍能入味，而且不干。切记水不能太多；
3、起火，葱姜蒜炝锅。倒入午餐肉翻炒，然后倒入青椒。快好的时候，倒入洋葱。洋葱不宜过早倒入。将菜全部盛出来备用；
4、倒少许植物油，把一半的馍馍放入锅中摊平，煎至两面焦黄，倒入另一半继续煎。煎好的那一部分你可以堆在锅边上。切记不要不停的翻炒；
5、煎好馍馍，倒入菜。拌到一起炒，调好味道，即可出锅。
锅边馍的做法很有意思，首先把米粉用水调成稀稠状，在铁锅里煮上半锅水，烧开，让没有水的锅体也热起来。然后拿勺子盛上调制好的米粉洒在没水的锅体上，一会，米粉就干了，用铲子把它铲进锅内的水中熬煮，之后加入调味料即可，吃之前还要加一点虾皮，酸菜等为作料，味道好极了。
以上就是锅边馍馍的做法视频的全部内容，用料 中筋面粉 200g 玉米粉 100g 白糖 50g 盐 2g 酵母 2g 泡打粉 2g 水 320g 四川锅边馍的做法 所有干性材料放入盆中，注意酵母不要直接接触盐和糖。加入320g水。充分搅拌均匀，静置半小时。锅里刷油，用勺子取面糊，从锅边边往下倒，面糊会顺势流向锅底。
