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豆沙茄排的做法,饼的做法大全

  • 面食做法
  • 2024-09-03

豆沙茄排的做法?做法 1. 将炉果用擀面杖擀成碎渣。2. 将茄子洗净,去皮。3. 左手按住茄子,右手持刀在最右侧几毫米处先切一刀,深至约十分之八处,不要切断,再往左约几毫米切下去,切断。再重复动作直至将茄子切分成几个大茄夹。4. 将茄夹打开,在一侧抹上豆沙,抹得均匀一些。那么,豆沙茄排的做法?一起来了解一下吧。

豆沙茄排

1、条形茄子200克,面包糠300克,豆沙50克。调料盐2克,干淀粉50克,鸡蛋2个,色拉油750克。

2、茄子去皮后洗净,改成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.2厘米的夹刀片,中间夹一层豆沙,拍10克干淀粉。

3、将鸡蛋、剩余的干淀粉、盐调成浆糊,把制好的茄子裹匀浆糊,再裹上面包糠制成茄排。

4、锅中放入色拉油,油温烧至五成热,下入茄排小火浸炸3分钟呈金黄色至熟时捞起,装盘即可。

雪绵豆沙的做法

炸土豆,炸鸡腿,炸带鱼都是随手一炸就很好吃的食物。

①炸土豆条既简单又好吃。

做法:

第一步,把土豆蒸熟,捏成泥。

第二步,把土豆混合灰面捏成型。

第三步,把捏成型的土豆泥放到油锅里炸至金黄捞出。

②炸鸡腿做法:

第一步,把鸡腿洗局手干净,剁成块。

第二步,放入炸鸡料,搅拌均匀,腌制20分钟。

第三步,锅里倒油,待油温七成热的时候将腌好的鸡腿放入油锅炸。

第四步,炸至金黄后,捞出。

③炸带鱼做法:

第一步:将带鱼洗干净,放盐,料酒,花椒腌制一会。

第二步:将鸡蛋打到碗里,搅拌均匀,炸之前,每块带鱼都裹上鸡蛋液。

第液腊弊三步:将裹上鸡蛋液的带鱼放到油锅里炸闹族,炸至金黄捞出。

以上三种都是随手一炸就很好吃的食物,做法很简单,很容易做成功。

饼的做法大全

原料 茄子,豆沙,生粉,鸡蛋,面包粉。

做法 茄子去皮,切成方片状,做茄排时取一片抹上豆沙,另一片盖在上面,压紧,扑上生粉,在裹上鸡蛋液,炸前沾满面包粉炸到两面金黄为止。

备注 茄子紧密的包裹在一层有一层的防护外衣里,根本吸不到油,而外层的少量油可以用纸吸去,相较有些茄子做法还算健康。

南瓜布丁蛋糕

夹沙茄排

食材明细

茄子(紫皮、长)200克

红豆沙100克

鸡蛋75克

小麦面粉40克

面包屑150克

白砂糖50克

盐20克

大豆油80克

夹沙茄排的做法详细步骤

1.将茄子洗净,去皮,右长切成0.5厘米厚的大片,两面轻剞花刀,用盐水腌渍入味。

2.将茄片抹上一层豆沙馅,再用另一片茄片扣上成茄夹,两面粘匀干面粉。

3.将鸡蛋磕入平盘内搅散,将茄夹拖上一层蛋液,再粘上面包渣用手按实,下入五成热油中炸透,至呈金黄色时捞出,切成菱形块,摆入盘内,上面撒上白糖即成。

夹沙茄排的做法小贴士

制作要诀:

本品有过油炸过程,需备大豆油约800克。

豆排的做法大全家常

首先准备食材:茄子一个,猪肉末50克,油、盐适量,豆瓣酱30克,蒜三个,葱适量,料酒20毫升,生抽30毫升,白砂糖两克,淀粉适量,姜适量。做菜步骤:1、茄子洗净,猪肉切末,2、把茄子切小粒加少许盐腌制片刻,3、葱姜蒜切末,4、肉末加料酒白砂糖生抽抓拌均匀,5、炒锅倒油烧热,倒入茄子翻炒,炒到茄子变软盛出,7、锅中再加少许油,放入豆瓣酱炒出香味儿。8再加入葱姜蒜末炒香9、加入肉末翻炒10、加入料酒,炒香11、再把茄子倒入继续翻炒,12、加入生抽白砂糖13、少许盐继续翻找实14、淋入少许水淀粉,15、茄子翻炒均匀,关火盛入盘中,再撒葱花即可。

以上就是豆沙茄排的做法的全部内容,1、条形茄子200克,面包糠300克,豆沙50克。调料盐2克,干淀粉50克,鸡蛋2个,色拉油750克。2、茄子去皮后洗净,改成长4厘米、宽2.5厘米、厚0.2厘米的夹刀片,中间夹一层豆沙,拍10克干淀粉。3、将鸡蛋、剩余的干淀粉、盐调成浆糊,把制好的茄子裹匀浆糊,再裹上面包糠制成茄排。4、。

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